Принцип работы микроволновой печи

Принцип действия микроволновой печи и возможности устройства

Принцип действия микроволновой печи и возможности устройства - фотография 1 - изображение 1

Микроволновые печи вошли в наш быт достаточно давно, но споры об их полезности и безопасности ведутся до сих пор. Любопытно, что, решая подобные вопросы на всевозможных форумах и при личных встречах, подавляющее большинство даже приблизительно не представляет себе принцип работы микроволновки.

Содержание

  • Действие и принцип работы
    • Достоинства и недостатки
  • Устройство СВЧ печи
  • Опасность и вред микроволновки
    • Радиационное поражение
    • Электрическим током

Именно поэтому прежде чем задаваться вопросом: друг она вам или враг, имеет смысл выяснить, что собой представляет этот удивительный агрегат, способный вскипятить стакан воды или приготовить курочку без использования видимого источника тепла. Практически каждый видел микроволновку в работе, но мало кто представляет, как она это делает.

Действие и принцип работы

Действие и принцип работы - фото 2 - изображение 2

Принцип работы микроволновой печки заложен в ее названии — воздействие на тело (в данном случае продукты) — сверхвысокочастотным излучением (СВЧ-излучением или просто СВЧ). Под воздействием высокочастотных электромагнитных колебаний продукты нагреваются до высокой температуры, что позволяет разогревать или даже готовить блюда без использования классических термонагревателей. Кстати, этот же метод используется не только для приготовления пищевых продуктов, но и для тепловой обработки технических изделий: отжига и закалки, скажем, сверл, шестеренок, ножей и т. п.

Главное условие, необходимое для работы микроволновки, — наличие в объекте так называемых полярных молекул. Именно на них и воздействует электромагнитное поле прибора. К счастью, практически во всех продуктах питания (за исключением, разве что, полностью обезвоженных) присутствует вода, которая и состоит из таких молекул. Попадая в мощное переменное электромагнитное поле, такие молекулы начинают быстро менять свое положение, следуя за постоянно изменяющимся направлением магнитного поля. В процессе вращения эти молекулы в буквальном смысле трутся друг о друга, а что при этом происходит - знает всякий. Попробуйте быстро потереть ладони одна о другую — чувствуете тепло?

Благодаря переменному электромагнитному полю полярные молекулы воды начинают быстро вращаться.

Устройство СВЧ печи - изображение 3 - изображение 3

Основное же отличие воздействия микроволнового излучения на объект от обычного трения или нагрева открытым пламенем состоит в том, что нагревается не только поверхность предмета, но и глубинные его слои. Это обусловлено тем, что СВЧ излучение действует не только на поверхности объекта, но и проникает вглубь него, заставляя молекулы двигаться и нагреваться.

Глубина проникновения зависит от частоты излучения. И для стандартных микроволновых печей, работающих на частоте 2.4 ГГц, составляет 1.5–2.5 см. Нетрудно догадаться, что, к примеру, пирожок, помещенный в СВЧ печь, прогреется полностью и равномерно и изнутри, и снаружи. Причем сделает он это за самое короткое время, поскольку скорость нагрева тела в СВЧ поле составляет 0.3-0.5 градусов в секунду. 10 секунд — +5 градусов. Минута — +30 градусов.

Достоинства и недостатки

Итак, пора сформулировать главные отличия СВЧ подогрева от классического:

  1. Опасность и вред микроволновки - фотография 4 - изображение 4

    Высокая скорость прогрева
    . Поскольку обработка высокочастотным (ВЧ) полем ведется одновременно по всему объему, продукт разогревается исключительно быстро — за считаные минуты.
  2. Равномерный прогрев. Благодаря равномерному прогреву нет необходимости нагревать его внешний слой до повышенной температуры. Это исключает подгорание.
  3. Возможность автоматизации приготовления. При использовании СВЧ печи отпадает необходимость следить за процессом — мешать, переворачивать и пр. Достаточно указать вес и тип заложенного продукта и описать необходимую операцию: прогрев, готовка и пр. Все остальное прибор сделает самостоятельно.
  4. Невозможность обжарки. СВЧ поле, в отличие от сковороды или гриля, прогревает продукты равномерно, а значит не в состоянии их зажарить до хрустящей корочки.

Микроволновка: принцип работы и устройство - фотография 5 - изображение 5

Единственным, казалось бы, недостатком, присущим микроволновкам, является невозможность обжаривания, но и этот вопрос конструкторы решили, оснастив устройство обычными термоэлектронагревателями, как у электродуховки. С их помощью вы можете легко обжарить продукт. Кроме того, существуют так называемые тарелки Крусти, выполненные из специального материала, который безопасно разогревается токами СВЧ. Положите на такую тарелку отбивную и печка не только быстро ее приготовит, но и зажарит, поскольку этот поддон накаляется до 200 градусов.

Устройство СВЧ печи

Теперь пришло время разобраться, как устроена микроволновка. Сердцем любой подобной печки является специальный генератор, создающий высокочастотное электромагнитное поле большой интенсивности. Называется он магнетроном. Далее, поле, им созданное, при помощи волноводов специальной конструкции направляется в камеру для продуктов. Делает он это таким образом, что весь внутренний объем камеры «заполняется» полем равномерно, обеспечивая качественный прогрев продуктов любого объема. Дополнительно этому способствует и вращающийся поддон, которым оснащают большинство микроволновок.

Магнетрон занимает самое почетное место под крышкой прибора.

Принцип работы микроволновки - фото 6 - изображение 6

Контролирует работу ВЧ генератора электронный блок, собранный на микропроцессоре. Встроенные в блок микропрограммы позволяют устанавливать желаемый режим приготовления продуктов, контролируют температуру в камере, влажность, время приготовления. Они же следят и за безопасностью использования печки — закрыта ли защитная дверца, нет ли пробоя изоляции, не поднялась ли температура внутри камеры выше критической и пр. Управление контроллером осуществляется с пультов того или иного типа — кнопочных, сенсорных и пр. Ну и, естественно, имеется в печи и блок питания, обеспечивающий энергией всю электронику и сам магнетрон.

Вот так выглядит микроволновая печь на схеме.

Опасность и вред микроволновки

А теперь самый главный вопрос, который беспокоит едва ли не каждого владельца микроволновки: представляет ли прибор какую-либо опасность для окружающих? Существует множество мифов об опасности использования СВЧ технологий в быту. Основные из них:

  1. Радиационная опасность.
  2. Опасность электромагнитного излучения.
  3. Плохое влияние СВЧ на качество приготовляемых продуктов.
  4. Возможность физического поражения полем СВЧ.
  5. Повышенная опасность поражения электрическим током высокого напряжения.

Радиационное поражение

Более подробное объяснение - изображение 7 - изображение 7

Согласно этому мифу, все, кто находятся рядом с СВЧ печью, получают радиационное облучение. Более того, даже выключенная печка «лучит» не хуже чернобыльского трактора. Но если верить основам ядерной физики (все проходили ее в школе), радиацией, которую все так боятся и которая действительно представляет опасность, является ионизирующее излучение.

Взгляните на список, в котором перечислены виды электромагнитного излучения, расположенные в порядке убывания их длины волны:

  1. радиоволны — 10 км - 0.1 мм;
  2. инфракрасное излучение — 1 мм - 780 нм;
  3. видимое излучение (свет) — 780 - 380 нм;
  4. ультрафиолетовое излучение — 380 - 10 нм;
  5. рентгеновское излучение — 10 - 5 пм;
  6. жесткое (гамма) излучение — менее 5 пм.

Защита от микроволн - фото 8 - изображение 8

Из всего списка только два последних пункта являются полноценным ионизирующим и частично ионизирующим — третий снизу (УФ свет). А оставлять после себя наведенную радиацию может только гамма-излучение. Длина волны электромагнитного поля микроволновой печи — 12 см. Гораздо логичнее бояться видимого света, излучаемого лампочкой Ильича, ионизирующая способность которой на 3 порядка выше излучения микроволновки. Но, несмотря на очевидное, лампочек не боится никто, микроволновых печей — почти все.

Меняет ли высокочастотное излучение свойства продуктов.

Бытует мнение, что, побывав в микроволновке, продукты меняют свою физическую структуру. Одни связи якобы разрушаются, другие появляются, меняется заряд, полюс, градус, память — все что угодно. После всего этого безобразия полезные продукты питания превращаются в яд.

Микроволновое излучение, как было сказано выше, воздействует на полярные молекулы, которыми являются молекулы воды. На сегодня науке достоверно известно, что вода — аморфное тело и вообще не имеет структуры, если не находится в замерзшем состоянии. Как может эта самая структура измениться, если у аморфного тела ее нет вовсе?

Рождение подобного мифа связано, скорее всего, с понятием «структурированная вода», которое появилось благодаря всевозможным лженаукам типа гомеопатии и «бизнесменам», продающим «заряжающие» подносы для воды и прочие чудеса техники параллельных миров.

Электрическим током

Насколько прибор электробезопасен.

Конструкция устройства - фотография 9 - изображение 9

Опасения, будто бы микроволновая печка опасна в плане поражения электрическим током, в принципе, понятны. Для работы магнетрона требуется источник высокого напряжения — порядка 4 кВ. Если добавить к этому еще и мощность современной микроволновки, которая может достигать киловатта, то весь ужас человека, далекого от электрики, становится понятным. Тем не менее этот же человек совершенно спокойно пользуется полуторакиловаттным пылесосом и двухкиловаттной электроплитой.

Вспомните обычный кинескопный телевизор, который служил нам не одно десятилетие и продолжает служить по сей день. Напряжение на ускоряющем аноде его кинескопа достигает 30 кВ. Это почти на порядок выше напряжения на магнетроне. Если вскрыть микроволновку, то можно и под напряжение попасть. Но и в телевизоре ведь задняя крышка всего на четырех винтах! А теперь подумайте: много у вас знакомых, убитых током злого телевизора? Таким образом микроволновая духовка в плане электробезопасности ничем не отличается от любого другого бытового прибора.

Вредно ли излучение микроволновки для организма.

Работа магнетрона - изображение 10 - изображение 10

Да, СВЧ вредны для человека. Но ведь масса современных устройств работает на той же частоте: Wi-Fi модем, мобильник, смартфон. Работа с ними считается безопасной. Так вредно микроволновое излучение или невредно? Вредно, но лишь при превышении определенного уровня. Ваш мобильник излучает, но мощность его передатчика невелика. Хоть вы и держите его у самого виска, периодические разговоры по телефону особого вреда здоровью не нанесут. Другое дело - микроволновая печка. Мощность ее «передатчика» достигает тысячи ватт.

Но, во-первых, в отличие от мобильника, излучение магнетрона направлено не во все стороны, а в рабочую камеру. Во-вторых, и это главное, камера, как и ее дверца, имеют специальное покрытие, предотвращающее выход излучения за пределы рабочей области. Конечно, покрытие не задерживает СВЧ на 100%, но этого и не нужно. Вы не держите микроволновку у виска, как телефон, и не пользуетесь ею, часами уткнувшись носом в дверцу. Кроме того, интенсивность СВЧ убывает пропорционально квадрату расстояния.

Что по этому поводу говорят цифры? Открываем медицинские документы, нормирующие максимально допустимое безопасное для человека СВЧ излучение и читаем: не более 10 мкВт/см.кв. Много это или мало? Самое время посмотреть на рисунок ниже:

Зависимость напряженности поля от расстояния до СВЧ печи.

Контроль мощности - изображение 11 - изображение 11

У самой дверцы микроволновой печи напряженность электромагнитного поля достаточно высока — 5 мВт/см.кв. Но уже на дистанции в полметра оно ослабевает на два порядка, а на расстоянии в полтора метра ниже максимально допустимого уровня вдвое. Таким образом, если вы не сидите со включенной микроволновкой буквально в обнимку, а пользуетесь ею не круглые сутки, то за свое здоровье можете не опасаться. Но ведь дверцу можно открыть? Можно, только магнетрон сразу же отключится, поскольку имеет защиту "от дурака". Эта же защита не даст сунуть руку (а кое-кому и голову) в работающий прибор, дабы проверить его исправность «на ощупь».

Как только вы откроете дверцу, автоматика снимет питание с магнетрона.

Таким образом исправная микроволновая печь при соблюдении элементарных правил эксплуатации, подробно описанных в прилагаемой инструкции, абсолютно безопасна для человека.

Микроволновка: принцип работы и устройство

Охлаждение магнетрона - фотография 12 - изображение 12

Микроволновая печь – один из незаменимых приборов на кухне, без которого сегодня домохозяйкам приходится сложно. Все прекрасно знают, как ею пользоваться: ставите блюдо, нажимаете 1-2 кнопки и ждете 2-3 минуты, после чего остается достать уже разогретую пищу. Однако мало кто понимает принцип работы микроволновки, то есть то, как работают основные ее элементы. Попробуем разобраться в этом вопросе.

Принцип работы микроволновки

Все СВЧ-печи работают по одному принципу, и в роли основного элемента выступает магнетрон – специальное устройство, способное излучать волны малой длины и частотой 2450 МГц. В современных приборах его мощность составляет 700-1000 Вт. Отметим, что при работе он сильно нагревается, поэтому возле него устанавливают вентилятор, который выполняет сразу несколько функций: в первую очередь, он отводит тепло от магнетрона, во вторую - обеспечивает циркуляцию воздуха в камере микроволновой печи. В свою очередь, это обеспечивает равномерный разогрев продуктов.

Назначение предохранителя - фотография 13 - изображение 13

Собственно, на этом и основан весь принцип работы микроволновки: магнетрон подает короткие волны с высокой частотой, которые воздействуют на пищу и разогревают ее. Конечно, подобное объяснение является примитивным, но и оно дает возможность понять суть процесса.

Более подробное объяснение

Микроволны, излучаемые магнетроном, проходят в камеру печи через специальный волновод – канал с металлическими стенками, отражающими магнитное излучение. После того как эти волны попадают в камеру, они воздействуют на пищу, а точнее – на молекулы воды, которые содержатся в любом продукте питания. В результате диполи (молекулы) под действием микроволн начинают быстро перемещаться, тереться друг о друга, что способствует выделению тепловой энергии. Так и происходит нагрев еды.

Роль кулера - фотография 14 - изображение 14

Особенность микроволн заключается в том, что они могут проникать вглубь до 3 сантиметров. Остальной объем продукта нагревается от верхнего слоя. Такой принцип работы магнетрона в микроволновке объясняет, почему после разогрева еда может быть горячей сверху и одновременно холодной внутри. Вглубь тепло проникает из-за естественной теплопроводности.

Если вы использовали подобный прибор ранее, то не могли не заметить, что в процессе разогрева он вращается. Это необходимо для того, чтобы микроволны попадали на все участки разогреваемых продуктов.

Защита от микроволн

Учитывая принцип работы микроволновки, логично задуматься о вреде ее для здоровья человека. Безусловно, излучаемые магнетроном микроволны являются вредными для человека. Однако после открытия дверцы магнетрон прекращает свою работу, поэтому человек физически не может ощутить на себе их влияние. А чтобы они не выходили за пределы камеры для разогрева, предусмотрена специальная защита. Все ее стенки выполнены из металла, который отражает волны, и те не могут покинуть пределы прибора. Что касается стеклянной дверцы (она просто обязана быть, чтобы пользователь мог видеть процесс разогрева или приготовления), то она покрыта специальной сеткой, отражающей микроволны. Если эту сетку убрать, то волны могут покидать пространство камеры, и это может реально навредить человеку. Недопустимо использовать СВЧ-печь, если есть повреждение, например, уплотнителя дверцы или ее сетки.

Устройство камеры - изображение 15 - изображение 15

Кстати, учитывая тот факт, что металл отражает микроволны, металлическую посуду использовать недопустимо.

Конструкция устройства

Все СВЧ-печи работают одинаково, следовательно, они имеют один и тот же состав деталей. В частности, можно выделить следующие конструктивные элементы:

  1. Магнетрон – основной агрегат, который является источником микроволн.
  2. Камера с вращающимся подиумом и металлическими стенками, отражающими радиоволны.
  3. Трансформатор для повышения напряжения.
  4. Дверца с защитной сеткой и прозрачным стеклом.
  5. Коммуникации и схема управления.
  6. Волновод.
  7. Вентилятор для охлаждения магнетрона.

Все эти элементы принимают то или иное участие в работе печи.

Работа магнетрона

Как уже было сказано, магнетрон – это сердце СВЧ-печи. Он представляет собой электровакуумный диод, выполненный из большого анода цилиндрической формы. Сам анод является медным, он сочетает в себе 10 секторов медной стенки.

Панель управления - фотография 16 - изображение 16

В центре устройства находится стержневой катод, внутри канала которого расположена нить. Он предназначается для эмиссии электронов. Чтобы устройство генерировало микроволны, нужно создать в полости магнитное поле. Для этого применяются кольцевые магниты высокой мощности – они находятся по торцам детали. А для создания эмиссии к аноду подают напряжение, равное четырем тысячам вольт. Для достижения такого напряжения вступает в дело трансформатор в микроволновке. Принцип работы любой модели предполагает его наличие.

Также внутри прибора есть проволочные петли, которые подключаются к катоду, а тот к излучательной антенне. Именно с этого элемента микроволны попадают непосредственно в сам волновод, откуда они выходят и попадают в камеру с пищей.

Контроль мощности

Если для готовки еды требуется меньше мощности, то магнетрон может циклически включаться или отключаться. В науке подобная технология называется широтно-импульсной модуляцией.

Блок управления - изображение 17 - изображение 17

Для того чтобы прибор мощностью 400 Вт выдал её половину в течение 20 секунд, то его активируют на 10 секунд, после чего отключают питание на те же 10 секунд. Конечно, все это происходит на полной автоматизации.

Охлаждение магнетрона

Отметим, что при работе прибор выделяет большое количество теплоты, следовательно, его нужно охлаждать. Для этого само устройство устанавливают в пластинчатый радиатор, а рядом располагают кулер. Он обдувает радиатор и отводит тепло от магнетрона. Если вентилятор не будет работать, то устройство может просто перегреться в процессе работы и банально выйти из строя. Но чтобы этого не произошло, его дополнительно комплектуют специальным термопредохранителем – защитным устройством.

Назначение предохранителя

Для того чтобы гриль и магнетрон не перегревались, в некоторых моделях устанавливают специальные термопредохранители (термореле). Они могут быть разными. В частности, основное отличие заключается в количестве тепла, которое они способны выдерживать.

Заключение - фото 18 - изображение 18

Это устройство достаточно простое в плане своей работы. Оно выполнено из алюминиевого сплава, крепится при помощи фланцевого соединения, обеспечивающего надежный контакт с тем участком, на котором производится замер температуры. Внутри корпуса установлена биметаллическая пластина, которая может сопротивляться определенной температуре. И если значение температуры выходит за определенную границу, то пластина сжимается и активирует толкатель, и он размыкает цепь контактной группы. Подача электричества на агрегат после этого прекращается, магнетрон отключается и постепенно остывает, пластина возвращается в свое исходное положение по мере остывания магнетрона. Через определенное время контакты снова замыкаются.

Вот такой простой принцип работы микроволновки, в частности предохранителя от перегрева. Отметим, что в дешевых моделях этот элемент может отсутствовать, так как он совершенно не нужен для нормального функционирования устройства. Это лишь элемент защиты, повышающий надежность и срок службы печи, не более того.

Роль кулера

Говоря о том, как работает микроволновка, принцип работы необходимо объяснять с учетом всех конструктивных элементов, которые в ней могут применяться. Кулер – один из них. Безусловно, это важный компонент системы, без которого устройство и работа микроволновки не будут полноценными.

Его задачаи:

  1. Охлаждение магнетрона. Это самая важная задача, без которой магнетрон сгорел бы в первый же день использования печи.
  2. Охлаждение других компонентов, которые выделяют тепло при работе. В частности, речь идет о микросхемах.
  3. В моделях, где есть гриль, кулер производит охлаждение термореле.
  4. Создание избыточного давления в камере, где находится еда. Из-за этого пары и воздух выводятся через вентиляционные пути.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 19 - изображение 19

Чаще всего для выполнения всех этих функций достаточно всего одного вентилятора. Благодаря наличию в камере воздуховодных отверстий сам воздух распространяется равномерно.

Устройство камеры

В принципе, физика работы микроволновки сложной не является, ведь еще со школы известно, что сильное электромагнитное излучение опасно для человека. Именно оно исходит от магнетрона и поступает в камеру с пищей, поэтому в этом устройстве необходима сильная многоуровневая система защиты.

Вся рабочая камера внутри покрывается эмалью, что блокирует электромагнитное излучение. Сверху находится металлический кожух, препятствующий проникновению волн в помещение. А для защиты стеклянной дверцы предусматривается стальная сетка с мелкими ячейками – она блокирует излучение частотой до 2450 Гц и длиной волн до 12 см.

Отметим, что дверца – это самое слабое место, через которое микроволны могут просочиться, поэтому она должна максимально прочно прилегать к корпусу и не иметь зазоров. Если будет щель, то эксплуатация прибора запрещается. В этом случае необходимо поправить петли дверцы и вернуть ее в исходное положение.

Устройство микроволновой печи - фото 20 - изображение 20

К тому же алгоритм работы микроволновки предусматривает использование специального защитного устройства от включения с открытой дверцей. Подобная система может быть реализована по-разному, чаще всего используются микропереключатели, контролирующие положение дверцы. Эти переключатели могут выключать магнетрон, передавать информацию о положении дверцы на блок управления.

Панель управления

Она есть на любой модели. В старых устройствах панель управления представлена в виде всего лишь двух (или даже одного) механических переключателей. Одним задается режим работы (разогрев, размораживание и т. д.), другим время. Схема примитивная, но рабочая и простая.

Однако современные модели оснащаются большой сенсорной панелью. Такие панели управления предоставляют пользователю большой функционал и даже возможность программировать режим. Например, можно задать определенное время старта разогрева пищи, длительность процесса, можно даже указать еду или блюда, которые будут разогреваться. И хотя кажется, что такие приборы являются более совершенными, в техническом плане отличий мало. Электронная панель управления не меняет то, как работает микроволновка.

Блок управления

Командоаппарат есть в каждом устройстве (не только в СВЧ-печах), где в определенный момент должно быть выполнено то или иное действие. Благодаря ему обеспечиваются разные функции. В частности, прибор с его помощью может поддерживать заданную температуру, включать или отключать печь после заданной операции.

В более старых СВЧ-печах это устройство представлено в виде двух электромеханических переключателей – они и отвечают за описанные выше функции и играют важную роль в общем устройстве микроволновки. Конечно, со временем электроника развивалась, и в результате появились полностью электронные блоки управления. Сейчас в СВЧ-печах (и не только в них) применяются микропроцессоры и специальные программы, в соответствии с которыми прибор может выполнять ту или иную функцию:

  1. Встроенные часы.
  2. Размораживание пищи.
  3. Подача звукового сигнала о завершении процесса размораживания, приготовления или разогрева еды.

Заключение

Теперь вы более точно понимаете, как работает микроволновка. Принцип работы данного устройства относительно прост. Он основывается на элементарных законах физики.

Закрепим изученное: магнетрон (основной элемент СВЧ-печи) излучает очень короткие радиоволны с высокой частотой. Они воздействуют на молекулы воды, из-за чего те начинают активно двигаться. Этот процесс сопровождается выделением теплоты. Учитывая тот факт, что волны проникают неглубоко в пищу, нагревается только поверхность продуктов, а далее за счет естественной теплопроводности тепло переходит вглубь.

Это и есть основной принцип работы микроволновки. Устройство и основные элементы мы также рассмотрели в данной статье. Все они являются классическими и используются в абсолютно всех моделях от любых производителей. На данный момент описанная выше рабочая схема является единственной, хотя разные производители могут использовать отличающиеся по каким-либо параметрам модули. К примеру, в одной модели может быть использован более мощный магнетрон, который сможет разогреть еду гораздо быстрее. В других компактных моделях этот элемент может иметь низкую мощность, что позволяет создать прибор небольших размеров. Подобных отличий сотни, но принцип работы от этого не меняется совершенно. Конечно, более сильный магнетрон определяет то, сколько работает микроволновка по времени для разогрева пищи одного объема. Поэтому, если не любите ждать, то лучше выбирать модель помощнее.

На этом все. Мы полностью разобрали устройство этого предмета бытовой техники и ответили на большинство вопросов, с ним связанных.

Принцип работы микроволновой печи

Как работает микроволновая печь - фото 21 - изображение 21

Первым, кто обнаружил возможность сверхвысокочастотного излучения к нагреву продуктов, был инженер из США Перси Спенсер. Именно он и запатентовал микроволновку.

Как работают дополнительные функции СВЧ - фотография 22 - изображение 22

Судя из рассказов очевидцев, идея её создания пришла ему в голову, когда он стоял несколько часов возле магнетрона и обнаружил растаявшим у себя в кармане кусочек шоколада.

Устройство способно разогревать пищу без энергии тепла и этим больше походит на радиопередатчик, чем на привычную нам кухонную плиту. Главным действующим элементом являются СВЧ-микроволны – это одна из форм электромагнитной энергии, наподобие световых и радиомагнитных волн.

Со скоростью света они распространяются по направлению к предмету в виде сверхвысокочастотных волн, длина которых колеблется от 0,01 до 1 м.

СПРАВКА! СВЧ микроволны используются также в гражданской радиолокации, радионавигации, спутниковом телевидении, мобильной связи и т. д. Микроволны в естественной среде излучаются солнцем и измеряются определёнными приборами.

Устройство микроволновой печи

Как устроена микроволновая печь? Духовой шкаф с панелью управления, волновод, вращающаяся подставка, трансформатор, конденсатор и магнетрон – вот основные элементы построения микроволновой печи.

Как работает микроволновка: главные узлы, принцип действия - изображение 23 - изображение 23

Схема работы микроволновки  заключается в следующем: с панели управления электрический ток поступает в трансформатор, далее в конденсатор, где наращивается мощность и передаётся в магнетрон.

ВАЖНО! К нити накала подаётся высокое напряжение (порядка 3-4 КВт), чтобы его антенна могла излучать довольно сильные СВЧ волны.

Взаимодействующее с молекулами воды в еде электромагнитное поле частотой 2450 Мгц, преобразуется волноводом, содержащимся в любой микроволновке.

Термопредохранители или термореле служат для безопасности прибора и не допускают его перегрева.

Принцип микроволнового воздействия - фото 24 - изображение 24

Принцип действия предохранителя очень простой. В том месте, где необходимо контролировать температуру, крепится его алюминиевый корпус с помощью специального соединения из фланца. Таким образом, обеспечивается максимальный термоконтакт. Металлическая пластина, находящаяся внутри термореле, принципиально настроена на конкретную температуру.

Микроволновые печи также снабжены вентиляторами, которые засасывают воздух извне, и далее через воздуходув системой вентиляции распространяют его внутрь корпуса. Двигатель у вентиляторов представляет собой обычный однофазный асинхронный двигатель переменного тока.

ВАЖНО! Для избегания включения открытой микроволновки предусмотрена система из трёх микропереключателей. Один из них отключает магнетрон. Следующий включает подсвечивающую лампу. А третий предназначен для оповещения блока управления об открытии дверцы.

К основным функциям блока управления можно отнести:

  • регулирование мощности прибора;
  • автоматическое отключение по истечении запрограммированного срока.

Как работает микроволновая печь

Так как микроволны, которые производит печь, воздействуют именно на молекулы воды. Другими словами, всё что нужно – это содержание небольшого количества воды в пище, расположенной в камере.

Увеличение температуры еды в печи под действием микроволн напоминает процесс, когда согреваются руки, если мы сильно их растираем. Сходство заключается также в том, что, когда одна ладонь трётся о поверхность другой, тепло просачивается в мягкие ткани. По такому же принципу работают микроволны, а именно на небольшой поверхности (1–3 см), не проникая глубоко внутрь предмета.

Как устроена микроволновка - фотография 25 - изображение 25

Излучаемые микроволны соприкасаются с молекулами воды заставляя их двигаться всё быстрее и разогревать продукты. В капле воды находится миллионы молекул, и когда в них попадает микролуч, он проникает в пищу на глубину 2,5 см, заставляя их раскачиваться под действием электромагнитного поля. В процессе этого трения выходит тепло.

Таким образом, быстрее нагреваются продукты с высоким содержанием жидкости.

ВАЖНО! До сих пор учёные спорят насколько вредна микроволновка и как она влияет на качество продуктов. Однако Всемирная организация здравоохранения утверждает, что СВЧ-печи не оказывают вреда ни на человека, ни на потребляемую пищу.

Как работают дополнительные функции СВЧ

Практически все современные печи имеют режим гриля. Когда не только камера нагревается внутри, но и тепло подаётся с помощью специального тента — изогнутого металлического прибора, расположенного вверху камеры. Их называют ТЭНами — от «теплоэлектронагреватель».

В современных духовках дополнительно к режиму гриля есть режим конвекции. Когда камера эффективно продувается от ТЭНа гриля к пище. Система представляет собой циркулятор. Конвективная теплопередача, применительно к печи, — это передача тепла при помощи молекул воздуха. Использование вентилятора и называется обычно режимом конвекции.

Современные модели имеют ряд встроенных в компьютер рецептов и способов приготовления блюд.

Как работает микроволновка: главные узлы, принцип действия

Виды микроволновок - изображение 26 - изображение 26

Как работает микроволновка — бытовой электроприбор для быстрого подогрева и разморозки продуктов, знают далеко не все ее владельцы. Это часто становится причиной поломок и даже несчастных случаев. Зная устройство микроволновой печи, пользователь будет предупрежден о возможных неполадках и об опасностях, подстерегающих его во время самостоятельного ремонта.

Принцип микроволнового воздействия

Принцип работы микроволновки кардинально отличается от обычных духовок. Продукты, пронизанные волнами сверхвысокочастотного диапазона, греются по всему объему, а не по поверхности, как при тепловом воздействии. Именно поэтому процесс разогрева/разморозки так краток.

Нагревание еды происходит благодаря физическому явлению — электромагнитные СВЧ-поля преобразуются в тепло. В СВЧ-печке греется только сам продукт, не тратится энергия на нагрев самой камеры, а значит, экономится энергия.

Микроволновое действие способно за минуты поднять температуру объекта до величины, необходимой пользователю. Это особенно удобно при разморозке: огромный кусок замороженного мяса можно разогреть за считаные минуты, не изменив его свойств.

Нагрев пищи спровоцирован действием высокочастотных волн, их частота — 2 450 МГц. Эти микроволны, проходя внутрь объекта, поляризуют молекулы воды. Под действием излучения молекулы строятся вдоль силовых линий электромагнитного поля.

Направленное перемещение молекул вызывает повышение температуры продукта по всему объему. Микроволны, проникая в глубину объекта на 2,5–3 см, разогревают молекулы воды, а разогретые участки объекта передают тепло далее — таким путем прогревается весь объем.

Полезные советы - фотография 27 - изображение 27

Как устроена микроволновка

Составные части СВЧ-печки:

  • Камера. Сделана из металла. Оборудована металлизированной дверцей. Здесь сконцентрировано СВЧ-излучение. Сюда помещают еду для разогрева. Требует ухода.
  • Магнетрон. Излучатель высокочастотных микроволн.
  • Трансформатор. Источник питания магнетрона.
  • Коммуникации и управляющая система.
  • Волновод. Передает микроволны от излучателя  в камеру.

Дополнительные детали:

  • Поддон. Вращаясь, он способствует равномерному прогреванию объектов готовки.
  • Вентилятор. Для проветривания камеры и охлаждения магнетрона.

Работа микроволновой печи сводится к выделению магнетроном энергии, преобразуемой в тепло. Устройство подключено к трансформатору-стабилизатору. Когда-то этот прибор был самым дорогим в СВЧ-печке, сегодня его стоимость снизилась и микроволновки стали гораздо доступнее.

Принципиальная электрическая схема у всех СВЧ-печек практически одинакова, разные у них только характеристики, возможности и дизайн.

О каких мерах предосторожности важно знать - изображение 28 - изображение 28

Что такое магнетрон

Его назначение — генерация излучения заданной частоты. По сути, это — электровакуумный диод. Его строение:

  • Он имеет анод в форме цилиндра. У него круглое сечение и десять секторов с медными стенками.
  • По центру диода — катод. Внутри него — накаливающаяся нить. Функция катода — испускание электронов.
  • По краям магнетрона — магнитные элементы кольцевидной формы. Их задача — создание магнитного поля в излучателе. Это поле является генератором высокочастотных волн.
  • Напряжение, прикладываемое к аноду, составляет 4 000 В, а к катодной нити — 3 В.

Благодаря разнице напряжений катод испускает электроны, которые ловит электрическое поле с высокой напряженностью. Частота генерации зависит от конфигурации резонаторных камер и от напряжения анода.

Энергия снимается посредством петли из проволоки, которая соединяется с катодом и выводится в излучающую антенну. Излучение от антенны направляется к волноводу, по которому и проходит внутрь СВЧ-печки.

В обычных микроволновках применяют магнетроны мощностью 0,8 кВт. Бывает, чтобы приготовить блюдо, нужна мощность, меньше 0,8 кВт, тогда устройство включается на короткие промежутки времени, перемежаемые паузами.

Такой принцип действия известен как широтно-импульсная модуляция. Так как магнетрон, работая, нагревается, он помещается в радиатор пластинчатого типа, который постоянно обдувает вентилятор. Перегрев может стать причиной поломки. Чтобы этого не случилось, устанавливают специальный термопредохранитель.

Микроволновка: принцип работы, устройство, интересные факты - фото 29 - изображение 29

Из чего состоит термопредохранитель

Эти устройства известны также как термореле. Их выпускают для разных номиналов температур.

Термореле состоит из алюминиевого корпуса, который крепится к месту контроля температуры фланцевым соединением, и биметаллической пластины, настроенной на определенное значение температуры. Когда нагрев превышает допустимый порог, пластина, изгибаясь, запускает элемент, размыкающий контакты — питание печки прекращается.

Когда магнетрон остынет, биметаллическая пластина примет исходную форму и контакты замкнутся — печь включится.

Как микроволновка появилась на свет - фото 30 - изображение 30

Описание работы вентилятора

Без вентилятора работа невозможна. Его функции:

  • Обдувание источника излучения и других компонентов электронной схемы, выделяющих тепло.
  • Если есть гриль, то вентилятор обдувает и его.
  • В камере, во время приготовления продуктов, образуется много тепла и пара. Благодаря вентилятору, создается повышенное давление, выдавливающее теплый воздух и пар сквозь отверстия для вентиляции.

Вентилятор располагают возле задней стенки прибора. Засасывая воздух из помещения, он направляет воздушный поток по воздуховодам к пластинам магнетрона, а далее в камеру. В движение лопасти вентилятора приводятся асинхронным двигателем переменного тока.

Использование в быту - фотография 31 - изображение 31

Как работает дверца

Благодаря блокировке, срабатывающей при открывании дверцы, пользователи защищены от облучения. Устройство дверцы достаточно сложное — от исправности ее работы зависит безопасность владельца. Конструкция дверцы предусматривает меры защиты:

  • Плотное прилегание к корпусу. Печку с большими зазорами использовать нельзя. Излучение способно выйти за пределы камеры через щели. Металлический корпус аппарата и специальный паз дверцы должны быть разделены зазором, ширина которого равна ¼ длины микроволны. В таком зазоре формируется электромагнитная волна стоячего типа, которая имеет нулевую амплитуду в месте прилегания двери к корпусу, именно поэтому она не выходит за пределы камеры. Такой способ защиты — от волн с помощью самих волн — называют СВЧ-дросселем.
  • По периметру дверцы имеется дроссельный высокочастотный заслон, понижающий излучение до безопасного уровня.
  • При отливке корпуса дверцы используют разные присадки, благодаря которым металл лучше поглощает излучение. Они не обеспечивают 100%-е поглощение, но ослабленные волны однозначно не несут опасности человеку.
  • Чтобы предотвратить включение печки в момент, когда дверка открыта, в аппарате имеется система переключателей, которые контролируют ее положение. Как правило, имеется три переключателя — для выключения магнетрона, для включения подсвечивающей лампочки и для передачи сигнала на блок управления. Настройка и расположение микропереключателей не позволяет им срабатывать при открытой дверце.

Из чего состоит СВЧ-печь? - фото 32 - изображение 32

Система защиты

Всякая микроволновка — источник мощного излучения, способного нанести большой ущерб организму человека и всего живого. Чтобы оградить окружающих от воздействия, аппарат экранирован металлическим корпусом, сквозь который высокочастотное излучение пройти  не может.

Дверца оснащена прозрачным стеклом, чтобы пользователь мог наблюдать за процессами разогрева, приготовления, разморозки. Стекло также экранировано — на нем металлическая мелкоячеистая сетка, препятствующая проникновению микроволн.

Каким образом микроволновка греет пищу? - фото 33 - изображение 33

Конструкция блока управления

Задачи блока управления — «мозга» СВЧ-печи:

  • Поддерживать заданную мощность.
  • Отключать печь по окончании процесса.

В ранних версиях управление осуществлялось двумя механическими переключателями: одним задавали мощность, другим — время. Сегодня аппараты оснащают электронными и микропроцессорными блоками управления, которые управляют, помимо двух названных, множеством функций — важных и неважных. Например:

  • встроенные часы;
  • звуковой сигнал об окончании процесса;
  • отображение мощности;
  • готовка блюд по специальным программам, «вшитым» в памяти блока.

Типы микроволновых печей - изображение 34 - изображение 34

Виды микроволновок

Рассмотрим основные типы печек, которые вы можете купить.

С грилем

Эти аппараты имеют нагревательный элемент — тэновый или кварцевый. Первый ставят в разных местах камеры и в разном положении, он довольно надежный и недорого стоит. Кварцевый устанавливают только вверху. Он более мощный, чем тэновый, но стоит дороже.

В печках с грилем можно запросто готовить шашлык или запекать курицу с хрустящей корочкой.

Пример микроволновки с грилем — LG MH6022D. Эта модель оснащена кварцевым грилем на 600 Вт и имеет механическое управление. Ее характеристики:

Вместительность, л 20
Размеры (ШxВxГ), мм 455х284х347
Вес, кг 13,5
Цвет белый
Мощность, Вт 700
Стоимость, рублей 6 000-7 000

Чем еще отличаются друг от друга микроволновки? - фотография 35 - изображение 35

С конвекцией

Будет полезна тем, кто любит печь. Благодаря конвекции можно готовить пищу с помощью теплого воздуха. Это позволяет получать вкусную домашнюю выпечку. Нагретый воздух, циркулируя вокруг приготовляемого блюда, равномерно пропекает его.

Устройство работает в комбинированном режиме — СВЧ плюс конвекция. Такой режим позволяет быстрее готовить блюда, чем в обычной духовке, а значит, сохраняется больше витаминов. Печь, оснащенная одновременно грилем и конвекцией, заменяет плиту и духовку. Тут можно готовить всё — от компота до шашлыка.

Яркий пример микроволновки с грилем и конвекцией — Samsung MC28H5013AW. Ее характеристики:

Вместительность, л  28
Размеры (ШxВxГ), мм 517х310х475
Вес, кг 17,5
Цвет белый
Мощность, Вт 900
Стоимость, рублей 14 000

Допфункции СВЧ-печей - фотография 36 - изображение 36

С инвертором

В традиционных аппаратах мощность регулируют переключением излучения — включение/выключение. Из-за этого еда часто получается пересушенной. Благодаря инверторному управлению, мощность регулируется плавно. Встроенные инверторы позволяют сохранять текстуру и полезность приготовляемых продуктов.

Такие модели, недавно появившись на рынке микроволновых печей, уже стали популярными.

Пример инверторной модели — Panasonic NN-GD371M. Параметры:

Вместительность, л  23
Размеры (ШxВxГ), мм 488x279x395
Вес, кг 10
Цвет серебристый
Мощность, Вт 950
Стоимость, рублей 15 000–16 000

Необходимые правила безопасности при использовании СВЧ-печи - фотография 37 - изображение 37

Маленькие СВЧ-печи

Мини-микроволновки обычно рассчитаны только на разогрев и разморозку. Это бюджетные модели без гриля и конвекции. У них небольшая мощность и размеры. Вращающегося поддона у них нет.

Их выбирают для тесных кухонь. В них не готовят разносолы — только подогревают и размораживают продукты.

Пример недорогой, но долговечной модели — Daewoo KOR-5A0. Ее характеристики:

Вместительность, л  15
Размеры (ШxВxГ), мм 230х430х310
Вес, кг 9
Цвет белый
Мощность, Вт 500
Стоимость, рублей 4 000

Какую посуду стоит использовать в своей микроволновой печи - фотография 38 - изображение 38

Равномерное распределение микроволн

Крупный недостаток обычных СВЧ-печек — неравномерность распределения микроволн. Результат: в одном месте еда слишком горячая, в другом — еле теплая. Причина такого явления — концентрация микроволн на одном участке. Чтобы устранить этот недочет, производители вместо одного излучателя устанавливают сразу три.

Одна из популярных ныне технологий — I-wave. В аппаратах с таким решением волны распространяются по спирали.

Пример подобного прибора — LG MS2043HS. Характеристики:

Вместительность, л  20
Размеры (ШxВxГ), мм 260x450x330
Вес, кг   11,5
Цвет белый
Мощность, Вт 700
Стоимость, рублей 6 000

Как ухаживать? - фото 39 - изображение 39

Полезные советы

  • Для сетей с частыми перепадами напряжения необходимо устройство стабилизации напряжения. Если в сети будет скакать напряжение, первым из строя выйдет ЖК-экран с сенсорным управлением.
  • Не забудьте купить ухаживающее средство в специализированном магазине.
  • Проверьте гарантийный талон. Магазин, где покупается товар, должен сотрудничать с конкретным сервисным центром — от производителя.
  • Поддон обычно сделан из стекла. Проверьте его на наличие сколов и других дефектов.
  • Обязательно осматривайте товар и проверяйте комплектацию.

Немного юмора... - фото 40 - изображение 40

О каких мерах предосторожности важно знать

  1. Нельзя готовить еду в металлической посуде. Во-первых, волны не проходят сквозь металл, во-вторых, металлические предметы, помещенные в печку, могут привести к поломке печи.
  2. Запрещается греть жидкие продукты в закрытой емкости. Нельзя готовить птичьи яйца в скорлупе — может произойти мини-взрыв. Это касается и сосисок в полиэтиленовой пленке.
  3. Соблюдайте осторожность при нагреве воды — она может нагреться выше температуры кипения. Такая вода способна моментально вскипать при движении. Это особенно часто случается с водой, помещенной в посуду с гладкими стенками. Из посуды с узким горлышком вода может попросту вылиться и обжечь руки.
  4. Нельзя ставить посуду с металлическим напылением. Тонкий слой металла, нагретый вихревыми токами, может спровоцировать растрескивание посуды.

Зачастую, подбирая микроволновую печь, потребитель обращает внимание только на бренд, дизайн и стоимость. В результате приобретается вещь, не отвечающая потребностям и ожиданиям потребителя.

Зная устройство и принцип действия микроволновки, вы не только легко купите нужную модель, но и обезопасите себя от вредного воздействия.

Гарантия на стиральные машины Daewoo (Дэу)cosmo-frost.ruОбзор серебристых посудомоечных машин: для любителей цвета silvercosmo-frost.ru

Микроволновка: принцип работы, устройство, интересные факты

Незаменимая помощница на кухне — микроволновка. Принцип работы СВЧ-печи и разновидности моделей - изображение 41 - изображение 41

Микроволновая печь, или микроволновка, является почти непременным атрибутом любой российской кухни. Почему этот бытовой прибор настолько распространен? Дело в его быстроте - время разогрева в микроволновой печи измеряется в секундах, тогда как на плите это займет куда больше времени. Удобство тоже играет немаловажную роль - микроволновка невелика по размерам и поместится даже в самой маленькой "хрущевке". А если плиты нет и нет возможности ее поставить? Микроволновка во многом может ее заменить!

Как микроволновка появилась на свет

"Отцом" микроволновой печи по праву считается американский физик Перси Спенсер. Он разрабатывал излучатели сверхвысоких частот, и во время своих экспериментов обратил внимание, что органика под воздействием СВЧ разогревается. Как именно это произошло, история умалчивает, однако есть две наиболее распространенные версии: по одной из них, он по рассеянности забыл на включенном приборе бутерброд, а когда вспомнил о нем, он уже был сильно разогрет. Вторая версия утверждает, что Спенсер носил в кармане шоколадку, которая закономерно растаяла под влиянием сверхвысоких частот.

Как работает СВЧ-печь? - фото 42 - изображение 42

Использование в быту

Так или иначе, обнаружив "продовольственные" свойства СВЧ-излучения в 1942 году, уже в 45 физик получил на свое изобретение патент. А уже через два года, в 1947-м, американские военные разогревали в микроволновой печи свои завтраки, обеды и ужины. Что бы ни делала микроволновка, принцип работы ее механизма военных не волновал - главное, что она давала быстрый результат. Правда, микроволновка в 40-е была еще "не та" - вес прибора превышал 300 килограмм!

Далее за дело принялась фирма Sharp - уже в 62-м она выпустила "в народ" первую модель потребительской микроволновой печи. Особенного всплеска интереса она не вызвала, потому что покупателей отпугивало использование СВЧ-излучения. В дальнейшем этой же компанией была изобретена "вращающаяся тарелка", а в 79-м - система электронного управления.

Кто придумал это «чудо»? - изображение 43 - изображение 43

Из чего состоит СВЧ-печь?

Микроволновая печь состоит из нескольких обязательных деталей:

  1. Трансформатор.
  2. Магнетрон в микроволновке - собственно, излучатель сверхвысоких частот.
  3. Волновод, за счет которого происходит передача излучения к изолированной камере.
  4. Металлизированная камера - место, где и разогреваются продукты.

Дополнительными элементами микроволновки являются: вращающаяся подставка для более равномерного разогревания пищи, электроника для управления различными режимами, таймером, вентилятор.

Каким образом микроволновка греет пищу?

Несмотря на кажущуюся "магию", которой обладает микроволновка, принцип работы абсолютно научен и логичен. Практически в любой пище содержится молекулы воды и других элементов, имеющих как положительный, так и отрицательный заряд. При отсутствии магнитного поля заряды в молекулах располагаются произвольно, хаотически. Сильное же магнитное поле мгновенно организует электрические заряды - они становятся направлены строго в соответствии с ходом линий магнитного поля.

Особенность СВЧ-излучения в том, что оно "переворачивает" дипольные молекулы не просто быстро, а невообразимо - почти 5 миллиардов раз в секунду! Молекулы перемещаются в соответствии со сменой магнитного поля, а высочайшая скорость "переключения" буквально создает эффект трения. Именно благодаря этому продукты в микроволновой печи разогреваются за несколько секунд.

Какие бывают микроволновые печи - изображение 44 - изображение 44

Типы микроволновых печей

Какие же бывают микроволновки и чем они между собой различаются:

  1. Соло-печь, или микроволновка обыкновенная. Относится к самым бюджетным моделям и предназначена только для размораживания и подогрева пищи. Как правило, такие СВЧ-печи имеют механическое управление и довольно надежны, поскольку ломаться особо нечему.
  2. СВЧ с грилем и конвекцией. Эти функции микроволновки идут как вместе, так и порознь. Гриль представляет собой дополнительный нагревательный элемент, который расположен чаще всего под потолком камеры, и вращающийся вертел. Конвекция - это циркуляция горячего воздуха внутри камеры, что обеспечивает дополнительный и более равномерный разогрев пищи. Такие микроволновки, как правило, относятся к средней ценовой категории и работают как на механическом, так и на электронном управлении.
  3. Многофункциональные СВЧ-печи. Множество режимов, само собой, конвекция и гриль, функция пароварки, а также еще целый набор кулинарных решений для вашей кухни. Разумеется, такие серьезные бытовые приборы относятся к категории дорогих и управляются с помощью сложной электроники.

Несмотря на отличие в деталях, СВЧ-печь за 20 долларов и за 200 - это все та же микроволновка. Принцип работы тот же.

Встраиваемые модели свч печей - фото 45 - изображение 45

Чем еще отличаются друг от друга микроволновки?

  1. Объемом. Бытовые СВЧ-печи друг с другом разнятся, но не слишком сильно. А вот промышленные микроволновки совсем другие - в них можно разогревать сразу несколько десятков порций.
  2. Тип гриля. Он может быть керамическим, кварцевым или тэновым. При одинаковой смысловой нагрузке различаются между собой деталями: например, кварцевый гриль разогревает равномерней и тратит меньше электричества, но тэновый может работать интенсивнее, а также его проще отмывать.
  3. Способ покрытия внутренних стенок. Их тоже несколько - покраска под эмаль, прочная эмаль и специальные покрытия (биокерамика и антибактериальное). Покраска - самое дешевое и недолговечное, эмаль уже получше, хотя длительное и интенсивное использование также приводит его в негодность. Специальные покрытия можно назвать вечными. К недостаткам относятся высокая цена и хрупкость по отношению к ударным нагрузкам. И да, есть еще нержавейка - отличный вариант для тех, кто не готов слишком сильно раскошеливаться ради микроволновки. Прочное, надежное, прекрасно выглядящее покрытие с легкостью выдерживает длительные и интенсивные нагревания. К недостаткам нержавейки следует отнести сложности в отмывании - несколько чисток абразивными средствами создают на ее поверхности сеточку микроцарапин, в которые пригоревший жир "вцепляется" всеми своими молекулами.
  4. Виды управления. Их всего три - механика, кнопки, сенсорная панель. Механика дешева, проста в использовании, надежна, недостаток - точность выставления времени. Кнопки чуть чаще ломаются, но зато время можно выставить секунда в секунду. К недостаткам можно отнести скапливающуюся на элементах управления грязь, что требует дополнительного времени для оттирания. Сенсор - красиво, стильно, грязь не скапливается, можно программировать процесс приготовления еды. Недостатки - ломается чаще других, стоит ощутимо дороже. Ремонт микроволновок, особенно дорогих, услуга недешевая, поэтому стоит подумать: а стоит ли брать с сенсором?
  5. Режимы работы СВЧ-печи. Их может быть от 3-4 в дешевых моделях, до 10-12 в самых дорогих. Из основных режимов можно выделить следующие: полный режим - жарка мяса, запекание овощей. Средне-высокий, 3/4 мощности - быстрое разогревание нетребовательных продуктов. Средний - варка супов, приготовление рыбы. Средне-низкий, 1/4 мощности - разморозка продуктов, "мягкий" разогрев продуктов. Самый малый, около 10% мощности, предназначен для размораживания "капризных" продуктов вроде томатов, и поддержания в теплом виде уже горячих продуктов.

Допфункции СВЧ-печей

Одной из самых интересных дополнительных функций для микроволновой печи является подача горячего пара. Это дополнение не дает продуктам пересыхать, а также они готовятся значительно быстрее. Сюда же можно добавить проветривание камеры - несмотря на кажущуюся незначительность, для многих хозяек эта функция стала спасительной - теперь у них овощи не пахнут рыбой, а рыба - яблоками.

Разделители камеры. Различные решетки позволяют готовить несколько порций одновременно. К недостаткам этой функции можно отнести отсутствие вращение, что делает разогрев пищи менее равномерным.

"Крисп" - специальная тарелка для микроволновки, позволяет готовить в ней так же, как на сковородке. Изготовленная из жаропрочного сплава, она "держит" температуру до 200 градусов.

Слюда. Зачем слюда в микроволновке? Она оберегает волновод от различных загрязнений, и увеличивает срок службы прибора.

Ремонт микроволновки: подробно и просто - фотография 46 - изображение 46

Функция двойного излучения. Как работает такая микроволновка? Устройство и принцип работы такой СВЧ-печи отличаются только наличием двух источников высокочастотного излучения. Это позволяет добиться более качественного и равномерного прогревания пищи.

Встроенная кулинарная книга. Недешевая функция, но для тех, кто любит вкусно поесть, не тратя на это больших временных и интеллектуальных затрат, это самое оно.

Необходимые правила безопасности при использовании СВЧ-печи

Довольно часто обывателей волнует вопрос о том, не опасна ли для здоровья микроволновка. Принцип работы ее, конечно, основан на СВЧ-излучении. Но бояться этого не нужно.

Полностью исправная микроволновая печь представляет не большую опасность для потребителя, чем компьютер или телевизор. Вопреки стойким мифам, излучение от микроволновки не является радиоактивным или канцерогенным, и микроволновка после пары месяцев работы не начинает "фонить".

Чем опасна микроволновка: что надо четко представлять в ее устройстве до начала ремонта и даже покупки — 5 опасных факторов - фотография 47 - изображение 47

СВЧ-излучение в действительно может нанести серьезный ожог, но чтобы добиться этого от своей домашней микроволновки, придется попотеть - даже самые дешевые модели оснащаются многоуровневой защитой. И, например, засунуть руку во включенный прибор не получится - автоматика сразу же отключит питание.

Какую посуду стоит использовать в своей микроволновой печи

Лучше всего, если тарелка для микроволновки, которую вы собираетесь использовать в СВЧ-печи, будет специализированной, с соответствующей маркировкой. К ней относятся, например, наборы посуды из жаропрочного стекла. Если же у вас под рукой нет такой, то обратите внимание на следующие рекомендации:

  1. Стекло. Отличный материал для микроволновки, если он не слишком тонкий, и отсутствуют трещины и сколы.
  2. Фарфор и фаянс. Подходящие материалы, в том случае, если они полностью покрыты глазурью и не покрашены металлизированной краской. Опять же, фарфоровая или фаянсовая посуда не должна иметь механических повреждений.
  3. Бумага. Подходящий материал, но с допущениями - бумага должна быть плотной, не окрашенной, и лучше не использовать ее в течение долгого времени.
  4. Пластик. Да, но только специализированный. Сегодня многие фирмы выпускают целые линейки пластиковых контейнеров для разогрева в микроволновых печах. Идеальный вариант для офисного работника, который не хочет разоряться на бизнес-ланчи и походы в кафе.

Подготовительный этап ремонта: что важно сделать до начала разборки корпуса СВЧ печи - фото 48 - изображение 48

Самая неподходящая тарелка для микроволновки - металлическая. От высокочастотного излучения она начинает искрить, а это вскоре отправит вас искать заведение, где осуществляют ремонт микроволновок.

Как ухаживать?

В этом вам поможет инструкция к микроволновке. В ней указано, какими специальными моющими средствами ее следует чистить. Недостатка в них нет, а покупать их стоит сразу, с микроволновкой. Не стоит затягивать с уборкой - многократно нагретый и спрессованный жир на стенках камеры вам придется мучительно долго оттирать, проклиная все на свете, а ежедневная уборка будет сводиться к нескольким легким движениям тряпкой. Если вы все же добились образования "древних отложений", то перед мытьем поставьте в печь стакан воды на минуту и включите максимальный режим. Жир и грязь набрякнут и отмоются в разы легче.

Немного юмора...

Одна дама в США выиграла судебное дело после того как "посушила" в микроволновой печи свою кошку. В исковом заявлении она указала, что не знала о том, что "нельзя сушить кошек в микроволновке".

Несмотря на общеизвестный факт о том, что сырые куриные яйца в микроволновке взрываются, энтузиасты по всему миру стараются придумать способ обойти эту проблему - проколоть дырку в скорлупе, завернуть в специальную пленку. Но, несмотря на все их усилия, яйца все равно взрываются.

Недавно взорвало интернет фейковое сообщение о том, что новую модель айфона можно подзарядить от микроволновки. Неизвестно, сколько владельцев смартфонов повелось на этот розыгрыш, но десятки фото с раскуроченными айфонами говорят сами за себя.

Незаменимая помощница на кухне — микроволновка. Принцип работы СВЧ-печи и разновидности моделей

8 типовых дефектов: подробная инструкция по устранению с поясняющими картинками - изображение 49 - изображение 49

Доброго времени суток всем читателям блога. Сегодня давайте поговорим о незаменимой помощнице на кухне – свч печи. Уверена, данный электроприбор помогает многим хозяйкам. А знаете ли вы обо всех ее полезных функциях? Давайте разберем может ли быть опасна микроволновка принцип работы устройства. Какие на сегодняшний день есть разновидности моделей.

Согласитесь, но данное устройство здорово облегчает нам жизнь. А простота использования позволяет с ней управляться даже детям. Микроволновка хорошо экономит наше время. За пару минут можно разогреть тарелку супа. И за 5-30 минут разморозить продукты. Многие используют прибор исключительно для разморозки и разогрева. А зря, в нем можно готовить очень вкусные блюда. А если прибор с конвекцией – даже печь. Но об этом подробнее в статье «что можно приготовить в микроволновке».

Как работает СВЧ-печь?

Принцип действия прибора довольно прост. Сердцем любой микроволновой печи является магнетрон. Частота микроволн для бытовых целей — 2450 МГц. Мощность магнетрона в современных приборах 700–1000 Вт. Для того чтобы магнетрон не перегревался рядом с ним часто установлен вентилятор. Помимо охлаждения магнетрона он обеспечивает циркуляцию воздуха внутри печи. Это также способствует более равномерному разогреву продуктов.

Испытанный временем совет от домашнего эксперта в качестве заключения - фото 50 - изображение 50

В печь микроволны подаются по волноводу. Он представляет собой канал, стенки в котором металлические. Именно они отражают магнитное излучение. Под действием микроволн молекулы в продуктах начинают быстро двигаться. Между ними возникает трение, в результате чего выделяется тепло – вспоминаем физику.

Это тепло и служит разогревом пищи. Особенность микроволн в том, что они не проникают внутрь глубже 3 см. Проще говоря, остальная часть продукта нагревается от поверхностного слоя. Тепло далее проникает за счет теплопроводности. Устанавливается продукт на вращающуюся тарелку. Постоянное вращение также предназначено для равномерной готовки. Я нашла для вас наглядное видео, которое демонстрирует принцип работы микроволновки.

От микроволн нас защищает дверца микроволновки. Помимо этого, она обеспечивает возможность обзора. Она имеет особую конструкцию – состоит из стеклянных пластин, между которыми есть металлическая сетка. Такая сетка прекрасно отражает микроволны внутрь печи. Небольшие отверстия позволяют следить за готовкой, но они не пропускают микроволны.

По периметру дверцы укреплен специальный уплотнитель. Он также защищает нас от микроволн. Если уплотнитель поврежден – прибором пользоваться нельзя.

Так как металл отражает микроволны – посуда из него как правила не пригодна для готовки в печи. Вообще про особенности использования различной посуды я тоже много нового узнала. Описала это в статье «какую посуду можно использовать в микроволновке».

Кто придумал это «чудо»?

Разобрав устройство микроволновки и как она работает, давайте сделаем небольшой исторический экскурс.

Хозяйки обязаны этому прибору американскому инженеру П. Б. Спенсеру. Именно он запатентовал в 1946 году свч печь. Считается, что открытие произошло случайно. Спенсер изготавливал оборудование для радаров. И в один прекрасный день, проводя эксперимент с магнетроном – расплавил в кармане шоколадку. Так было открыто уникальное свойство магнетрона – разогревать продукты.

Для обычных хозяек в Европе микроволновая печь стала доступна только в 1962 году. Тогда японская фирма Шарп стала выпускать бытовые микроволновки для разогрева пищи. В Советском Союзе в пользование простых хозяек она попала еще позже. Только в 1978 году данный прибор был пущен в массы. Тем не менее его могли себе позволить не все. Первые свч печи стоили около 350 рублей. Средняя же зарплата была всего 200 рублей.

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками - изображение 51 - изображение 51

Постепенно цены на эти изделия снижались. Конструкция прибора совершенствовалась. Появились микропроцессоры, которые позволяли выбирать разные режимы готовки. В печи стали не только разогревать продукты. Или использовать ее для их разморозки, но и готовить. Когда же микроволновки стали оснащать грилем – этот прибор стал еще более популярным. Последнее слово техники — печи с конвекцией. В такой микроволновке можно готовить самые сложные блюда. Благодаря конвекции прибор становится полноценной духовкой.

Какие бывают микроволновые печи

Теперь давайте поговорим о разных видах этого прибора. Это поможет вам определиться с выбором, если вы захотите купить себе микроволновку. Условно все электроприборы данного типа можно поделить на:

  • с грилем;
  • с конвекцией;
  • с инвертором;
  • с равномерным распределением микроволн;
  • мини-микроволновки.

А теперь подробней об особенностях каждого типа.

Микроволновка с грилем

Данная печь оснащена нагревательным элементом. Такие элементы бывают двух видов: тэновый и кварцевый. Тэновый нагреватель может устанавливаться в разных местах. Он может быть сверху, на боковой стенке, располагаться под наклоном и т.д. Тэн надежен и имеет невысокую стоимость.

Кварцевый нагревательный элемент может устанавливаться только в одном положении. Его ставят в верхней части печи. Он мощнее тэна, не занимает много места, прост в уходе. Но и у него есть недостатки. Печь с ним стоит дороже, и он менее надежен.

Микроволновка с функцией гриль позволяет готовить мясо с румяной корочкой. Делать шашлык и горячие бутерброды.

Микроволновая печь с конвекцией

Наличие данного режима будет полезно для тех, кто любит выпекать. Конвекция в микроволновке позволяет готовить с помощью горячего воздуха. Он циркулирует вокруг блюда. Благодаря этому оно более равномерно пропекается. Это важно особенно для выпечки. Прибор в данном случае работает в режиме микроволн и конвекции. Продукты готовятся быстрее, поэтому витамины лучше сохраняются.

Если же микроволновка и с грилем и конвекцией —  она легко вам заменит обычную плиту с духовкой. В ней можно будет приготовить суп, шашлык, овощи гриль, рыбу. Даже сварить компот и испечь пирог или торт. Стоит такой прибор гораздо дороже обычной соло микроволновки или с грилем. Подробнее о плюсах такого режима читайте в статье «конвекция в микроволновке».

СВЧ с инвертором

В обычной микроволновке мощность регулируется периодическим вкл/выкл сверхвысокочастотного излучения. В результате этого продукты часто пересушиваются. Инверторное управление позволяет плавно регулировать мощность. За это отвечает встроенный инвертор. Такое непрерывное воздействие СВЧ сохраняет текстуру и все полезные вещества продуктов.

Инверторные микроволновки работают практически как духовые шкафы. Пища готовится естественным способом, без перегрева. Данный вид бытовой техники появился недавно и очень быстро стал популярным.

С равномерным распределением микроволн

Недостатком бытовых свч электроприборов является неравномерное распределение микроволн. В результате чего пища может быть слишком горячая в одной части и чуть теплая в другой.  Это происходит из-за концентрации микроволн в одной части блюда. Для устранения такого недостатка производители стали использовать три источника излучения вместо одного.

Благодаря этому микроволны распределяются в разных направлениях. Они отражаются от стенок печи и проникают в продукт со всех сторон. Сегодня очень популярна технология I-wave. Она обеспечивает распространение микроволн по спирали. Тепло проникает как по краям блюда, так и в центре. Также уделяется внимание конструкции внутренней стенки микроволновки. Она помогает отражаться микроволнам по всему внутреннему пространству устройства.

Мини микроволновки

Обычно это соло печи, которые предназначены для разморозки и разогрева продуктов. Готовить в них можно разве что самые простые блюда. Они в общем-то для этого не предназначены. Основное преимущество такой микропечки – размер. маленькие микроволновки даже не имеют вращающейся тарелки.

Такая печь экономит электроэнергию и не занимает много места на кухне. Если вы планируете в ней только разогревать продукты или размораживать – это оптимальный выбор.

Встраиваемые модели свч печей

Отдельно хотелось бы выделить встраиваемые модели. Они могут быть с конвекцией, грилем, инверторные или с равномерным распределением микроволн. Основное достоинство — это дизайн. Можно выбрать как стильную, так и просто эргономичную модель. Она может идеально вписаться в любую кухню и даже стать ее изюминкой.

Чаще всего микроволновку располагают в навесных шкафах. Это верхний ряд мебели над рабочей зоной. Хотя свч печь можно встроить и внизу, здесь все зависит от личных предпочтений.  Очень удобно располагать встраиваемые приборы колонной, один над другим. Большинство моделей встраиваемых печей имеют габариты г/ш – 60см на 35см. Подробнее я о них расписалась в статье «встраиваемая микроволновка».

В большинстве своем такая техника многофункциональна. Встраиваемые модели имеют сенсорное управление, несколько режимов готовки и мощности. Дверцы в таких приборах могут открываться или влево, или вправо. Это очень удобно, вы можете подобрать прибор под конкретное место на кухне. Чтобы открывающиеся дверцы не мешали.

Надеюсь мой обзор поможет вам определиться с покупкой новой помощницы. Что же касается вреда, насчет этого много противоречивой информации. Можно встретить статьи о том, что излучение вызывает рак и т.д. Я прошу не впадать вас в панику. Конечно микроволны могут оказывать влияние на наш организм. Поэтому во время готовки лучше не находиться рядом с микроволновкой.

Уже через 1,5 метра излучение волн вообще не представляет никакой опасности. Да и потом, СВЧ печь ведь не работает в вашем доме круглосуточно! Мы живем в век высоких технологий и никуда нам от этого не деться. Мобильные телефоны также имеют излучение, которое может на нас влиять. Все современные беспроводные гаджеты влияют на наши клетки и мозг. Подробнее этот вопрос я разобрала в статье «вредна ли микроволновка для человека».

Поиск поломки - изображение 52 - изображение 52

Главное – не стоит сушить в ней своего любимого кота… ???? Это помощник, который незаменим, когда нужно приготовить быстро. Микроволновая печь это только лишь дополнение к основной плите и духовке. Но очень полезное и нужное. А вы как считаете?

Пишите ваши отзывы и подписывайтесь на обновления. Пока-пока ????

С уважением, Ольга Сологуб

Ремонт микроволновки: подробно и просто

Разборка микроволновой печи самостоятельно - фото 53 - изображение 53

Современные СВЧ печи значительно облегчают подогрев, а часто и готовку пищи. Ими пользуются все члены семьи, включая детей. Но, при ненадлежащем уходе эти бытовые помощники часто ломаются.

В статье показываю, как обычный домашний электрик со средним уровнем навыков может провести ремонт микроволновки своими руками: подробно помогаю ему в этом своими советами и наглядными картинками.

Учитывая многолетний стаж производителя работ и опыт релейщика высоковольтной лаборатории сразу обращаю внимание на опасности, заложенные в конструкцию СВЧ печи. Им уделяю половину материала, но вы можете сразу перейти к основной части.

Содержание статьи

  • Чем опасна микроволновка: что надо четко представлять в ее устройстве до начала ремонта и даже покупки — 5 опасных факторов
    • Угроза №1. Сверх высокое излучение — главная опасность при ремонте и эксплуатации микроволнового оборудования
    • Угрозы №2 и 3. 2 типа высоковольтного напряжения — где и каким рискам подвергается ремонтник
    • Угроза №4. 230 вольт бытовой сети — «привычная» опасность
    • Угроза №5. Как совершенно случайно можно получить удар током от СВЧ печи в своей квартире — скрытые опасности, которые нужно предотвратить заранее
  • Подготовительный этап ремонта: что важно сделать до начала разборки корпуса СВЧ печи
  • 8 типовых дефектов: подробная инструкция по устранению с поясняющими картинками
    • СВЧ печь не реагирует на кнопку включения
    • Закрытие дверцы сопровождается перегоранием предохранителя с отключением питания
    • Микроволновка продолжает работать после окончания выставленного времени
    • Заметное понижение нагрева продуктов питания
    • При включении СВЧ печи в работу продукты не нагреваются
    • Искрит микроволновка внутри: что делать
    • Поддон начал вращаться рывками или вообще остановился
    • При светящемся индикаторе питания табло управления не работает
  • Испытанный временем совет от домашнего эксперта в качестве заключения

Чем опасна микроволновка: что надо четко представлять в ее устройстве до начала ремонта и даже покупки — 5 опасных факторов

Главный закон ремонта незнакомых электрических приборов можно сформулировать кратко: не навреди! Поэтому важно понимать принцип их работы, риски повреждения оборудования и получения травм.

В этой конструкции их 5. (Пять, Карл!) Рассмотрим их последовательно по степени важности.

Угроза №1. Сверх высокое излучение — главная опасность при ремонте и эксплуатации микроволнового оборудования

В любой бытовой СВЧ печи разогрев пищи происходит за счет ее облучения электромагнитными волнами. Их испускает антенна магнетрона. Затем они концентрируются волноводом и направляются через его окно прямо на подогреваемый объект.

Разрушение колпачка на магнетроне - фото 54 - изображение 54

Конструкция прибора, как видим, использует энергию СВЧ излучения, воздействующую на все предметы, которые расположены на его пути. Эти лучи способны:

  • подогреть пищу;
  • вскипятить воду;
  • разогреть твердые вещества;
  • индуцировать большие токи в металлах;
  • вывести из строя полупроводниковые элементы;
  • создать ожоги на коже;
  • выжечь глазное яблоко;
  • выполнить полезную работу или натворить различные беды.

Производители учитывают все эти риски. Они создали сплошную, двойную конструкцию корпуса из металла по принципу клетки Фарадея.

Она призвана блокировать выход СВЧ излучения за пределы кулинарной камеры в любую сторону, будь то тыльная часть, дно, верхняя, боковая стенка или открытая дверца.

Ремонт неисправностей микроволновки самостоятельно - изображение 55 - изображение 55

Не буду заострять внимание на том, что СВЧ излучение в разных моделях способно фонить, прорываясь через всевозможные дефекты и щели. Это другая тема.

Просто на всякий случай учтите, что промышленность не зря выпускает детекторы СВЧ излучения, которыми тестируются эксплуатируемые печи в рабочем состоянии.

Коды ошибок СВЧ Whirlpool - фото 56 - изображение 56

Если между дверцей и корпусом возникнет небольшая щель, то через нее станут проникать электромагнитные волны от магнетрона.

Поэтому безопасность конструкции обеспечивается плотным прилеганием дверки к боковым стенкам и жестким контролем этого состояния срабатыванием концевых выключателей. Один из вариантов их подключения показан ниже.

Как выбрать микроволновую печь: устройство, принцип работы, виды, эксплуатация, объем, гриль, мощность, функции, производители - фото 57 - изображение 57

В разомкнутом состоянии два контакта SWA и SWB исключают подачу питания на высоковольтный трансформатор с магнетроном, формирующим высокочастотные импульсы, а третий SWC — подготавливает цепь создания короткого замыкания при случайном залипании SWA.

Оно будет ликвидироваться сгоранием встроенного предохранителя сети 220 вольт и резервироваться работой автоматического выключателя в квартирном щитке.

Вот такую двойную защиту микровыключателями и изготовление корпуса в виде клетки Фарадея внедрили производители от случайного облучения пользователей опасными электромагнитными волнами. Нам нельзя ее нарушать.

Если же при ремонте со снятой крышкой корпуса искусственно замкнуть контакты микриков дверцы для проверки прохождения через них тока, то опасное СВЧ излучение станет распространяться по всей комнате. Незадачливый мастер может легко получить ожог глаз или вообще лишиться зрения. Когда же рядом с ним окажутся другие люди, например, любопытные малолетние дети, то неприятностей добавится значительно больше.

Поскольку дома мало у кого имеется детектор СВЧ излучения, то проверку работы клетки Фарадея допустимо выполнить любым мобильником. Его помещают внутрь микроволновки, закрывают дверцу и набирают номер со второго телефона. Сигнал вызова должен четко блокироваться экранирующей решеткой.

Устройство и принцип работы - изображение 58 - изображение 58

Никогда не забывайте про опасность, создаваемую высокочастотным электромагнитным облучением.

Угрозы №2 и 3. 2 типа высоковольтного напряжения — где и каким рискам подвергается ремонтник

Громкое название «магнетрон» закрепилось за обыкновенной электронной лампой, собранной по схеме диода. Она пропускает электрический ток в одну сторону, используя старинный принцип термоэлектронной эмиссии.

Виды микроволновок - фотография 59 - изображение 59

Все питание магнетрон получает от выходных обмоток трансформатора, подключенного к бытовой сети схемой управления. На его вторичных катушках трансформируется:

  1. 4 вольта для питания цепи подогрева катода;
  2. 2000 вольт, поступающих на умножитель напряжения, собранный на конденсаторе C1 и диоде VD1.

Цепи подогрева выполнены толстым проводом, рассчитанным на постоянную нагрузку 10 ампер, а высоковольтная катушка и ее провода отличаются высокими диэлектрическими свойствами.

При проверках работы магнетрона ремонтник может попасть под действие тока как при поданном на схему напряжении, так и при снятом.

Кратко рассмотрим оба случая.

Проверка выходных цепей трансформатора под напряжением

Высоковольтную синусоиду два киловольта можно проследить по концам выводов выходной катушки или между заземлением и обкладкой конденсатора.

Напряжение 4 киловольта присутствует на аноде и катоде магнетрона или между потенциалами земли и анода высоковольтного диода VD1.

Опасность в этой ситуации представляет обычный набор электрических измерительных приборов домашнего мастера, рассчитанный на использование под напряжением только до одного киловольта. Обращайте внимание на класс изоляции и возможности работы ваших приборов под такими высоковольтными потенциалами.

Здесь необходимо проявлять максимальную осторожность.

Какие риски затаились в проверке трансформатора при отключенном питании

Обращаю внимание на высоковольтный конденсатор, который способен хранить полученный во время работы заряд. Его необходимо заранее разряжать до начала работы с трансформатором и его цепями.

У одних конструкций эта возможность предусмотрена схемным решением (параллельное подключение токоограничивающего резистора, который даже может быть встроен внутри общего корпуса с конденсатором), а у других — отсутствует.

Разряд заряженной емкости конденсатора следует выполнять не только инструментом с высокой диэлектрической защитой, но и через токоограничивающее сопротивление. Создание даже кратковременного режима короткого замыкания перемычкой с малым сопротивлением отрицательно сказывается на состоянии обкладок.

Риски получения высоковольтного разряда высоки, их надо учитывать при ремонте.

Угроза №4. 230 вольт бытовой сети — «привычная» опасность

Здесь особо выделять ничего не буду. По этому вопросу у меня на блоге много информации. Подчеркну только одну важную мысль, ради которой слово привычная поставил в кавычки.

При работе с электричеством нельзя расслабляться, всегда необходимо четко представлять все опасности своих действий. Привыкание к однообразной монотонной работе и потеря бдительности способны причинить вред организму.

Из этого правила следует очередной пункт, который следует учитывать не только при ремонте.

Угроза №5. Как совершенно случайно можно получить удар током от СВЧ печи в своей квартире — скрытые опасности, которые нужно предотвратить заранее

Он касается практически всех владельцев сложной электронной техники, а не только СВЧ печей, запитанной еще по старой советской схеме TN-C. Я тоже живу в таком здании и показываю фотографией наличие опасного потенциала на корпусе микроволновки.

Особенности эксплуатации - изображение 60 - изображение 60

Один щуп своего карманного мультиметра Mestek102 я крокодилом посадил на водопроводный кран смесителя, а второй — подключил к корпусу микроволновки. Она в этот момент не греет пищу, но ее электронные часы показывают время.

Шнур питания, как и у всех владельцев, вставлен в двухпроводную розетку, не имеющую защитного нуля. Мультиметр показывает потенциал 123 вольта.

Нам важно понимать причины его появления. Это предотвратит случаи попадания членов семьи под действие тока: вся современная бытовая техника создается под трехпроводную систему, обеспечивающую повышенную безопасность пользователя.

Цифровые устройства очень чувствительны к качеству питающей электроэнергии, а она в наших домах очень далека от идеала, насыщена всякими помехами, как синфазными, так и дифференциальными сигналами.

Этот вопрос я более подробно изложил в статье про сетевые фильтры для бытовой сети 220. Принцип их работы показываю упрощенной схемой и более расширенным вариантом для фильтра Пилот.

Выбор объёма - фото 61 - изображение 61

Выбор гриля - фотография 62 - изображение 62

Любая помеха — это ток неопределенной частоты или вида, который всегда движется по замкнутому контуру. В двухпроводной сети такой сигнал (дифференциальный) может протекать только по фазному и нулевому проводнику в какую-то сторону.

Трёхпроводная схема дополняет эти возможности цепочками защитного проводника через потенциалы ноля и фазы (синфазные помехи). Когда корпус прибора подключен к защитному PE проводнику, то синфазный сигнал стекает на контур земли. Все работает совершенно правильно.

Если же микроволновка включена в двухпроводную схему, то ее корпус имеет электрическую связь с заземляющим контактом вилки шнура питания.Но дальше она просто обрывается.

Потенциал корпуса оказывается отвязанным от системы заземления. В то же время он подключен к искусственно созданной конденсаторами средней точке фильтра, что и демонстрирует моя фотография.

Сделать контур заземления по науке и подключить к нему бытовую технику при проживании в старых многоэтажных зданиях технически сложно. Поэтому приходится:

  • предупреждать членов семьи об опасности одновременного прикосновения к микроволновке и заземленным металлическим конструкциям;
  • использовать на полу только устойчивые диэлектрические покрытия;
  • ограничивать доступ детей;
  • применять иные защитные меры.

При ремонте микроволновки и ее проверках под напряжением в двухпроводной сети эту опасность всегда надо учитывать.

Я показал пять опасностей, которым подвергается ремонтник СВЧ печей. Делайте выводы: предупрежден знаниями — значит уже снижен риск травматизма.

Подготовительный этап ремонта: что важно сделать до начала разборки корпуса СВЧ печи

После инструктажа по мерам безопасности занимаемся:

  1. подготовкой рабочего места и инструмента;
  2. изучением технической документации;
  3. внешним осмотром ремонтируемого оборудования.

Первый вопрос не должен вызывать затруднений: его опускаю. А вот с технической документацией могут быть проблемы. Поэтому сделал пару простеньких схем, которые позволят понять принципы:

  • работы кинематических узлов;
  • построения электрических связей.

Как работает механика СВЧ печи

Высокочастотное излучение направлено в одну сторону, но отражается внутри кулинарной камеры. Оно создает местный нагрев отдельных участков пищи. Чтобы увеличить объем прогреваемой области, используется вращающийся стол, приводимый в движение своим электродвигателем с приводом.

Выбор внутреннего покрытия - фотография 63 - изображение 63

Излучатель магнетрона охлаждается собственным вентилятором. Завесы дверцы обеспечивают ее плавный ход, а защелки четко фиксируют закрытое положение, контролируемое концевыми переключателями.

Из чего состоит электрическая схема СВЧ печи

Здесь надо четко представлять, что управление микроволновкой может выполняться:

  1. цифровыми технологиями;
  2. или за счет использования электромеханических устройств.

В каждом варианте существуют различные схемы с конкретными особенностями. Поэтому для ремонта желательно найти точное техническое описание от производителя, что довольно сложно.

Я же показываю простейшую электрическую схему, позволяющую понять алгоритмы работы подобных устройств.

Выбор управления - фотография 64 - изображение 64

В нее входят:

  • высокочастотный фильтр, который призван исключать выход СВЧ импульсов в бытовую проводку и/или сглаживать входящие помехи;
  • модуль управления, подключаемый микропереключателями с программатором и кнопками. Он работает от релейного или микропроцессорного устройства формирования импульсов;
  • высоковольтный трансформатор с подключенными обмотками к умножителю напряжения и цепи подогрева катода;
  • сам магнетрон, вырабатывающий электромагнитный волны СВЧ диапазона.

На что обращать внимание при внешнем осмотре печки

До разборки корпуса необходимо оценить:

  • подается ли напряжение питания на внутреннюю схему;
  • насколько надежно работают завесы дверцы, ее замки;
  • четко ли переключаются блокировочные контакты;
  • плавность вращения поддона стола и состояние его привода;
  • работу подсветки;
  • состояние чистоты окна волновода, как и внутренних стенок кулинарной камеры.

Выбор мощности - изображение 65 - изображение 65

При разборке корпуса и снятии дверок обязательно фотографируйте все узлы и механизмы в исходном и демонтированном состоянии. Эти снимки значительно облегчат процесс последующей сборки.

Дальше, если конкретной схемы от производителя не удалось найти, будем полагаться на интуитивное мышление и здравый смысл.

8 типовых дефектов: подробная инструкция по устранению с поясняющими картинками

Дабы исключить поражение током первым делом отключаем СВЧ печь: извлекаем вилку шнура питания из розетки и выдерживаем время, необходимое для разряда конденсаторов (если не будем снимать заряд токоограничивающим резистором).

Где и какие винты откручивать для разборки корпуса смотрите заранее сами. Я же разберу типичные неисправности.

СВЧ печь не реагирует на кнопку включения

К этому моменту мы уже должны понимать: подается ли напряжение на внутреннюю схему. Если его нет, то:

  1. проверяем исправность розетки мультиметром в режиме вольтметра. На ней должно присутствовать 220 вольт;
  2. прозваниваем тестером цепи подачи потенциалов фазы, рабочего нуля и земли от контактов вилки через шнур питания до входа в фильтр снижения помех. Где-то возможен обрыв;
  3. когда его нет, то оцениваем состояние входного сетевого предохранителя. Им является калиброванная проволочка с контактными площадками, заключенная в стеклянный или фарфоровый корпус. Ее исправность тоже надо вызвонить.

Дополнительные функции и приспособления - фото 66 - изображение 66

Заменять перегоревший предохранитель необходимо только плавкой вставкой такого же номинала. Если его завысить, то он при очередной аварии останется целым, а выгорит рабочая внутренняя схема.

Замена предохранителя может не решить возникшую проблему по той простой причине, что часто вместе с ним выгорают какие-то чувствительные электронные компоненты. Это диктует необходимость дальнейшего внимательного осмотра всех деталей электрической схемы.

Если других дефектов не выявлено, то остается восстановить разобранный корпус и проверить работу печи нагревом, например, стакана воды.

Закрытие дверцы сопровождается перегоранием предохранителя с отключением питания

Варианты блокировки дверцы я уже показал выше на двух схемах. Здесь важно понимать, что они должны быть очень четко и синхронно настроены.

Неправильная наладка, рассогласованная работа приведет к короткому замыканию и перегоранию предохранителя либо вызовет электромагнитный смог.

Микроволновка продолжает работать после окончания выставленного времени

Здесь в первую очередь обращаем внимание на работу:

  1. контактных групп модуля управления;
  2. таймера;
  3. и реле формирования импульсов.

Рассогласование контактов управления

Смотрим причины, описанные предыдущим подзаголовком.

Формирователь ВЧ импульсов

В конструкциях с электромагнитным управлением используется реле формирования ВЧ импульсов, подаваемых на первичную обмотку высоковольтного трансформатора. Оно отличается конструкцией на разных моделях.

Рейтинг производителей - фотография 67 - изображение 67

Его проверяют:

  1. вначале прозвонкой мультиметром состояния контактов на предмет отсутствия их залипания;
  2. затем вне схемы снятием электрических характеристик подачей на обмотку управляющего сигнала.

Второй способ требует сборки испытательной схемы из различных источников питания, набора измерительных инструментов, практических навыков работника. Это проблемный вопрос для начинающих электриков.

Неисправности таймера

Потребуется проверить работу блока двигателя таймера Т и его выходного контакта SW1. Смотрите типовую электрическую схему.

У СВЧ печей с микропроцессорным устройством при исправной работе контактной группы дефекты следует искать в блоке управления

Заметное понижение нагрева продуктов питания

Дефект связан со снижением мощности СВЧ излучения. Здесь просматриваются три причины:

  1. загрязнение окна волновода кулинарной камеры;
  2. снижение выходных сигналов высоковольтного трансформатора;
  3. нарушение алгоритмов модуля управления.

Грязная камера

Состояние слюдяного покрытия окна волновода хорошо заметно визуально. На нем не должно быть следов пригорелой пищи, затрудняющих прохождение СВЧ излучения.

Устройство и особенности работы микроволновки - изображение 68 - изображение 68

Всю грязь необходимо аккуратно отмыть чистящими средствами без повреждения внешней поверхности слюдяного слоя.

Пониженное напряжение в квартире и частном доме

На протяженных сельских линиях электропередач довольно часто еще встречаются случаи, когда энергоснабжающая организация не способна поставлять качественную электроэнергию всем потребителям. До отдельных домов доходит менее 200 вольт.

Для этого мультиметром следует оценить входное напряжение в розетке. Когда уровень занижен, то его необходимо поднимать различными способами.

Иначе бытовые приборы станут работать с перебоями, а трансформатор микроволновки — вырабатывать уменьшенную энергию. Ее не хватит для оптимальной работы магнетрона, хорошего нагрева пищи.

Что делать, если напряжение питания нормальное

В этой ситуации потребуется оценить:

  1. исправность высоковольтного тракта, вырабатывающего входные сигналы на магнетрон;
  2. как работает Magnetron;
  3. достоверность алгоритмов блока управления.

Эти случаи рассматриваем ниже вкупе с другим неисправностями В/Ч излучателя далее.

При включении СВЧ печи в работу продукты не нагреваются

Это явный дефект схемы управления магнетроном или его внутренней конструкции. Неисправность может быть скрыта в цепях подвода напряжения или внутри высоковольтного тракта.

За счет чего происходит нагрев? - фото 69 - изображение 69

Дверца – важный элемент микроволновой печи - фотография 70 - изображение 70

При необходимости подачи напряжения на схему важно полностью исключить все пять угроз получения травм, описанные в начале статьи.

Шаг №1. Замер напряжения на входной обмотке

Вначале заботимся о собственной безопасности и с входных клемм трансформатора отключаем приходящие на них провода. Этим мы исключаем возможную подачу питания на высоковольтный тракт.

Как отремонтировать микроволновку своими руками? - фотография 71 - изображение 71

Замер напряжения будем осуществлять безопасно на этих выводах. Мультиметр переводим в режим вольтметра переменного тока и определяем им величину в вольтах.

Нулевое показание свидетельствует о возникновении дефектов на стороне блокировочных контактов либо устройства формирования импульсов. Поиск проводится последовательными замерами от входного фильтра до обмотки Тр1 через все коммутационные точки.

Устраняем дефект.

Шаг №2. Проверка элементов высоковольтного тракта

Сюда входит много электрических компонентов, которые требуют детальной проверки их работоспособности. Оцениваем их состояние последовательно.

Силовой трансформатор

Смотрим на схему подключения магнетрона, опубликованную выше. Подача напряжения на входную обмотку означает его появление на двух выходных при исправном трансформаторе.

Но здесь надо быть осторожным до предела: 2 кВ опасно для жизни. А вот 4 вольта для подогрева можно замерить.

Совет: исправность трансформатора можно оценить по величине коэффициента трансформации. Ведь сие устройство обратимо. Это значит, что при подаче 220В на вход высоковольтная обмотка выдает 2000. Ктт=2000/220=9,09; если же 220 на холостом ходу (все обмотки отключены от нагрузки) подать на высоковольтный выход, то на первичной обмотке исправного трансформатора должно быть 220/9,09=24,2 вольта.

Вот таким простым измерением можно безопасно оценить исправность высоковольтного выхода, не имея на руках дорогой киловольтметр.

Обрыв обмоток, их межвитковое замыкание или междуфазное КЗ потребует замены или ремонта трансформатора. В этой ситуации вам потребуется выполнить его расчет. Можете воспользоваться моим онлайн калькулятором или провести вычисления упрощенным методом вручную.

Предохранитель высоковольтной стороны FU2

Он расположен рядом с трансформатором и заключен в прочный диэлектрический кожух.

Устройство и принцип действия - фото 72 - изображение 72

Его потребуется извлечь и вызвонить мультиметром в режиме прозвонки либо замера сопротивления.

Замену перегоревшего модуля выполняйте только плавкой вставкой соответствующего номинала.

Конденсатор умножителя напряжения

Вначале еще раз напомню, что на его обкладках может присутствовать заряд, который очень болезненно бьет не только по пальцам: не забывайте его снять.

Емкость конденсатора можно измерить мультиметром и сравнить с заводским показанием. Однако предварительно советую учесть его конструкцию, ибо часто для умножителя микроволновок его выпускает в общем корпусе с токоограничивающим резистором. Он повлияет на точность показания.

Как проверить высоковольтный диод

Обычные измерения сопротивлений мультиметром здесь не помогут. Сей полупроводник состоит из последовательной цепочки составных диодов, с общим падением напряжения на них большим, чем может выдать прибор в качестве опорного сигнала.

В принципе на дорогих мультиметрах имеется возможность достоверно измерять большие мегаомные цепи. Но это не всем доступно.

Интернет переполнен дурными советами, позволяющими решить эту задачу с нарушением мер безопасности, например, применением запрещенной контрольной лампы. Я не советую ими пользоваться и показываю самый безопасный прием.

Нам потребуется перевести мультиметр в режим вольтметра постоянного тока и подключить его к источнику напряжения 9-12 вольт через наш диод. Схема простая.

Подготовительный этап - изображение 73 - изображение 73

При подключении плюса батарейки на анод исправного диода потенциал от источника пройдет к вольтметру и тот покажет величину, уменьшенную падением напряжения на полупроводниковых переходах.

В случае обратной полярности исправный диод блокирует прохождение отрицательного потенциала. Вольтметр указывает на ноль.

Пробитый диод с оборванной цепью ничего не пропустит в обоих случаях, а закороченный — будет работать как перемычка.

Как проверить магнетрон

Реальную оценку его состояния можно сделать только под нагрузкой высоковольтной схемы. Для домашних условий это непосильная задача. Поэтому будем пользоваться методом косвенных измерений, позволяющим выявить только явно возникшие дефекты.

Наш девайс представляем обычной электронной лампой с подогревом катода и заземленным на корпус анодом. На входе напряжения в него установлен простой сетевой фильтр, состоящий из проходных конденсаторов и дросселей.

Начинаем с состояния нити накала. Она может быть:

  1. целой;
  2. либо оборванной.

Для выяснения сего вопроса достаточно снять питающие провода и вызвонить тестером ее сопротивление. Когда оно маленькое — цепочка исправна, а не определяемая величина — обрыв.

Типовые неисправности и способы их устранения - изображение 74 - изображение 74

Сетевой фильтр магнетрона призван подавлять идущие из него помехи в бытовую сеть. Других задач он не выполняет, но возникающее повреждение его конденсаторов или дросселей может повлечь неисправность СВЧ печи.

Пример пошагового ремонта микроволновки LG MB-4022G - фото 75 - изображение 75

Пробой проходного конденсатора можно заметить визуально по образованию черных точек прогара на входном изоляторе.

Видео руководства - фото 76 - изображение 76

Однако лучше для этих целей воспользоваться режимом прозвонки мультиметра. При этом достаточно один щуп подключить к корпусу прибора, а другим пройтись по входным клеммам. Тестер не должен выявить низкого сопротивления на исправном фильтре.

Как работает микроволновая печь - фото 77 - изображение 77

Магнетрон надо перевернуть, осмотреть состояние его радиаторов охлаждения и постоянных магнитов. Здесь все должно быть целым.

Содержание статьи - изображение 78 - изображение 78

Трещины и сколы на магнитах не допускаются.

Осматривается и колпачок антенны, которую часто называют пушкой электромагнитных импульсов. На его поверхности не должно быть дефектов и трещин.

Микроволны - изображение 79 - изображение 79

Кстати, неисправный колпачок можно слегка обжать пассатижами, чуть повернуть и снять. На его место ставят другой, исправный таким же методом.

Замена поврежденного магнетрона на новый должна проводиться той же маркой с соответствием параметров входной и выходной мощности. Под них настроены цепи управления трансформатора и вся оставшаяся схема.

На всякий случай предупреждаю, что белый изолятор магнетрона выполнен из бериллиевой оксидной керамики. Не экспериментируйте с ее распиливанием, размельчением. Такая пыль очень ядовита.

Искрит микроволновка внутри: что делать

Начну с того, что искра, возникающая внутри электрической схеме — не что иное, как ток определенной силы, протекающий в газовой среде (воздухе).

Учитываем, что наша СВЧ печь может быть без дефектов или с ними. Просто надо понимать, что даже исправная конструкция станет искрить, если внутрь кондитерской камеры поместить металлические предметы или посуду, проводящую электрический ток.

За счет явления индукции мощное электромагнитное излучение магнетрона станет наводить в них ЭДС, вызывающую дуговые разряды на корпус. Смотрим на схему подключения: высоковольтный анод закорочен на него.

Такая дуга используется в сварке, а внутри микроволновой печи она вредна. По этой причине для разогрева пищи следует пользоваться только посудой с высокими диэлектрическими свойствами без металлизированных красителей.

Какие неисправности конструкции способствуют искрению

Загрязнения волновода

Первым делом рекомендую смотреть состояние слюдяной пластины окна волновода. Когда на нее разбрызгивается жир и влага, то она со временем прогорает.

Принцип работы - фотография 80 - изображение 80

Через образовавшееся отверстие загрязнения попадают в волновод, где тоже создаются прогары. Грязь может достичь колпачка антенны магнетрона, он повредится. Все эти места надо осматривать, тщательно отчищать.

Ремонт слюдяной пластины заключается в ее замене, хотя для кратковременного использования бывает достаточно ее перевернуть после очистки.

Новую деталь легко вырезать по старым размерам из листа слюды, который продается в строительном магазине. Он стоит не дорого.

История изобретения микроволновых печей - изображение 81 - изображение 81

Прогар корпуса микроволновки

Чаще всего это происходит в районе днища, где собирается нагар от продуктов питания. Образовавшаяся щель становится местом сифона электромагнитного излучения.

Видео по теме - изображение 82 - изображение 82

Место прогара необходимо тщательно зачистить и плотно соединить механически. Возможно, что останутся мелкие отверстия. Их размер должен быть меньше, чем отверстия на сетке, блокирующей СВЧ излучение через дверцу.

Допустимо запаять щель в корпусе, используя накладку из латунной сетки для очистки топлива, но это очень трудоемкий процесс.

Покраску следов ремонта следует выполнять составами, не выделяющими вредные вещества при нагреве.

Прогар стенки корпуса тоже возможен. В определенных случаях его можно предотвратить очисткой загрязнений наждачкой до металла и последующей окраской.

Принцип работы микроволновой печи: 4 запрета и 4 правила - фото 83 - изображение 83

Поддон начал вращаться рывками или вообще остановился

Электродвигатель стола расположен снизу корпуса. Он крепится винтом через резиновое уплотнение. Чтобы добраться к нему потребуется снять нижнюю крышку корпуса.

Устройство СВЧ печки - фото 84 - изображение 84

Двигатель, как и всю кинематику, необходимо осмотреть, очистить, смазать.

Как происходит разогрев пищи - фотография 85 - изображение 85

Сверху выходного пластмассового вала крепится куплер, передающий крутящий момент вала с двигателя на платформу рабочего стола, двигающуюся на трех колесиках по круговой выемке корпуса.

Сравнительная характеристика: 5 СВЧ-печей - изображение 86 - изображение 86

Если обмотки двигателя целые, то простой очистки, смазки узлов и восстановления крепежа будет достаточно. В противном случае потребуется замена поврежденной детали. Мастера из сервисных центров могут подобрать подходящую модель из своего запаса.

При светящемся индикаторе питания не работает табло управления

Подобный дефект может возникнуть в СВЧ печи как с электромагнитным, так и микропроцессорным оборудованием.

В первом случае имеет смысл вначале проверить работу релейной части с контактными переключателями, а во втором — придется дополнительно разбираться с электронной схемой управления.

Для этих целей рекомендую посмотреть видеоролик Дмитрия Самостройщика

Испытанный временем совет от домашнего эксперта в качестве заключения

Если вы внимательно читали изложенный мной материал, то должны были заметить, что основная часть поломок связана с нарушением правил эксплуатации из-за небрежного обращения.

Когда 19 лет назад мы покупали свою микроволновку, то жена заметила, что чистота — не только принцип поддержания хорошего здоровья, но и грамотного содержания техники.

Однако регулярно мыть внутренности кулинарной камеры — довольно трудоемкая задача. Ее можно избежать. Мы поступили проще.

Разогрев пищи в посуде, закрытой крышкой, не сопровождается разбрызгиванием ее частиц за пределы тарелки. Последняя же легко отмывается после окончания еды.

Все это время наша СВЧ печка надежно служит нам на кухне, а ее внешний вид и внутреннее оборудование остались в первоначальном состоянии. Ремонт микроволновке не требуется. Делайте выводы. Напоминаю, что вы всегда можете задать свой вопрос в комментариях или изложить свое личное мнение.

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

Резюме - фотография 87 - изображение 87

Инструкция по ремонту и диагностике микроволновой печи своими руками. Поиск неисправностей и ремонт микроволновки своими руками

Ремонт микроволновки своими руками, дело нехитрое, при условии если знаете где купить запчасти.

Чем опасны излучения микроволновки? - фотография 88 - изображение 88

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

Микроволновая печь, вне зависимости от марки производителя, года выпуска — практически одинаковое. Соответственно запасные части взаимозаменямы. Главное правильно сделать диагностику поломки.

Приведенная таблица поможет в этом:

Электромагнитное излучение - фото 89 - изображение 89

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

Устройство СВЧ печи:

Микроволновка состоит из довольно простых частей:

  1. камера нагрева пищи
  2. магнетрон
  3. волновод
  4. трансформатор
  5. блок управления

Принцип работы микроволновой печи - фотография 90 - изображение 90

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

Камера и магнетрон соединяются между собой при помощи волновода. Помимо этого также в печи установлен трансформатор и его обмотка. Принцип работы следующий: при включении микроволновой печи в сеть, напряжение поступает на первичную обмотку трансформатора. Вместе с этим энергия также подводится к вторичной обмотке, отвечающей за нагревание катода. Обе обмотки очень хорошо изолированы. В микроволновой печи обычно все соединено последовательно. Начнем с цепи питания магнетрона. После снятия крышки, обратите внимание на трансформатор, рядом большой конденсатор и диод. Это схема формирования высокого напряжения для питания магнетрона. Ни в коем случае не суйте туда руки или отвертку!!! Мы полагаем, что конденсатор потихоньку разрядится, и если вилка извлечена из розетки, то удар током маловероятен.

Как это все работает:

Мифы о работе микроволновки - изображение 91 - изображение 91

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

На первичную обмотку трансформатора поступает напряжение 220 В. Обычно она расположена снизу и намотана медным проводом, который может показаться оголенным. На самом деле он покрыт прозрачной изоляцией. Катушка эта расположена под вторичными обмотками. Вторичных обмоток две. Одна из них в буквальном смысле представляет собой несколько витков обычного провода, который не очень аккуратно намотан рядом с первичной. Это подогрев катода. Здесь 6,3 В переменного напряжения, которые помогают электронам покинуть поверхность. А вот выше в хорошей, добротной изоляции располагается высоковольтная обмотка. Здесь примерно 2 кВ, которые идут на выход. На выходе стоит конденсатор, который зашунтирован диодом. Получается, что отрицательная полуволна проходит на катод, а положительная заряжает емкость. На следующем полупериоде электрод уже окажется под удвоенным напряжением: снимаемым с трансформатора и разрядом конденсатора. В результате получается что-то порядка 4 кВ. Этого хватает, чтобы начать генерацию.

Поиск поломки

Поиск поломки в микроволновой печи осуществляется на основе «симптомов». Это позволяет постепенно исключить возможные причины и найти настоящую. Итак, если печь вовсе не включается, то стоит проверить следующие моменты:

  • Целостность сетевого шнура
  • Положение дверцы и систему ее закрытия
  • Состояние сетевого предохранителя и термореле

В первом случае ситуация элементарна — нет питания из-за повреждения сетевого шнура. Схожая ситуация бывает при повреждении розетки или ее перегрузке. В таком случае достаточно заменить этот элемент, с самой микроволновкой все в порядке. Далее стоит проверить работу и положение дверцы. Дело в том, что работа микроволновой печи при открытой дверце опасна для окружающих. Поэтому конструкция предусматривает возможность работы только при ее полном закрытии. Если же на дверце сломалась защелка, система блокировки или проверяющий элемент, то система защиты не даст запустить устройство. Последние моменты также касаются защитных систем печи. Предохранитель предотвращает поломку устройства из-за скачков напряжения в сети, а термореле обеспечивает полное отключение системы при открытой дверце. Оба могут выйти из строя, заменить их довольно просто. Также стоит проверить напряжение в сети и количество подключенных приборов в розетку. Микроволновка весьма требовательна к питанию, поэтому его незначительные отклонения могут помешать работе прибора.

Разборка микроволновой печи самостоятельно

Если же вышеперечисленные причины не подтвердились, то нужно разбирать устройство для поиска неполадок. Перед этим обязательно нужно выключить печь из сети и подождать пару минут.

Изменяется молекулярный состав еды - фотография 92 - изображение 92

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

На что стоит обращать при поиске поломок? Есть несколько основных элементов, часто выходящих со строя:

  • Предохранители
  • Конденсатор
  • Диод
  • Трансформатор
  • Магнетрон

Правила эксплуатации и меры предосторожности - изображение 93 - изображение 93

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

Эти элементы напрямую задействованы в работе устройства и упоминались ранее. Для начала нужно проверить исправность предохранителей. Их поломку видно сразу, ведь при сгорании проводник внутри разрушается. Если же такого не произошло, то стоит искать далее. Для дальнейшей проверки нужно взять мультиметр, ведь внешне найти поломку на остальных деталях крайне трудно. Для проверки конденсатора нужно переключить устройство в режим омметра, после чего подключить к детали. Если сопротивление отсутствует, то деталь подлежит замене.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 94 - изображение 94

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

Высоковольтный диод проверить тестером невозможно. Рекомендуется заменить его при поломке других деталей, ведь нередко удар приходится и по нему. Его проверку можно осуществить немного другим методом — подключив в сеть на пути к лампочке. Если лампочка горит слабо или мигает, то деталь исправна. Если же она ярко горит или же вовсе не включается, то диод подлежит замене. Важно соблюдать технику безопасности, ведь этот элемент способен держать заряд на протяжении долгого времени. Для разрядки исправного трансформатора понадобится несколько минут, а при поломке разряжающего резистора — гораздо дольше. Стоит разрядить его о корпус или вовсе не дотрагиваться, если отсутствует опыт работы с подобной техникой. Далее проводится проверка обмоток трансформатора.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 95 - изображение 95

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

Нужно снять клеммы и поочередно проверить выводы устройства омметром. Сначала проверяется первичная обмотка, для которой норма варьируется от 2 до 4,5 Ом. Для вторичной обмотки пределами являются 140 и 350 Ом. Также стоит проверить накальную обмотку, присоединив клеммы, ведущие к магнетрону, к мультиметру. Норма здесь варьируется от 3,5 до 8 Ом. Все предыдущие тесты не дали результата, то проблема может заключаться в магнетроне.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 96 - изображение 96

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

Для проверки магнетрона достаточно подсоединить тестер к его клеммам питания. Тестер переключается в режим омметра. Если сопротивление равняется 2-3 Омам, то это означает поломку устройства. Та же ситуация, если на тестере значится бесконечность. В обоих случаях устройство подлежит замене.

Перечисленные элементы — наиболее частые виновники поломки микроволновой печи. Однако нередко выход устройства из строя связан с другими неполадками вроде проблем с электронным блоком управления, таймером и прочими электронными деталями. Здесь простые проверки посредством мультиметра не помогут, необходима помощь квалифицированного мастера. Хотя гораздо проще попросту заменить деталь, если вы уверены в ее поломке.

Разрушение колпачка на магнетроне

Принцип работы микроволновой печи - изображение 97 - изображение 97

Микроволновых печь — Диагностика и ремонт своими руками

Нередки случаи поломки, связанные с разрушением колпачка на магнетроне. Тонкий алюминиевый корпус попросту не выдерживает нагрузок и разрушается под действием СВЧ волн. Такая проблема часто встречается в старых устройствах, возраст которых превышает несколько лет. Явными симптомами в таком случае является шум и искры в процессе работы устройства.Для проверки достаточно снять трансформатор, ведь колпачок расположен по направлению к пищевой камере. Если колпачок разрушен, то есть 2 варианта:

  • Замена колпачка
  • Переворот колпачка

Первый вариант приоритетен, достаточно заказать замену или отдать магнетрон на ремонт. Второй вариант считается временной альтернативой, позволяющей продлить жизнь устройства на неопределенный срок. Достаточно лишь прокрутить колпачок на 180 градусов вокруг оси, ведь нагрузка приходится лишь на одну половину.

Ремонт неисправностей микроволновки самостоятельно

Если проблема заключается в поломке одного из составляющих элементов печи, то наиболее простое и верное решение – его замена. Суть в том, что большинство деталей этого устройства не подлежит ремонту, а лишь полной замене на новую. Особенно это относится к предохранителям, диодам и конденсаторам — главным причинам выхода устройства из строя. Замена деталей осуществляется в несколько шагов:

  1. Микроволновка отключается от сети.
  2. Происходит разрядка трансформатора (5 минут).
  3. От дефектной детали отсоединяются клеммы, ее извлекают.
  4. Подключается работоспособная деталь на то же место.

При замене детали нужно учитывать два важных фактора. Первый из них — соответствие схеме. Важно помнить, что каждая деталь имеет свои характеристики, подобранные для работоспособности всей электрической схемы. Если после замены этот нюанс не учтен, то это приводит к новым поломкам. Это особенно касается трансформатора и конденсатора. Второй важный фактор — подключение детали. Необходимо правильно подключить замену, сохранив прежнее расположение клемм. Если подсоединить устройство в обратном порядке, то это может вывести его из строя, а также несколько других деталей в системе. Это позволит восстановить свою микроволновую печь в большинстве случаев. Если же поломка связана с электронной частью устройства, то стоит обратиться к профессионалам. Это обеспечит качественный ремонт и продлит работу устройства на долгий срок.

Коды ошибок СВЧ Whirlpool

ERR0 Не подключен или короткое замыкание датчика температуры в системе конвекции
ERR1 Неисправно реле магнетрона или перепутаны провода подходящие к нему
ERR2 Проблема с платой управления (как вариант одна из кнопок зажата больше одной минуты)
ERR3 Ошибка датчика температуры
ERR4 Ошибка датчика температуры магнетрона
ERR5 Ошибка импульсного источника питания (проблема с платой питания)
ERR6 Не была выполнена калибровка датчика веса
ERR7 Ошибка датчика влаги
ERR8 ошибка микроконтроллера
ERR9 Перед запуском не были заданы параметры на панели управления
ERRB Нет сигнала от датчика веса или он работает не корректно
ERRC Неисправен датчик температуры
ERRD Сработала защита от перегрева магнетрона

Как выбрать микроволновую печь: устройство, принцип работы, виды, эксплуатация, объем, гриль, мощность, функции, производители

Принцип работы микроволновой печи - фото 98 - изображение 98

Микроволновая печь – электроприбор, предназначенный для разогрева, разморозки и приготовления продуктов. В отличие от классической духовки повышение температуры блюда происходит не путём теплопередачи, а за счёт использования электромагнитных волн дециметрового диапазона. Энергия электромагнитных колебаний вызывает движение водородосодержащих молекул и приводит к разогреву продукта на глубине до 2.5 см. от его поверхности.

Устройство и принцип работы

Микроволновая печь состоит из нескольких основных частей:

  1. Магнетрон, который непосредственно излучает микроволны.
  2. Подающий электричество на магнетрон трансформатор.
  3. Металлический корпус, в котором происходит разогрев пищи.
  4. Охлаждающий вентилятор.
  5. Сети коммуникации и питания.
  6. Волновод, обеспечивающий передачу излучения в камеру от магнетрона.
  7. Вращающийся стеклянный столик.
  8. Панель управления с кнопками и регуляторами.

Нагрев продукта в печи основан на принципе дипольного сдвига – преобразования электромагнитного излучения в тепловую энергию. Под действием магнитного поля, которое вырабатывает магнетрон, полярные молекулы, содержащиеся в продукте, начинают сдвигаться, выстраиваясь согласно силовым линиям. Поскольку поле переменное, то и направление движения тоже меняется.

Раскачиваясь и сталкиваясь между собой, молекулы увеличивают кинетическую энергию тела, что приводит к повышению его температуры.

Нагрев в результате диполярного сдвига зависит от свойств молекул и особенностей межмолекулярного взаимодействия. Частота излучения магнетрона 2,450 ГГц оптимально подобрана для воздействия молекул воды в жидком состоянии.

Виды микроволновок

По типу конструкции делятся на несколько видов:

  1. Соло-модели. К ним относятся модели с функцией СВЧ без дополнительных программ, предназначенные только для разогрева и разморозки продукта.
  2. С грилем. В таком приборе в камере установлен дополнительный нагреватель (кварцевый или металлический ТЭН). Микроволновые печи с грилем способны не только разогревать пищу, но и запекать её как в обычной духовке. Количество, расположение и мощность нагревателей зависит от функциональных особенностей конкретной модели.
  3. С конвекцией. В таких моделях в заднюю стенку камеры вмонтирован вентилятор, который разгоняет горячий воздух по всему объёму, обеспечивая равномерное запекание продукта.
  4. Со встроенной пароваркой. Эти электроприборы комплектуются контейнером, в который заливается вода. Внутри камеры она разогревается до кипения и превращается в пар.
  5. Инверторные печи. В таких устройствах трансформатор заменён электронной платой. В результате изменение мощность устройства осуществляется плавно, а не скачкообразно, как в традиционной технологии.

Особенности встраиваемых микроволновок описаны в этой статье.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 99 - изображение 99

Инверторная

Принцип работы микроволновой печи - фото 100 - изображение 100

С конвекцией

Принцип работы микроволновой печи - изображение 101 - изображение 101

С пароваркой

Принцип работы микроволновой печи - фотография 102 - изображение 102

Микроволновая печь соло

Принцип работы микроволновой печи - изображение 103 - изображение 103

С грилем

Особенности эксплуатации

Принцип работы микроволновой печи - фото 104 - изображение 104

При эксплуатации прибора придерживаются следующих мер безопасности:

  1. Не включают пустую печь.
  2. Не используют неисправный прибор или устройство с повреждённым проводом.
  3. Во избежание возгораний внутри камер следят, чтобы продукты не перегревались.
  4. Разогревают продукты только в предназначенной для этого посуде: стеклянной, фарфоровой, изготовленной из термоустойчивого пластика. Металлическими ёмкостями разрешается пользоваться только в режиме гриля.
  5. Вскрывают герметичную упаковку, чтобы она не взорвалась внутри камеры.
  6. Извлекают разогретое блюдо с осторожностью, пользуются прихватками.

СВЧ печь чистят по мере загрязнения. В противном случае остатки жира могут воспламениться при включении. Внешнюю и внутреннюю поверхность камеры протирают влажной тряпкой без использования агрессивных чистящих средств, следя, чтобы влага не попала в вентиляционное отверстие.

Выбор объёма

Принцип работы микроволновой печи - фото 105 - изображение 105

Все модели в зависимости от объёма внутренней камеры условно делятся на три категории:

  1. Объёмом до 20 литров. Отличаются небольшими габаритами и подходят для 1 – 2 пользователя. Курицу или индюшку целиком в такой печи не приготовить.
  2. От 20 до 28 литров. Подходят для семьи из 3 – 4 человек. В камеру такого объёма войдёт как широкое блюдо, так и курица целиком.
  3. Свыше 28 литров. Подойдёт для семьи из 5 человек и более. Модель оптимальна в том случае, если требуется готовить или разогревать одновременно большой объём пищи.

Выбор гриля

Принцип работы микроволновой печи - фото 106 - изображение 106

С помощью гриля продукты готовят, а не просто их подогревают. Например, запекают овощи или жарят рыбу с корочкой.

Существует 2 основных типа гриля:

ТЭНовый. Представляет собой металлический нагревательный элемент, размещённый в верхней части камеры.

Достоинства:

  • Простота.
  • Надёжность.
  • Равномерный нагрев продукта.

Чтобы усилить мощность гриля и увеличить скорость приготовления пищи, внутри камеры может быть установлено несколько ТЭНов. В зависимости от конструкции они могут быть как подвижными, так и неподвижными. Подвижные могут менять своё положение, обеспечивая равномерный прогрев продукта во время приготовления, и упрощая процесс уборки.

Кварцевый. Представляет собой кварцевую трубку, закрытую металлической решёткой. По сравнению с ТЭНовым грилем у него есть ряд преимуществ:

  • Не занимает рабочее пространство камеры, поскольку скрыт в её потолке.
  • Экономичен.
  • Прост в уходе.

При этом кварцевый гриль не меняет положение и не обеспечивает равномерный прогрев продукта. В некоторых моделях встречается нижний гриль – встроенный в дно камеры инфракрасный нагреватель. СВЧ-печь с грилем стоит дороже соло-модели, поэтому приобретать её стоит только в том случае, если владелец планирует готовить, а не просто разогревать пищу.

Выбор внутреннего покрытия

Принцип работы микроволновой печи - фотография 107 - изображение 107

Существует три основных вида покрытия внутренней камеры: эмаль, керамика, нержавейка. Они отличаются друг от друга трудоёмкостью в очистке и долговечностью.

  1. Эмаль. Самое бюджетное покрытие. При длительном использовании эмаль желтеет, на ней могут появиться трещины и сколы. Покрытие трудоёмкое в уходе, требует специальных чистящих средств.
  2. Керамика или биокерамика. Прочное, долговечное и доступное по цене покрытие. Легко чистится мягкими моющими средствами.
  3. Нержавеющая сталь. Самое долговечное и дорогостоящее из всех видов покрытий, устойчиво к механическим повреждениям. Требует тщательного ухода – на глянцевой поверхности после работы остаются брызги и капли жира. Такое покрытие нельзя чистить абразивными веществами, которые оставляют царапины.

Выбор управления

Существует 3 типа управления СВЧ-печью:

  1. Механическое. Представляет собой 2 регулятора: один задаёт мощность, другой время разогрева. Достоинства такого типа управления – простота и низкая стоимость. Недостаток – нельзя точно выставить время приготовления. В моделях с механическим типом управления легко перегреть блюдо.
  2. Кнопочное. В моделях с кнопочным типом управления устанавливают дисплей, на котором отображается точное время приготовления. Такие СВЧ-печи могут не только разогревать, но и готовить разные блюда. Кнопочное управление уступает в надёжности механике, но превосходит сенсор.
  3. Сенсорное. Самый современный и востребованный тип управления. Отличается большим выбором программ по разогреву и приготовлению продукта, даёт возможность точно выставить время работы печи. Кнопки и выступающие части отсутствуют, поэтому за панелью легко ухаживать. Единственный недостаток – высокая цена.

Человеку, который берёт СВЧ печь просто для разогрева пищи стоит обратить внимание на бюджетные модели с механическим управлением. Если прибор приобретают, чтобы готовить в нём, лучше остановить свой выбор на устройстве с сенсорной панелью.

Выбор мощности

Мощность – это одна из базовых характеристик прибора. Именно от неё зависит, как быстро устройство будет разогревать и готовить блюда. Мощность соло-моделей колеблется в диапазоне 500 – 1100 Вт. Чем выше этот показатель – тем быстрее разогреется продукт. У моделей с грилем мощность увеличивается до 1500 Вт.

В режиме гриля устройство потребляет больше всего электроэнергии. В СВЧ-печах с конвекцией этот показатель достигает 2 кВт. Чем выше мощность – тем быстрее готовит прибор, тем выше его цена и затраты по электроэнергии.

Дополнительные функции и приспособления

Принцип работы микроволновой печи - фотография 108 - изображение 108

Именно они определяют возможности прибора. Выделим самые известные:

  1. Автоприготовление. Программа, которая подбирает время приготовления и мощность в зависимости от веса и наименования продукта.
  2. Контейнер-пароварка. Бюджетный аналог встроенной пароварки. В контейнер с двойным дном заливается вода, которая закипает во время приготовления и превращается в пар.
  3. Блокировка от детей. Встречается в моделях с сенсорным и кнопочным управлением. При включённой блокировке панель управления не реагирует на нажатие кнопок.
  4. Вертел. Металлический штырь, который вращается внутри камеры. На вертеле запекают большие куски мяса, шашлык, овощи.

Рейтинг производителей

Выделим несколько производителей, чья продукция занимает лидирующие позиции на рынке сбыта:

  1. LG. Широкий модельный ряд и доступная цена обеспечивают популярность потребителей.
  2. Samsung. Устройства, выпускаемые под этим брендом, отличаются разнообразным дизайном, надёжностью и практичностью.
  3. Panasonic. Это первая компания, выпустившая микроволновую печь с инвертором. Продукция отличается надёжностью и функциональностью.
  4. Bosh. Немецкий бренд производит технику премиум-класса. Отличительные черты – современный дизайн и надёжность.

Устройство и особенности работы микроволновки

Принцип работы микроволновой печи - изображение 109 - изображение 109

Принцип работы микроволновой печи основан на процессе преобразования электромагнитного СВЧ-поля. Электромагнитное поле превращается в тепло и бесконтактным образом нагревает помещенный в камеру продукт. В этом и заключается главное отличие микроволновки от других устройств – электрических духовок, газовых духовых шкафов и т.д.В микроволновых печах нагрев происходит непосредственно в пределах разогреваемого продукта, именно поэтому процесс занимает считанные минуты. А в традиционных печках тепло направлено на поверхность объекта, и распространяется дальше в зависимости от теплопроводных свойств продукта. Само собой, такой способ менее эффективен чем микроволновые волны, к тому же требует гораздо больших познаний в сфере кулинарии.Даже с течением времени и развитием технологий устройство микроволновки остается неизменным. Да, дизайн совершенствовался и становился более комфортным, функциональность развивалась, появлялись новые способы регулировки времени и мощности. Но принцип работы не меняется и по сей день.Многие люди путают такие понятия как «микроволновая печь» и «СВЧ печь», но это всего лишь разные названия одного и того же прибора.Еще десять лет тому назад микроволновки считались непозволительной роскошью и простым дополнением к интерьеру кухни. Всему виной была дороговизна подобных приборов, и далеко не каждый мог себе позволить подобное новшество. Но со временем стало ясно, что это не роскошь, а необходимость, особенно во времена урбанизации и непрекращающейся гонки за деньгами.

Принцип работы микроволновой печи - фото 110 - изображение 110

Устройство и особенности работы микроволновки

Содержание

  • За счет чего происходит нагрев?
  • Дверца – важный элемент микроволновой печи
    • Видео: мифы о вредности микроволновок

За счет чего происходит нагрев?

Принцип работы микроволновки построен на таком элементе как магнетрон. Данное понятие широко известно каждому, кто знаком с миром радиолокационных устройств. Именно благодаря магнетрону человечество получило самый эффективный и простой в эксплуатации прибор для приготовления и разогревания пищи. Это один из наиболее ярких примеров того, как разработки тяжелой промышленности с ошеломительным успехом начали применяться в быту.Устройство микроволновой печи вкратце можно передать такими словами - магнетрон вырабатывает СВЧ-энергию, которая преобразовывается в тепло. Источниками питания данных элементов являются особые анодно-накальные трансформаторы-стабилизаторы, которые и являются причиной такой высокой цены на микроволновки. Данные стабилизаторы – наиболее дорогостоящий и важный элемент печи.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 111 - изображение 111

Устройство и особенности работы микроволновки

Изучая принцип действия микроволновой печи, особое внимание уделим конструкции магнитопровода, оснащенного магнитными шунтами. Данное устройство дает возможность менять повышенное напряжение всего лишь в пределах двух процентов, в условиях колебания напряжения сети 10%. Магнитопровод и существенная индуктивная сила рассеивания высоковольтной обмотки являются главными достопримечательностями трансформатора микроволновой печи. На словах все кажется достаточно сложным, но на деле такое устройство показало себя простым и чрезвычайно действенным.Но на первых этапах разработок создатели столкнулись с такой проблемой как повышенный шум при работе печки. Излишний шум всегда был проблемой многих образцов бытовой техники, но производители легко обошли данный подводный камень. Для понижения уровня шума некоторые детали магнитопровода соединяются при помощи сварки.Стандартный корпус микроволновки представляет собой прямоугольную камеру, которая играет существенную роль в нагреве. Вырабатываемые волны не просто направляются на разогреваемый объект – они отражаются от стенок корпуса.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 112 - изображение 112

Устройство и особенности работы микроволновки

Дополнительным элементом, благодаря которому удается обеспечить качественный и равномерный нагрев, является вращающееся блюдце в камере. Вращаясь, оно позволяет волнам равномерно воздействовать на поверхность. Принцип работы таков, что вырабатываемые волны отнюдь не однородны – они могут быть с пучками, узлами и т.д. Магнетрон передает мощность к излучателю посредством волновода прямоугольной формы.

Дверца – важный элемент микроволновой печи

В производстве микроволновки наибольшее внимание уделяется двери. Всем известно, что в каждой микроволновой печи дверка играет роль этакого предохранителя – как только она открывается, работа печки прекращается. Устройство двери является достаточно сложным, так как напрямую связано с уровнем безопасности при эксплуатации. Принцип работы дверки выглядит следующим образом:

  • Необходима идеальная форма дверки и корпуса, чтобы зазор был минимальным. Дверь защищает окружающую среду от действия микроволнового излучения, и поэтому к ее созданию необходимо относиться с максимальной долей ответственности.
  • Периметр дверцы оснащен высокочастотным дроссельным затвором, который отвечает за понижение микроволнового излучения до необходимых показателей.
  • В процессе производства используется особый вид пластмассы, который способствует поглощению излучения.

Панель управления не представляет собой ничего сложного. Обычно это две ручки, которые регулируют мощность и время приготовления. Таймер может быть как механическим, так и в виде электронного циферблата.

В наши дни многие современные модели оснащены панелями с выбором различных режимов, но на самом деле это всего лишь незначительные добавления – основной принцип работы не меняется.

За все годы существования микроволновых печей многое было сказано об их губительном влиянии на здоровье. На самом деле СВЧ печи не выделяют радиоактивное излучение, и даже позволяют готовить более здоровую пищу, сохраняя в продуктах до 75% витаминов (чего не скажешь о традиционных методах приготовления). При соблюдении техники безопасности никакого вреда для вашего здоровья от микроволновки не будет.

Еще по теме: вредна ли микроволновка?

Видео: мифы о вредности микроволновок

Как отремонтировать микроволновку своими руками?

Принцип работы микроволновой печи - фото 113 - изображение 113

Предлагаем вашему вниманию еще одну статью в помощь домашнему мастеру. Ее темой будет ремонт микроволновых печей Samsung, LG, Panasonic, а также других популярных брендов. Во вводной части мы кратко расскажем о принципе действия и конструктивных особенностях микроволновок. После этого приведем перечень типовых неисправностей, алгоритм диагностики поломки и способы решения проблемы. Далее рассмотрим реальный случай ремонта микроволновки, на примере модели LG-4022G.

Содержание

  1. Устройство и принцип действия
  2. Подготовительный этап
  3. Типовые неисправности и способы их устранения
  4. Пример пошагового ремонта микроволновки LG MB-4022G
  5. Видео руководства

Устройство и принцип действия

Мы поверхностно рассмотрим данный вопрос, чтобы не уйти от основной темы. Информация будет максимально упрощена, поскольку не все домашние мастера имеют глубокие познания в электротехнике. Начнем с описания и назначения основных элементов конструкции, они представлены ниже на рисунке.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 114 - изображение 114

Рис. 1. Устройство микроволновки

Обозначения:

  1. Защелки дверцы, служат как для фиксации последней, так и для системы блокировки работы в открытом положении.
  2. Вращающийся поддон, на который устанавливается диэлектрическая посуда.
  3. Сепаратор, снабженный роликами, приводящий в движение поддон.
  4. Привод, вращающий сепаратор.
  5. Лампа подсветки, включается в зависимости от режима работы.
  6. Вентиляция (как правило, принудительная).
  7. Магнетрон — генератор СВЧ излучения, по сути, это основной элемент конструкции. Как он устроен, и принцип его действия Вы можете узнать, прочитав статью на нашем сайте, посвященную этому вопросу.
  8. Волновод, обеспечивает перемещение СВЧ волн к камере микроволновки. Представляет собой полую металлическую трубу прямоугольного сечения.
  9. Высоковольтный диод.
  10. Конденсатор.
  11. Трансформатор цепи питания волновода и схемы управления.
  12. Блок управления.

Мы не будем приводить полную принципиальную схему устройства, поскольку они могут сильно отличаться в различных моделях СВЧ-печей. В нашем случае будет достаточно цепи питания магнетрона. Как правило, она имеет типовое строение.

Принцип работы микроволновой печи - фото 115 - изображение 115

Типовая схема цепи питания магнетрона

Кратко опишем принцип работы приведенной схемы. Питание на первичную обмотку трансформатора (I) поступает с внешней схемы управления, регулирующей мощность и продолжительность СВЧ излучения. Одна из вторичных обмоток (II) обеспечивает подачу напряжения на нить накала магнетрона. Обмотка II выполнена из 2-4 витков толстого провода, поскольку ток в цепи накала может достигать 10,0 А при напряжении около 3-х вольт.

Еще одну вторичную обмотку (III), обеспечивающую подачу высокого уровня напряжения (до 3,0 кВ), принято называть анодной. Как видно из рисунка, в данной цепи на базе высоковольтного диода (VD1) и конденсатора (С1) построен выпрямитель и умножитель напряжения. При этом VD1 включен так, чтобы открытие происходило при положительном полупериоде, в результате конденсатор начинает заряжаться. Когда начинается отрицательный полупериод, происходит закрытие диода VD1 и напряжение поступает на магнетрон М1 совместно с зарядом, накопленном на конденсаторе. Это приводит к удвоению напряжения и образованию в магнетроне электрического поля нужной интенсивности.

Сопротивление R1 в данном случае необходимо для разряда C1. Как правило, этот резистор находится в корпусе конденсатора. Что касается VD2, то он обеспечивает защиту в случае повышения напряжения на емкости С1 или возникновении КЗ в магнетроне М1.

Подготовительный этап

Прежде, чем приступать к ремонту, необходимо собрать как можно больше информации о вышедшем из строя устройстве. В идеале, это руководство по обслуживанию и ремонту (service manual) конкретной модели. В этом документе производитель приводит все необходимые данные, начиная от сборочного чертежа (exploded view, дословно с английского взрыв-схема) и заканчивая алгоритмом поиска неисправностей.

Принцип работы микроволновой печи - фото 116 - изображение 116

Фрагмент взрыв-схемы микроволновки

К сожалению, производители не спешат поделиться этой информацией, распространяя ее только среди сетей сертифицированных сервисных центров. Если вам удастся найти техническую документацию по ремонту, приготовитесь к тому, что она будет на английском языке.

Если документацию найти не удалось, а это будет происходить в большинстве случаев, не расстраивайтесь, типовые неисправности СВЧ-печи можно определить и без наличия принципиальной схемы. Достаточно знать, как выглядят основные элементы и где они могут быть расположены. Фото микроволновки со снятым кожухом поможет Вам в этом.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 117 - изображение 117

Внешний вид и расположение основных элементов в корпусе микроволновки

Интуитивность процесса в большинстве случаев позволяет и без сборочного чертежа снять кожух и добраться до основных элементов конструкции. Но в этом случае необходимо запомнить очередность действий и стараться не оставить после обратной сборки «лишних» деталей.

Какие необходимы инструменты?

В большинстве случаев можно обойтись крестовидной отверткой и мультиметром. В некоторых случаях может понадобиться еще и паяльник. Соответственно, будут необходимы и запасные детали, какие именно будет понятно после диагностики.

Типовые неисправности и способы их устранения

Прежде, чем подробно рассматривать устранение перечисленных ниже неисправностей, считаем необходимым предупредить, что перед диагностикой и ремонтом необходимо физически отключить прибор от сети питания, то есть тянуть штекер из розетки.

Нет реакции на кнопку включения.

В данном случае диагностику и ремонт должны подчиняться следующему алгоритму действий:

  1. Проверяем наличие напряжения в сети питания. Если его нет, решаем проблему с источником питания, в противном случае переходим к следующему действию.
  2. Проверяем БП модуля управления. Начинаем с предохранителя. Если он сгоревший, производим замену. После этого включаем прибор, и пробуем нагреть, например, стакан воды. Если все работает, ремонт закончен. Если предохранитель сгорает, проблема в модуле управления, следует произвести его ремонт или замену.

Чтобы самостоятельно отремонтировать модуль управления, необходимо иметь определенные навыки в радиоэлектроники, без них приступать к самостоятельному ремонту модуля управления не рекомендуется.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 118 - изображение 118

Пример расположения предохранителя на модуле управления

СВЧ-печь не отключается после отработки режима.

В большинстве случаев такая проблема указывает на неисправность микровыключателя положения двери. Для устранения проблемы находим, проверяем и, если необходимо, производим замену выключателя.

Если микровыключатели в норме, то проблема может быть связана с реле, обеспечивающего подачу напряжения на силовой трансформатор в цепи питания магнетрона. «Прозваниваем» контакты реле мультиметром, если они «залипли», меняем электрокоммутатор на новый.

Когда с реле проблем не обнаружено, значит, неисправность связана с блоком управления, меняем или ремонтируем его.

Слабый нагрев.

Чаще всего данная неисправность связана с падением напряжения в бытовой электросети. Если оно опускается ниже 205,0-210,0 В, происходит резкое снижение интенсивности СВЧ-потока. Такая проблема характерна для частных домов в сельской местности, где регулярно происходит перенапряжение энергосети, и как следствие, падение напряжения.

Если мультиметр показывает допустимый уровень напряжения бытовой сети, то следует проверить силовую цепь магнетрона, как это сделать мы опишем в следующем разделе.

Когда диагностика цепи магнетрона не дала результатов, то все указывает на проблемы с модулем управления.

Нет нагрева.

Такая неисправность однозначно указывает на неисправность в цепи питания магнетрона. Диагностика производится следующим образом:

  1. Проверяем с помощью мультиметра наличие напряжения на первичной обмотке Т1 (см. рис. 1). Если его нет, проблему следует искать в модуле управления.
  2. Наличие напряжения указывает на то что необходимо проверить предохранитель высоковольтной цепи, трансформатор Т1, предохранитель, емкость С1, диод VD1 и сам магнетрон. Проверка перечисленных элементов выполняется при отключенном питании!
  3. Предохранитель «прозваниваем» мультиметром, переключив его в режим проверки диодов или измерения сопротивления. Если прибор показывает обрыв, производим замену предохранителя.
  4. Проверяем Т1, обрыв и КЗ первичной и вторичных обмоток.
  5. Тестируем емкость С1, как проверить конденсатор с помощью мультиметра, было описано на нашем сайте.
  6. «Прозваниваем» VD Если кому незнакома технология тестирования диодов, то с ней можно ознакомиться в ранее опубликованной статье.
  7. Проверяем магнетрон. С его тестированием есть определенные особенности, поэтому рассмотрим этот процесс подробнее:
  • В первую очередь необходимо «прозвонить» нить накала, если мультиметр покажет сопротивление близкое к нулю (см. а на рис. 6), то с ней все нормально, продолжаем тестирование. Если прибор показывает обрыв, проверяем контакт катушек фильтра (отмечены желтыми стрелками на b рис. 6). При проблемах с контактом крепления катушек, устройство можно восстановить, в противном случае, все указывает на необходимость его замены.
  • После тестирования нити, проверяем на пробой проходные емкости. Для этого переводим мультиметр в режим «прозвонки», одним щупом прикасаемся к корпусу, вторым поочередно дотрагиваемся до контактов магнетрона (b на рис. 6). Нормальным показателем будет бесконечное сопротивление, в противном случае все указывает на то, что емкость пробита, а значит, необходима замена магнетрона.
  • Если проверка магнетрона не дала результата, необходимо измерить входные напряжения на устройстве. Если они находятся ниже допустимых параметров, то это может быть вызвано межвитковым замыканием в высоковольтном трансформаторе или пониженным уровнем питания в бытовой электросети.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 119 - изображение 119

Рис. 6. Проверка магнетрона

Важно! Магнетрон необходимо менять на однотипный. Это связано с тем, что параметры высоковольтного трансформатора и цепи управления рассчитываются исходя из конкретной модели СВЧ-генератора.

Наблюдается искрение.

Такая неисправность может быть вызвана следующими причинами:

  1. Прогорание слюдяной пластины, изолирующей волновод от брызг и кусочков пищи. Пластина расположена внутри камеры со стороны магнетрона. Состояние определяется визуально. Если проблема связана с пластиной, достаточно произвести ее замену.
  2. В процессе эксплуатации прогорела крышка куплера. Это такой пластиковый колпачок, вращающий поддон. В этом случае поможет только замена. Естественно необходимо устанавливать куплер с однотипных моделей, поскольку конструкция такой крышки может быть различна даже у одного производителя.
  3. В камеру установлена «неправильная» посуда. Напоминаем, что металлические приборы, а также те, на которые нанесены металлизированные красители, нельзя использовать в микроволновках.

Не вращается поддон.

В первую очередь необходимо проверить, не блокируется поддон каким-нибудь посторонним предметом, правильно он установлен или сепаратор. Если все нормально, то причина кроется в приводе. Это может связано со следующими причинами:

  1. Заклинивший двигатель (определяется тактильно) или обрыв одной (осуществляется прозвонка) из обмоток. В этих случаях требуется замена привода.
  2. Проблема с редуктором. В данном случае все зависит от конструктивного исполнения. В некоторых случаях редуктор можно отремонтировать. Но, как показывает практика, проще и дешевле будет его замена.

Нет реакции на панель управления.

В современных электронных моделях такая неисправность указывает на проблемы с модулем управления. В изделиях с электромеханической системой управления имеет смысл проверить механические реле и/или переключатели, если необходимо, произвести замену неисправных деталей.

При включении не работает табло.

Если при включении загорается индикатор питания, но не работает цифровое табло, то все указывает на проблемы с модулем управления. Необходимо его отремонтировать или заменить.

При закрытии дверцы перегорает предохранитель

Характерный показатель неисправных микровыключателей на положение дверцы. Один из них «залип» и не переключается, в результате происходит КЗ в цепи управления. Ремонт заключается в замене или чистке микровыключателей.

Пример пошагового ремонта микроволновки LG MB-4022G

Причин поломок и неисправностей микроволновой печи, как вы уже убедились выше, может быть очень много. Чаще всего это выход из строя самого магнетрона, из-за неправильной эксплуатации прибора, а именно использование посуды не предназначенной для приготовления в СВЧ печи. Также разные металлические детали, которые случайно могут оказаться внутри во время работы.

Выход из строя магнетрона можно считать самой неприятной причиной, так как замена этой детали не стоит вычитки. В таком случае проще купить новую печь.

Но иногда бывают незначительные поломки, которые можно легко устранить, не имея специальных инструментов и не потратив больших средств.

Ниже, в статье будет описана одна из таких поломок, и способ устранения этой неисправности. На фото печь, которая перестала включаться и никак не реагирует на манипуляции ручками управления.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 120 - изображение 120

Рис. 7. LG MB-4022G

Перед тем, как снять защитный кожух с печи, необходимо внимательно осмотреть шнур питания и саму вилку, на наличие повреждений обрывов и порезов. Если такие имеются, значит следует разобрать печь.

Для этого понадобится крестовая отвертка.

Разворачиваем печь тыльной стороной к себе, и открутив два винта крепления, снимаем крышку вентиляции. Далее, снимаем защитный кожух.

Принцип работы микроволновой печи - фото 121 - изображение 121

Рис. 8. Снимаем защитный кожух

Принцип работы микроволновой печи - изображение 122 - изображение 122

Рис. 9. Откручиваем винтики

Сзади он крепится на нескольких винтах. Откручиваем их все.

Когда все задние винты будут откручены, переходим на боковую, левую сторону.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 123 - изображение 123

Рис. 10. Откручиваем боковую левую сторону

Там находится три винта крепления, два снизу и один посередине. Их также следует открутить. По мере откручивания винтов можно наблюдать, как металлические края крышки отходят от шасси корпуса.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 124 - изображение 124

Рис. 11. Продолжаем откручивать винты и снимать крышки

Далее, приподнимаем крышку немного вверх и тянем на себя. Таким образом, она выходит из пазов, расположенных на передней части корпуса.

Принцип работы микроволновой печи - фото 125 - изображение 125

Рис. 12. Крышка изнутри

Можно заметить следы нагара, которые образовались вследствие действия высоких температур.

Снятая крышка освободила доступ к основным элементам микроволновой печи (рис. 13). Вверху, можно заметить элементы для гриля – ТЭН расположенный в специальном корпусе.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 126 - изображение 126

Рис. 13. Внутреннее устройство микроволновки

Слева находиться сам магнетрон (рис. 14), а именно его верхняя часть.

Принцип работы микроволновой печи - фото 127 - изображение 127

Рис. 14. Магнетрон свч печи

Внизу слева – фильтр питания, от которого отходит жмут проводов и сетевой кабель. Ещё на верхней части камеры, можно заметить два датчика температуры. Они прикреплены к корпусу и реагируют на изменения температуры. К ним подключены по два провода.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 128 - изображение 128

Рис. 15. Фильтр питания и 2 датчика температуры

Если посмотреть сбоку, то здесь взгляду открываются другие элементы. Например, трансформатор питания, имеющий повышающую обмотку.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 129 - изображение 129

Рис. 16. Трансформатор питания

А также видим радиатор магнетрона.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 130 - изображение 130

Рис. 17. Радиатор магнетрона

И осматриваем переключатель мощности.

Принцип работы микроволновой печи - фото 131 - изображение 131

Рис. 18. Переключатель мощности

Реле времени со звуковым сигналом, роль которого выполняет механический звонок (рис. 19).

Принцип работы микроволновой печи - изображение 132 - изображение 132

Рис. 19. Реле времени

Вентилятор обдува радиатора магнетрона (рис. 20). Он предотвращает перегрев этой важной дорогой детали.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 133 - изображение 133

Рис. 20. Вентилятор обдува магнетрона

С правой стороны почти ничего нет (рис. 21).

Принцип работы микроволновой печи - фотография 134 - изображение 134

Рис. 21. Правая сторона

Начнём с осмотра фильтра питания, потому, что именно на него приходит сетевой кабель, и далее напряжение с платы идёт на другие элементы печи. Поэтому место, где напряжение «пропадает», необходимо искать со стороны его поступления, то есть сетевого кабеля.

Итак, на плате фильтра питания находим клеммы, куда приходят питающие провода, а именно синий и коричневый (рис. 22).

Принцип работы микроволновой печи - изображение 135 - изображение 135

Рис. 22. Питающие провода

Включаем шнур питания в сеть и измеряем напряжение на этом участке цепи. Прибор показывает, что напряжение сети — 220 вольт приходит на плату. Значит, шнур питания сто процентов цел, а это говорит о том, что проблема находится дальше по схеме.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 136 - изображение 136

Рис. 23. Измеряем напряжение на участке цепи

На плате фильтра питания установлен предохранитель, который и может быть причиной того, что напряжение не проходит дальше.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 137 - изображение 137

Рис. 24. Проверяем предохранитель

Прибором для проверки цепи замеряем целостность предохранителя. Делать это можно не вынимая предохранитель из установочных зажимов, только перед этим необходимо обесточить прибор, вынув вилку питания из розетки.

Прибор показывает цепь, а это значит, что предохранитель цел и проблема не в нем.

Далее обращаем внимание на коричневый провод (рис. 25), по которому напряжение проходит дальше и поступает на температурный датчик.

Принцип работы микроволновой печи - фото 138 - изображение 138

Рис. 25. Коричневый провод

Здесь, этот прибор отвечает за отключение СВЧ-печи от сети, если температура корпуса критическая, то есть составляет больше 150 градусов. При такой температуре биметаллические контакты, находящиеся в корпусе прибора размыкаются и прерывают цепь. После остывания корпуса, они возвращаются в исходное положение.

Проверить его целостность можно тем же прибором, который измеряет целостность цепи (рис. 26).

Принцип работы микроволновой печи - фото 139 - изображение 139

Рис. 26. Проверка датчика температуры

Для этого, снимаем с клеммы один конец провода, чтобы схема не вносила ложные показания. Соединяем щупы прибора с выводами датчика и смотрим на результат. Как видно, прибор показывает обрыв цепи, а это значит, что датчик нерабочий.

Теперь можно считать, что причина неисправности печи найдена, но окончательный результат будет известен только тогда, когда решится вопрос с термодатчиком.

Чтобы восстановить работу датчика, иногда помогает резкая встряска или удар по нему каким-нибудь предметом, например, плоскогубцами или жалом отвертки. Но даже если прибор восстановится, есть риск того, что в случае критического перегрева он не сработает, и последствия могут быть плачевными.

Поэтому чтобы не рисковать, лучше заменить прибор на новый, тем более, что его стоимость составляет примерно два доллара. Найти его можно легко в одном из интернет магазинов.

На фото маркировка термовыключателя.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 140 - изображение 140

Рис. 27. Маркировка термовыключателя

Принцип работы микроволновой печи - фотография 141 - изображение 141

Рис. 28. Температурный датчик: вид с обратной стороны

Этот термостат биметаллический KSD 201.

Маркировка указывает на то, что он отключается при температуре выше 145 градусов и восстанавливается, когда температура падает ниже 60 градусов.

Снять датчик несложно (рис. 29), достаточно подковырнуть отверткой одну из крепежных ламелей, и он легко снимется. Перед тем, как его снимать, нужно отсоединить провода. Если вы при установке нового датчика перепутайте местами провода, то это никак не повлияет на его работу.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 142 - изображение 142

Рис. 29. Снимаем датчик

После приобретения данного прибора, устанавливаем его на прежнее место, и подключаем к нему провод от платы фильтров. Второй провод пока не подсоединяем. Головка датчика должна плотно прилегать к корпусу камеры. Соединяем прибор с выводами термодатчика и проверяем его целостность.

Теперь прибор показывает цепь (рис. 30), и это значит, что он цел. Далее, подсоединяем второй провод и проверяем качество соединения подергиванием за него.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 143 - изображение 143

Рис. 30. Проверяем на целостность новый датчик

Теперь включаем вилку питания в сеть и указателем напряжения проверяем, приходит ли напряжение на датчик. Для этого, один щуп прибора подключаем к синему проводу на плате фильтра питания, а второй на датчик – ближний конец, – на который приходит коричневый провод.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 144 - изображение 144

Рис. 31. Проверяем приходит ли напряжение на датчик

Если результат положительный, а на фото (рис. 31) это именно так, то замеряем напряжение на выходе датчика (рис. 32). Прибор показывает, что оно также присутствует, как и в первом случае.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 145 - изображение 145

Рис. 32. Замеряем напряжение на выходе термодатчика мультиварки

Теперь можно считать, что датчик успешно заменен.

Хотя этого делать нежелательно, не надевая защитный кожух, подаем напряжение на печь, и выставив минимальную температуру включаем прибор.

Печь запустилась и работает (рис. 33).

Принцип работы микроволновой печи - фото 146 - изображение 146

Рис. 33. Проверка работоспособности свч печи

Быстро отключаем прибор и надеваем защитный металлический кожух.

Устанавливать крышку корпуса нужно в обратном порядке, то есть, вставив в пазы переднюю ее часть и закрепив на винты заднюю.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 147 - изображение 147

Рис. 34. Надеваем крышку обратно

Принцип работы микроволновой печи - изображение 148 - изображение 148

Рис. 35. Продолжаем сборку

Для окончательной проверки работы устройства, включаем его в сеть. Кладем внутрь какою-нибудь еду в стеклянной банке и запускаем печь ручкой реле времени.

Печь работает, продукты нагреваются и выделяют пар.

Принцип работы микроволновой печи - фото 149 - изображение 149

Рис. 36. Мультиварка исправна

Проблема устранена и это оказалось совсем не сложно и не дорого!

Видео руководства

Как работает микроволновая печь

Принцип работы микроволновой печи - изображение 150 - изображение 150

Микроволновая печь работает по принципу дипольного сдвига. Микроволны, генерируемые магнетроном, заставляют молекулы воды, содержащейся в продуктах, колебаться. Кинетическая энергия движения молекул преобразуется в тепло. Так пища разогревается.

Содержание статьи

  • Микроволны
  • Принцип работы
  • История изобретения микроволновых печей

Микроволновая печь представляет собой бытовой электрический прибор, предназначенный для разогрева или готовки пищи с помощью сверхвысокочастотного излучения.

Микроволны

СВЧ-излучение включает в себя радиоволны дециметрового, сантиметрового и миллиметрового диапазонов. В привычных человеку микроволновых печах используется дециметровое излучение частотой более двух мегагерц.

Главное отличие микроволновки от, например, духовки, состоит в том, что пища в ней разогревается не только с поверхности. Радиоволны высокой частоты способны проникать на глубину до 2-3 сантиметров, что значительно ускоряет процесс разогрева или готовки.

Принцип работы

Принцип работы микроволновых печей основывается на дипольном сдвиге. Если материал содержит в своем составе полярные молекулы (например, воду), энергия действующих на эти молекулы радиоволн заставляет их постоянно сдвигаться, выстраиваясь по силовым линиям поля. Поле, которое воздействует на предмет, переменное, поэтому молекулы как бы «качаются» из одной стороны в другую. При этом они передают друг другу получаемую от радиоволн энергию.

Согласно законам физики, температура тела прямо пропорциональна кинетической энергии движения его молекул и атомов. Соответственно, чем активнее полярные молекулы приходят в движение - тем сильнее нагревается предмет. Это явление называют дипольным сдвигом. Он представляет собой преобразование электромагнитного излучения в тепло.

Так как в пищевых продуктах роль полярных молекул выполняет вода, современные микроволновые печи сконструированы таким образом, чтобы разогревать именно молекулы воды, причем - в жидком состоянии. Поэтому, например, лед или сахар разогреваются в микроволновке заметно медленнее.

Источником радиоволн в микроволновых печах служит магнетрон. Магнетрон - это особая электронная лампа, способная генерировать волны дециметрового диапазона. От магнетрона волны передаются во внутреннее пространство печи по волноводам.

История изобретения микроволновых печей

Изобретателем микроволновых печей считается американский военный инженер Перси Спенсер. Когда Перси работал в лаборатории над радарами, предназначавшимися для военно-морского флота, он заметил, что бутерброд, положенный на включенный магнетрон, нагрелся.

Существует и другая версия истории открытия микроволновок, согласно которой от излучения магнетрона у Перси в кармане расплавилась плитка шоколада.

Видео по теме

Принцип работы микроволновой печи: 4 запрета и 4 правила

Принцип работы микроволновой печи - изображение 151 - изображение 151

Зная принцип работы бытовой техники, вы продлите срок ее службы

В процессе эксплуатации бытовой техники могут возникнуть неполадки в ее работе. Некоторые из них можно устранить своими руками, другие же требуют вмешательства мастера. Сегодня я расскажу вам, в чем принцип работы СВЧ печи, как продлить срок ее службы и как выбрать подходящую модель.

Устройство СВЧ печки

Из чего сделана микроволновая печь? Если вы поймете, где какая деталь расположена и для чего предназначена, вам будет гораздо проще понять принцип работы микроволновки.

Основные элементы магнетронной микроволновой печи:

  • камера — металлическая, с металлизированной дверцей (в которой концентрируется сверхвысокочастотное (СВЧ) излучение), куда помещаются разогреваемые продукты;
  • трансформатор — источник высоковольтного питания магнетрона;
  • цепи управления и коммутации;
  • СВЧ-излучатель — магнетрон;
  • волновод — для передачи излучения от магнетрона к камере.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 152 - изображение 152

Составляющие элементы микроволновых печей

Вспомогательные элементы:

  • вращающийся столик или поддон — необходим для равномерного разогрева продукта со всех сторон;
  • схемы и цепи — обеспечивают управление (таймер) и безопасность (блокировка режимов) устройства;
  • вентилятор — охлаждает магнетрон и проветривает камеру.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 153 - изображение 153

Схема работы микроволновой печи практически не изменилась с момента ее изобретения

Как происходит разогрев пищи

Каждый кусочек овощей, мяса, рыбы, фруктов содержит миллионы особых молекул. В электрическом поле они выстраиваются строго по направлению силовых линий поля, «плюсом» в одну сторону, «минусом» в другую. Если поменять их полярность, то изменится направление.

Поменять полярность помогают микроволны. Под действием микроволнового излучения молекулы кувыркаются с бешеной частотой и в буквальном смысле трутся одна о другую при переворотах, тем самым нагреваясь.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 154 - изображение 154

Микроволны приводят в движение молекулы, так происходит разогрев

Подобное происходит, когда мы трем ладони друг об друга, чтобы согреться. Частота волн, которую используют почти все микроволновки — 2450 Мгц (1 мегагерц – это 1 000 000 колебаний в секунду). Получается, что поле, в котором находятся молекулы продукта, меняют полярность около 4 900 000 000 раз в секунду!

Для наглядности предлагаю посмотреть видео в этой статье.

Как выбрать микроволновую печь: 4 правила

Выбирая бытовую технику, каждый ищет ту, что прослужит долго без вреда для здоровья. Чтобы не наткнуться на некачественный товар во время выбора техники, придерживайтесь пары простых правил:

Фото Рекомендации

Принцип работы микроволновой печи - изображение 155 - изображение 155

Правило 1

Корпус и дверца должны плотно прилегать друг к другу. Если между ними вы увидели зазор – говорите модели «Прощай».

Нажмите на металл, если он гнется от нажатия пальца – материал не качественный.

Принцип работы микроволновой печи - фото 156 - изображение 156

Правило 2

Проверьте все кнопки и регулировочные колеса в работе.

Принцип работы микроволновой печи - фото 157 - изображение 157

Правило 3

Осмотрите шнур и вилку, попробуйте самостоятельно воткнуть ее в розетку и вынуть.

Принцип работы микроволновой печи - фото 158 - изображение 158

Правило 4

Попросите консультанта продемонстрировать работу каждой дополнительной насадки при наличии, узнайте, как снять основные детали.

Большая часть современных магазинов бытовой техники имеет свои сайты. Советую — перед тем как отправиться в магазин, тщательно изучите отзывы покупателей. За покупкой приходите со списком выбранных моделей, и проведите их личный осмотр.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 159 - изображение 159

Микроволновые печи представлены в широком ассортименте, различном дизайне и ценовом диапазоне

Меры предосторожности: 4 запрета

А слышали ли вы о вреде лучей от микроволновой печи? Я придерживаюсь некого среднего мнения. Да, волны оказывают определенное воздействие на структуру продуктов и человеческий организм.

С другой стороны, воздействие обыкновенного телевизора куда сильнее. Думаю, что не стоит бояться использовать СВЧ печку для приготовления пищи, но делать это нужно не слишком часто.

Не разогревайте в микроволновке замороженное грудное молоко для малыша — организм новорожденного все-таки более чувствителен к различным воздействиям.

Принцип работы микроволновой печи - фото 160 - изображение 160

Сила воздействия микроволнового излучения в зависимости от расстояния

Как правильно эксплуатировать микроволновку и что делать нельзя:

Изображение Инструкция

Принцип работы микроволновой печи - изображение 161 - изображение 161

Совет 1

Нельзя разогревать еду в металлической посуде или отправлять в печь столовые приборы из металла — это может испортить устройство микроволновки.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 162 - изображение 162

Совет 2

Нельзя отправлять на разогрев яйца и жидкости в герметичных емкостях!

Дело в том, что испаряющаяся влага создает сильное давление, что приведет к взрыву.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 163 - изображение 163

Совет 3

Емкости с рисунками, серебристыми и золотистыми полосками нельзя использовать. Керамика, скорее всего, треснет в месте напыления (рисунка).

Принцип работы микроволновой печи - фотография 164 - изображение 164

Совет 4

Узкие горлышки в стеклянной посуде – тоже плохо. Дело в том, что вода в микроволновке закипает не как обычно — без пузырьков, и легко перегревается.

Малейшее неловкое движение и вода может выплеснуться и обжечь вашу кожу.

Сравнительная характеристика: 5 СВЧ-печей

Можно разделить все СВЧ-печи на 5 видов. Однако строение у них примерно одинаковое, разница в деталях:

Изображение Характеристики

Принцип работы микроволновой печи - фотография 165 - изображение 165

Обычная печь или соло

Цена: от 2000 рублей

Описание: самая простая модель имеет лишь 2 функции – разогрев и размораживание. Идеальный вариант для тех, кто пользуется печью в редких случаях.

Принцип работы микроволновой печи - фото 166 - изображение 166

Микроволновка с грилем

Цена: от 3500 рублей

Описание: помимо основных функций разогрева продуктов и стандартных деталей имеет 2 дополнительных — встроенный тен и вертел, которые предназначены для приготовления блюд «гриль».

Принцип работы микроволновой печи - фотография 167 - изображение 167

СВЧ печь с конвекцией

Цена: от 4500 рублей

Описание: СВЧ печь имеет функцию обдувания приготовляемой пищи горячим воздухом, который равномерно распределяется по всей поверхности продукта. Это дает эффект приготовления пищи как в духовке.

Благодаря конвекции, продукты лучше пропекаются и прожариваются.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 168 - изображение 168

Мультифункциональная микроволновая печь

Цена: от 6000 рублей

Описание: самые дорогие модели микроволновой печи отличаются широким спектром возможностей – это и гриль, и конвекция, и пароварка и т. д.

Одна печь способна заменить ряд других приборов бытовой техники.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 169 - изображение 169

Мини СВЧ печка

Цена: от 500 рублей

Описание: Модель, как и соло, предназначена исключительно для разогрева пищи, однако отличается маленькими размерами. Некоторые из таких приспособлений являются беспроводными, что очень удобно для эксплуатации на природе.

Резюме

Надеюсь, я достаточно полно описала не только принцип действия микроволновки, но и помогла вам в выборе техники. Если у вас остались вопросы, или вы знаете больше — пишите в комментарии, буду рад прочесть и по возможности расставить все точки над «i».

Чем опасны излучения микроволновки?

Принцип работы микроволновой печи - фотография 170 - изображение 170

Изобретение микроволновой печи одно из самых значимых для кухни событий в ХХ веке. Сейчас она есть почти в каждом доме, и многие уже не представляют без нее жизни. СВЧ быстро и равномерно прогревает любой продукт и экономит кучу времени. Но до сих пор есть люди, особенно старшего поколения, которые верят в жуткие последствия от использования микроволновой печи: опухоли, мутации и другие ужасы. Действительно ли эти страхи имеют основание?

Принцип работы микроволновой печи - изображение 171 - изображение 171

Электромагнитное излучение

С самого рождения человек подвержен электромагнитному излучению, которое исходит от всего вокруг, начиная с Солнца и собственного магнитного поля Земли и заканчивая радио- и телевышками. Судя по тому, что человечество не находится на грани вымирания, жить с таким естественным фоном вполне безопасно. Причем от большинства источников излучения защититься не представляется возможным, а воздействию других люди с удовольствием подвергаются, например, посещая солярий. А вот в микроволновке электромагнитное излучение максимально изолировано, поэтому истерия, связанная с облучением, полностью надумана.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 172 - изображение 172

Принцип работы микроволновой печи

Работа микроволновки основана на вакуумном магнетроне, который излучает высокочастотные волны. Под их воздействием молекулы воды в пище начинают колебаться, выделяя тепло. Скорость волн достигает 300 км/час, и с их же помощью работает сотовая связь, радио и интернет. В исправной микроволновке излучение не проникает наружу благодаря особой конструкции, а также дверце, которая выполняет не только декоративную функцию.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 173 - изображение 173

Для защиты от излучения используется многорамочная конструкция двери. Смотровое стекло всегда экранировано изнутри мелкой металлической сеткой с диаметром не более 2.3 мм, каждая ячейка которой работает как диафрагма и препятствует утечке. Электромагнитные волны отражаются от сетки, неспособные просочиться наружу. Сама дверца имеет уплотнитель по контуру, закрывающий все щели и вплотную прилегающий к камере печи.

Также все микроволновки оснащены блокирующими и защитными выключателями. Они препятствуют запуску магнетрона, пока дверца не закрыта, и отключают его, если дверцу открыли в момент работы печи. Так что электромагнитное излучение полностью изолировано.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 174 - изображение 174

Мифы о работе микроволновки

Другая группа страхов и мифов связана с вредоносным воздействием волн на пищу, которые меняют ее химический состав, вызывают рост бактерий и т.д. Рассмотрим наиболее распространенные из них.

В процессе нагрева пищи в микроволновке теряются витамины и питательные вещества

Удивительно, но при любой термической обработке часть витаминов и других элементов разрушается, будь то готовка на электроплите, газе или открытом огне. Так что СВЧ виновата тут не более, чем другие способы готовки. Наоборот, благодаря тому, что блюдо разогревается равномерно со всех сторон, время обработки сокращается, а значит сохраняется больше полезных веществ.

При нагреве образуются трансжиры и канцерогены

Справедливая претензия, вот только относится она к раскаленному маслу, которое используют при жарке на сковороде, тогда как для микроволновки мало не нужно.

Изменяется молекулярный состав еды

А именно молекулы распадаются и образуют свободные радикалы. На самом деле волны воздействуют только на воду в продукте, заставляя ее молекулы активно двигаться, фактически пища самонагревается. Изменения и распада молекулярной структуры продуктов и их свойств не происходит, электромагнитные волны на это не способны.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 175 - изображение 175

Пища из микроволновки повышает риск мутаций у будущих детей

Вера в подобные мифы говорит о некомпетентности человека в данном вопросе. Дело в том, что изменения в структуре ДНК может вызвать только ионизирующее излучение, к которому относятся рентген и радиация. Микроволновое излучение является неионизирующиму видом, а значит не разрывает связи между молекулами и способно создавать только свет и тепло.

Принцип работы микроволновой печи - фотография 176 - изображение 176

Правила эксплуатации и меры предосторожности

Таким образом, микроволновая печь полностью безопасна для организма и продуктов, но иногда человек сам создает проблемы и опасные ситуации из-за несоблюдения правил эксплуатации. Чтобы предотвратить трудности, достаточно придерживаться несложных рекомендаций:

Принцип работы микроволновой печи - изображение 177 - изображение 177

  • поддерживать чистоту внутри, так как микроволны не способны убить бактерии, а вовремя не убранный нагар может нарушить герметичность камеры;
  • не заслонять вентеляционное отверстие;
  • не включать печь вхолостую;
  • не нагревать еду в закрытых контейнерах;
  • не пытаться варить в ней яйца, они взорвутся;
  • не ставить в печь металлическую посуду, а также убирать фольгу и пищевую пленку.

Принцип работы микроволновой печи - изображение 178 - изображение 178

При соблюдении этих простых правил проблем с эксплуатацией микроволновки не возникнет.

Источники:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Оцените статью, для нас это очень важно:
Проголосовавших: 1 чел.
Средний рейтинг: 5 из 5.

Оставить комментарий:

Отправить

Полезные сервисы:

Опрос: Насколько Вам помогла информация на нашем сайте? (Кол-во голосов: 193)
Сразу все понял
Не до конца понял
Пришлось перечитывать несколько раз
Вообще не понял
Как я сюда попал?
Чтобы проголосовать, кликните на нужный вариант ответа. Результаты