Принцип работы аэрогриля

Аэрогриль: приготовление вкуснейших блюд без труда!

Аэрогриль: приготовление вкуснейших блюд без труда! - изображение 1 - изображение 1

Аэрогриль открыл новые перспективы в создании блюд. С ним можно готовить пищу, используя конвекционное движение воздуха. Принято называть такую технику конвекционной печкой.

Содержание

  1. Внешний вид, принцип работы
  2. Основные преимущества
  3. Недостатки
  4. Как правильно выбрать аэрогриль
  5. Чаша, крышка
  6. Мощность
  7. Габариты
  8. Типы нагревательных элементов
  9. Функциональность
  10. Лучшие многофункциональные модели
  11. Hotter HX-2098 Fitness Grill
  12. Kitfort KT-2206 Eva
  13. Hotter HX-1097 Tiger
  14. Лучшие модели по средней цене
  15. Kitfort KT-1621
  16. GFgril GFA-2600
  17. Видео-советы по выбору аэрогриля

Внешний вид, принцип работы

Внешний вид, принцип работы - фотография 2 - изображение 2

Выглядит аэрогриль как большая кастрюля, комплектуется плотно прилегающей крышкой с уплотнителем. Имеется также современная панель управления, эффективный вентилятор и ТЭН.

Для приготовления блюда все ингредиенты отправляют в чашу, затем плотно закрывают крышку. После этого пользователь обязательно должен задать соответствующие параметры приготовления. На следующем этапе уже начинается непосредственно работа прибора. ТЭН осуществляет прогревание воздуха до нужной температуры, после чего вентилятор разгоняет его таким образом, чтобы блюдо прогревалось равномерно.

Основные преимущества

Чем же так привлекателен этот агрегат для приготовления пищи?

Рассмотрим несколько базовых преимуществ:

  1. Весь процесс приготовления блюда полностью автоматизирован. Достаточно задать конкретную программу. Больше хозяйка уже может ни о чем не беспокоиться. Еду не понадобится перемешивать, переворачивать.
  2. В таком агрегате пища получается полезной. В ней не образуются канцерогены, прочие вредные примеси. Во многом это достигается благодаря тому, что готовка осуществляется без масла, с его минимальным количеством. Блюда в результате диетические.
  3. Чаша сохраняет герметичность в процессе работы агрегата. И это особенно нравится всем, кто не любит чрезмерное распространение запахов еды по всей квартире. Ароматы пищи не будут проникать наружу во время приготовления. Кроме того, все окружающие поверхности окажутся надежно защищенными от оседающего жира.
  4. Один прибор с легкостью заменяет собой комплект кухонной техники. Можно обойтись без мультиварки и духовки, без микроволновой печки и пароварки, без коптильни и йогуртницы. Со всеми многочисленными функциями успешно справляется аэрогриль.
  5. На готовку будет уходить существенно меньше времени.

Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна Значительно отличается своей насыщенностью вкус, аромат блюд, приготовленных в агрегате. Они становятся удивительно сочными, сверху имеется аппетитная поджаристая корочка. При этом нет излишней жирности.

Основные преимущества - фото 3 - изображение 3

Недостатки

Мы обозначили важнейшие характеристики такого оборудования. Большинство характеристик, безусловно, положительные, но и о некоторых минусах тоже стоит сказать отдельно.

  1. Важно понимать, что такая техника подразумевает увеличение объемов потребления энергии. Мощность агрегата большая, поэтому и электричества будет расходоваться больше.
  2. Дети не должны приближаться к аэрогрилю. У него колба нагревается очень сильно, при этом она не ограждена. Поэтому придется принимать меры безопасности.
  3. Если сравнивать время приготовления с работой с газовой плитой, оно окажется дольше.
  4. Чтобы полноценно заменить современную кухонную технику, понадобится выбирать максимально функциональную модель. Например, пароварку заместит только аэрогриль, в котором предусмотрено пароувлажнение.
  5. Приготовить можно только одно блюдо за сеанс.
  6. Объем бытовых моделей сравнительно небольшой. Например, в духовом шкафу можно запечь целиком тушку молочного поросенка. Также ограниченность объема иногда мешает и полноценному приготовлению выпечки.

Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна В любом случае, иметь на кухне такой современный аэрогриль – отличный вариант.

Как правильно выбрать аэрогриль

Сейчас нам предстоит узнать, каким образом грамотно подобрать наиболее подходящую модель. Выясним, чем могут отличаться такие агрегаты, обозначим основные характеристики и особенности.

Чаша, крышка

Как правильно выбрать аэрогриль - изображение 4 - изображение 4

Уделим внимание конструкции. Обычно чаши делают стеклянными, что позволяет визуально контролировать процесс приготовления блюда. Смотрится такая колба тоже очень эффектно. Но здесь важно помнить, что кастрюля будет достаточно сильно нагреваться, а это станет фактором риска: возможны ожоги. Если в семье есть малыши, их к таким кастрюлям подпускать нельзя.

Некоторые предпочитают и другой вариант. Аэрогриль может напоминать конструктивно обычную мультиварку. Тогда корпус будет выполнен из специального особенно прочного пластика. Внутри помещается чаша, изготовленная из алюминия. Также предусматривается надежное антипригарное покрытие.

Крышки тоже бывают разными. Съемную иногда используют и с другой посудой. Кроме того, съемные крышки идут в комплекте в тех моделях, в которых предусмотрено увеличение рабочего пространства с помощью установки специальных колец. Несъемная крышка тоже имеет свои плюсы. Она легко моется, не придется ее куда-то убирать, когда она горячая.

Мощность

У большинства современных моделей мощность находится в диапазоне 800 – 2000 Вт. При этом есть профессиональное оборудование, мощность которого существенно выше, но его на обычных кухнях не устанавливают.

Именно мощность и определяет скорость приготовления пищи, а также уровень потребления электроэнергии. Крайне важно принимать во внимание, что приборы с чрезмерно высокой мощностью обеспечивают слишком большую нагрузку на проводку в квартире. Хорошее решение – подвести отдельный кабель, снабдить его индивидуальной защитой от перегрузок.

Рекомендуемая мощность для аппарата среднего объема составляет 1200 – 1500 Вт, а маленькой печи достаточно и мощности в 800 Вт.

Габариты

Функциональность - изображение 5 - изображение 5

Стандартная чаша имеет ширину 30 см, а вот высота находится в диапазоне 30 – 60 см.

Рассмотрим варианты полезного объема:

  • От 8-ми до 12-ти литров. Оптимальное решение для готовки на семью из двух человек, на одного хозяина. Кроме того, такая модель подойдет тем, кто хочет использовать его только время от времени.
  • От 12-ти до 16-ти литров. Большой аэрогриль. И он точно пригодится в большой семье гурманов.
  • От 10-ти до 14-ти литров. Оптимальный средний вариант. Лучшее решение для семьи из трех-четырех человек.

Интересно, что объем агрегата можно увеличивать на 4 литра, используя специальное расширительное кольцо. Когда колец два, объем возрастает на 8 литров.

Типы нагревательных элементов

Многое зависит от типа нагревательного элемента в агрегате. Рассмотрим все основные виды и их особенности.

  • Галогенный. Он разогревается гораздо быстрее, а вот стоит дешевле. Кроме того, такой нагревательный элемент обеспечит хорошую экономию электричества. Обычно исправный нагреватель галогенного типа служит исправно на протяжении трех лет.
  • Карбоновый. Такой элемент более долговечен. Важно, что он в точности поддерживает температуру нагревания на одном заданном уровне. Электричество он тоже хорошо экономит. Недостатком становится чрезмерная хрупкость карбонового нагревателя, поэтому с ним нужно быть осторожнее.
  • Металлический. Такой ТЭН максимально надежен, долговечен. Обычно срок эксплуатации составляет не менее 10-ти лет. Это отличный показатель. Но и без минусов тоже не обошлось: металлический нагреватель дольше набирает температуру, что провоцирует увеличение продолжительности готовки. Также важен и тот момент, что металлический ТЭН расходует много электричества.

Взвесьте все недостатки и преимущества, чтобы определить оптимальный вариант.

Функциональность

А Вам уже приходилось готовить в аэрогриле? ДаСкоро буду!

Отдельного внимания заслуживает набор опций модели. И здесь главную роль играют скорость конвекции и температура. Именно эти параметры превращают аэрогриль в универсальное оборудование для кухни.

Конвекцию останавливают настройками скорости движения воздуха. Некоторые блюда можно спокойно приготовить и при низкой скорости обдувания, а вот с повышением параметра они уже становятся чрезмерно пересушенными. Другие варианты блюд требуют именно повышенной скорости конвекции. А регулятор температуры обеспечивает необходимый тепловой режим.

К сожалению, возможность для настройки оборотов конвекции предусмотрена не во всех моделях. И это сокращает возможности.

Более продвинутые модели действительно способны заменить почти все оборудование на кухне.

Они могут:

  • Жарить мясо и овощи.
  • Жарить шашлыки.
  • Разогревать готовую пищу.
  • Размораживать.
  • Коптить мясо холодным, горячим методом.
  • Делать йогурты.

Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна Имеет смысл выбрать аэрогриль с максимальным количеством опций.

Лучшие многофункциональные модели

Сейчас мы рассмотрим наиболее привлекательные варианты, которые покоряют впечатляющим набором опций, надежностью и простотой эксплуатации.

Hotter HX-2098 Fitness Grill

Лучшие многофункциональные модели - фотография 6 - изображение 6

Оптимальный вариант для ценителей широкого спектра функций. Температура нагрева в диапазоне 40-260 градусов. Имеется опция интеллектуального повара: можно задать одновременно три этапа приготовления пищи с разными условиями. Дисплей удобный, управление простое, кнопки сенсорные. Имеется надежный генератор пара, благодаря которому мясо особенно сочное и вкусное, ведь жарка совмещается с распылением пара.

  • Ключевой плюс – интеллектуальный повар. Температура устанавливается в широком диапазоне. Управление простейшее, сенсорное, с ним справится даже ребенок.
  • Минус имеется. Компактным агрегат не назовешь. Он будет занимать на кухне достаточно много места.

Kitfort KT-2206 Eva

Лучшие модели по средней цене - изображение 7 - изображение 7

Эта модель моментально приковывает внимание своими компактными размерами. Она занимает совсем мало места, несмотря на огромный спектр функций. Управление электронного типа. Отличительный признак аппарата – отсутствие крышки. Чаша не вынимается сверху, как у большинства моделей, а выдвигается при помощи ручки сбоку.

Объем составляет 2,5 литра. Это немного, поэтому для большой семьи аэрогриль не подойдет. Три человека – оптимальный состав. Корзина с поддоном надежно защищены специальным антипригарным покрытием. Таймер действует час.

Остановимся на самых значимых преимуществах:

  • Имеется восемь программ, которые помогают готовить курицу и выпечку, овощи и рыбу, многое другое.
  • Блюда готовятся быстро, при этом радуют вкуснейшей хрустящей корочкой. Это достигается благодаря точно рассчитанной циркуляции воздуха.
  • Нагрев осуществляется быстро. Буквально за три минуты достигается уровень температуры в 200 градусов.
  • Можно менять параметры непосредственно в ходе приготовления блюда.
  • Инструкция позволит быстро устранить все трудности, если они вдруг возникнут.

Следует отдельное внимание обратить и на возможные недостатки:

  • Покупатели отмечают, что сигнал завершения работы кажется им слишком тихим.
  • Срок службы заявлен на 2 года.
  • Чтобы перемешать продукты, хозяйки вынуждены выдвигать чашу, а затем еще и встряхивать ее. А готовка в это время стоит на паузе.

Максимальный уровень температуры составляет 200 градусов.

Hotter HX-1097 Tiger

Видео-советы по выбору аэрогриля - фотография 8 - изображение 8

Выделим ключевые достоинства. На них чаще всего обращают внимание в своих многочисленных положительных отзывах хозяйки.

  • Работа остается безукоризненной даже при резких скачках напряжения.
  • Есть кнопка для выключения электропитания.
  • Дисплей ЖК очень удобен.
  • Нагревание происходит даже быстрее, чем в духовке.
  • ТЭН очень надежен, никогда не подводит.

Важно обращать внимание и на некоторые недостатки. Они тоже имеют значение, про них пишут пользователи.

  • Нет поддона, чтобы в нем собирать накапливающийся жир.
  • Не очень удобно очищать аппарат после использования.

Некоторые хозяйки отмечают, что сборка такой модели кажется им ненадежной.

Лучшие модели по средней цене

Рассмотрим пару моделей отличных агрегатов, которые расположились в средней ценовой категории. Это лучшие варианты для тех хозяек, которые хотят достичь оптимального результата, но при этом немного сэкономить.

Kitfort KT-1621

Аэрогриль - изображение 9 - изображение 9

Элегантный прибор, чаша у него компактная. Объем составляет три литра, поэтому, например, курицу тушкой в ней не приготовить. Зато такую чашу удобно использовать и мыть. Хозяйки особенно отмечают существенный плюс модели: у нее есть нагревательные элементы одновременно с двух сторон. Любое блюдо будет приготовлено, пропечено идеально равномерно.

Отдельного внимания заслуживает и съемная система для перемешивания. С его помощью блюдо перемешивается само. В процессе приготовления это обеспечивает равномерность обработки и существенно ускоряет процесс.

Ключевые преимущества:

  • Легко мыть.
  • Двухсторонний нагрев оптимизирует готовку.
  • Имеется надежное антипригарное покрытие.
  • Предусмотрен автоматический модуль для перемешивания.
  • В роли недостатка отмечают только небольшой объем чаши. Но для кого-то компактность как раз и будет одни из плюсов.

GFgril GFA-2600

Полезные свойства пищи приготовленной в аэрогриле - изображение 10 - изображение 10

Компактный аэрогриль с чашей объемом 2,6 литра. Эта емкость выдвижная, поэтому крышки нет. Имеются все базовые опции: можно готовить во фритюре, делать блюда из овощей, мяса и рыбы. Можно дополнительно комплектовать противнем для выпекания. Управление здесь осуществляется в ручном режиме.

Из недостатков отмечают отсутствие функции перемешивания. Понадобится доставать чашу, встряхивать ее. Но плюсов явно больше.

Модель простая, но надежная. Работает конвекция, регулируется температура. Есть точная индикация нагревания и приготовления. У чаши отличное покрытие, защищающее от пригорания. Когда срабатывает таймер, прибор отключается автоматически.

Будьте внимательны при выборе такого оборудования. Аэрогриль обязательно должен быть не только функциональным, но и надежным, удобным в использовании.

Читайте также другие полезные статьи:

  • Пылесосы-роботы: рейтинг лучших моделей, советы по выбору
  • Пароочиститель для дома. Рейтинг лучших моделей
  • Очиститель воздуха для дома. Как выбрать лучшую модель. Рейтинг очистителей
  • Лучшие отпариватели для одежды. Рейтинг моделей, советы по выбору

Видео-советы по выбору аэрогриля

Аэрогриль

Другие популярные способы готовки: - фотография 11 - изображение 11

Как пользоваться аэрогрилем: принцип работы, функции и что можно приготовить - фото 12 - изображение 12

«Усовершенствованный аналог русской печи… экологически чистое приготовление продуктов…» - так говорится в рекламе аэрогриля. Изобретенный в 80-годах прошлого столетия, аэрогриль занял достойное место на прилавках магазинов бытовой техники. И хотя нельзя сказать, что это прибор первой необходимости, но естественный способ приготовления, а также его многофункциональность уже нашли своих поклонников не только среди домохозяек, но также у других категорий наших граждан.

Устройство аэрогриля

Аэрогриль состоит из двух частей – верхней и нижней. Верхняя часть снабжена тэном и вентилятором, а также панелью управления, для качественного и экологичного приготовления различных блюд. Нижняя часть – это стеклянная чаша, предназначенная для приготовления продуктов. Стеклянные емкости встречаются различных размеров. В магазинах можно найти чаши от 7 до 17 литров! А есть и совсем уникальные экземпляры, с возможностью регулировать объем чаши.

Объем увеличивается благодаря специальным расширительным кольцам. Таким образом, можно нарастить высоту, увеличив объем на 4-10 литров. Помимо специализированной стеклянной посуды можно использовать любую посуду, имеющуюся в доме. Исключением же являются емкости из дерева либо пластмассы.

Что касается энергопотребления, то для работы аэрогрилю потребуется меньше электроэнергии, чем обыкновенному чайнику или утюгу. К тому же, установить его можно на любую ровную, а главное сухую поверхность. Лишь бы провода хватило.

Что касается дополнений к прибору, то их наличие зависит от ценовой категории устройства. Дешевые аппараты имеют, как правило, только три решетки. Дорогие же устройства, помимо решеток, имеют шампура, ростеры, стимеры и прочие новинки кулинарной техники.

Функциональность аэрогриля

С помощью аэрогриля можно осуществлять готовку практически любым способом: жарить без масла, готовить гриль, варить, тушить, запекать, коптить, сушить, готовить горячие бутерброды и тосты, радовать близких паровыми котлетками, готовить барбекю, а также делать выпечку. А еще этот чудо-прибор может разогревать продукты к определенному времени, стерилизовать консервацию, варить варенье прямо в банках, делать йогурты и поднимать тесто. Правда, для приготовления йогуртов, придется приобрести модели с электронной системой управления.

К достоинствам аэрогриля можно отнести следующее:

  • Отсутствие во время приготовления пищи сильного запаха, а также возможность предотвратить подгорание пищи.
  • Одновременное приготовления нескольких блюд.
  • Автоматическое очищение прибора.
  • Удобство транспортировки.
  • Максимальную сохранность витаминов.
  • Отсутствие вредных излучений.
  • Многофункциональность и объем. Одно устройство может обслуживать семью из 4-5 человек.

Способ приготовления пищи

Приготовление пищи основано на принципе конвекции, то есть циркуляции горячего воздуха вокруг продукта с постепенным его прогреванием. Для приготовления блюд необходимо поместить предварительно подготовленные продукты в специальную чашу, задать определенные параметры приготовления и включить прибор.

Всем известная курочка-гриль, весом в 1 кг, здесь готовится за 40 минут. Что касается рыбы, то температура её приготовления 180 градусов, а время колеблется в пределах от 18 минут до получаса.

Но прежде чем включить прибор, необходимо позаботиться о выполнении еще одного требования. Необходимо, чтобы все продукты, готовящиеся в аэрогриле, отступали от стенки на расстояние, не менее чем полтора сантиметра. Это связано с тем, что конвекция горячего воздуха возможна только при наличии свободного доступа к продуктам.

Также аппарат можно использовать в качестве коптильной установки. Нужно лишь на дно посуды насыпать ольховых опилок, либо налить жидкий дым. Продукты в этом случае укладываются на входящую в комплект решетку.

Полезные свойства пищи приготовленной в аэрогриле

Благодаря горячему и чистому воздуху, с помощью которого идет процесс приготовления блюд, аэрогриль входит в список самых здоровых способов готовки.

Аэрогриль готовит без жира. А это, большой бонус для тех, кто заботится о своей фигуре, здоровье и привлекательности.

Благодаря экологичности устройства, люди, склонные к пищевым аллергиям, могут лакомиться различными блюдами, приготовленные этой «чудо-печкой» совершенно спокойно.

Именно благодаря всем вышеперечисленным полезным свойствам, аэрогриль может занять достойное место на вашей кухне.

Опасные свойства пищи приготовленной в аэрогриле

Что касается вредных свойств аэрогриля, то таковых обнаружить не удалось. Единственное, что следует запомнить во время приготовления тех или иных блюд – любой продукт может обладать своими персональными негативными характеристиками, никак не связанными со способом готовки. Исследования ученых подтверждают, что в конструкции аэрогриля отсутствуют опасные для здоровья технологии.

Редактор раздела Анна Шелестун, © Еда+ Обсудить

Другие популярные способы готовки:

Жарка

Описание агрегата - фотография 13 - изображение 13

Запекание

Критерии выбора - изображение 14 - изображение 14

Тушение

Функции прибора - фотография 15 - изображение 15

Варка

Советы по использованию - фотография 16 - изображение 16

Квашение

Готовим в аэрогриле - фото 17 - изображение 17

Копчение

Аэрогриль и электрогриль в чем отличия - фото 18 - изображение 18

Заморозка

Принцип действия аэрогриля и электрогриля - фотография 19 - изображение 19

Консервация

Функции приборов - фото 20 - изображение 20

Аэрогриль

Преимущества и недостатки аэрогриля - фотография 21 - изображение 21

Микроволновка

Преимущества и недостатки электрогриля - изображение 22 - изображение 22

Как пользоваться аэрогрилем: принцип работы, функции и что можно приготовить

Что такое аэрогриль и как выбрать достойную модель? - фото 23 - изображение 23

Многие хозяйки мечтают о том, чтобы как можно меньше времени тратить на процесс приготовления и питаться здоровой пищей. Поэтому неудивительно, что на роль своих помощников они выбрали современную кухонную технику. Ассортимент подобных устройств может поразить даже специалиста. Сегодня производители выпускают для кухни шейкеры, тостеры, электронные весы, блендеры. Есть у них и такие приборы, которые умеют готовить пельмени и лапшу.

Самой же полезной на кухне, по мнению хозяек, является техника, которая может готовить вкусную, разнообразную и здоровую еду. Поэтому при выборе кухонного гаджета женщины обращают внимание, прежде всего, на универсальность.

Среди всего разнообразия универсальных агрегатов, удовлетворяющих описанным выше требованиям, на первое место, без сомнения, можно поставить аэрогриль, который обладает массой полезных свойств.

Описание агрегата

Аэрогриль представляет собой устройство, в котором имеется круглая стеклянная колба и крышка, где расположен нагревательный элемент и вентилятор. Когда элемент нагревается до заданной температуры, вентилятор включается и заставляет циркулировать горячий воздух, тем самым обеспечивая равномерное пропекание, тушение или прожаривание помещенного на решётку блюда.

Принцип работы аэрогриля

Устройство и комплектация - изображение 24 - изображение 24

В основу работы аэрогриля положен принцип конвекции. Качественное приготовление блюда обеспечивает электронагревательный элемент и вентилятор: первый поддерживает необходимую температуру, а второй разносит нагретые ТЭНом воздушные потоки. Температура приготовления блюда может изменяться в диапазоне от 60 до 260 градусов Цельсия. Скорость перемещения воздушных потоков постоянно меняется. Это делается для того, чтобы избежать пересушивания блюда, в результате чего оно получается равномерно приготовленным со всех сторон.

В принципе сам пользователь может по своему усмотрению настраивать параметры скорости и температуры, но обычно хозяева доверяют встроенному таймеру, который выключится в нужный момент.

Критерии выбора

Как и в случае с любым другим бытовым прибором, аэрогриль имеет свои особенности, которые определяют его функциональные возможности. И чтобы модель оправдала ожидания покупателя, перед покупкой необходимо выяснить, как выбрать аэрогриль, а именно — на какие характеристики следует обращать внимание.

  1. Регулировка высотности. Этот параметр определяет, на каком расстоянии относительно нагревательного элемента будет располагаться готовящееся блюдо.
  2. Наличие или отсутствие кольца для увеличения полезного объема аэрогриля. Эта опция определяет, какое количество пищи можно приготовить за один раз.
  3. Наличие щипцов. Позволяют менять в процессе приготовления нагретые решётки и захватывать готовые блюда.
  4. Принцип работы и разновидности - фото 25 - изображение 25

    Наличие шампуров и вертела для курицы. Если владельцу понадобится приготовить шашлык из мяса или овощей, то вместо шампуров он может использовать деревянные шпажки необходимой длины.
  5. Съемный шнур. Такой аксессуар значительно упрощает его мытье и хранение. В те моменты, когда аэрогриль не используется, шнур можно аккуратно свернуть и положить внутрь агрегата. Так можно сэкономить место и избежать возможного повреждения шнура при его наматывании.
  6. Тип крышки. Многие модели, в том числе и газовые, поставляются со съемной крышкой, но лучше всего приобрести модель с открывающейся на кронштейне. Когда настанет время вытаскивать приготовленное блюдо, владелец должен подготовить место для горячей съемной крышки или у него должна быть специальная подставка для этих целей. Крышку на кронштейне же никуда не придется убирать. Но перед покупкой такой модели необходимо выяснить, из какого материала выполнены крепления крышки к корпусу. Пластмассовые считаются менее надежными, а металлические значительно увеличивают вес прибора.

Функции прибора

Предлагаемые в магазинах модели аэрогрилей с ТЭНом могут отличаться между собой, в том числе и набором функций. Чаще всего эти агрегаты оснащаются следующими опциями:

  • Программа по поддержанию температуры. Ее наличие является гарантией того, что приготовленное блюдо не остынет к моменту его подачи.
  • Функция регулировки температуры. Такая опция предусмотрена в каждом современном аэрогриле. Защитить прибор от перегрева поможет специальный датчик, контролирующий этот процесс.
  • Скорость работы устройства. Владелец может выбрать режим работы на минимальной или максимальной скорости. Эта опция предполагает, как быстро будут перемещаться воздушные потоки в пределах камеры.
  • Функция отложенного старта. Даёт возможность пользователю самостоятельно выбрать себе подходящее время для приготовления блюда. Механические модели предусматривают отсрочку не более 1 часа. Наиболее функциональными в этом плане являются электрические устройства, позволяющие передвинуть процесс приготовления на целые сутки.
  • Достоинства - изображение 26 - изображение 26

    Возможность самоочистки. Такая функция заметно упрощает уход за прибором.
  • Функция копчения. Значительно расширяет возможности прибора, позволяя готовить рыбу, мясо, сыр и прочее. Чтобы воспользоваться этой опцией, потребуются опилки фруктовых деревьев или черно-смородиновые ветки. Для мяса перед копчением готовят специальный маринад, в котором его выдерживают в течение как минимум 12 часов. Далее опилки перекладывают в глубокую емкость, на уровень выше ставится поддон, в который будет стекать жир, а ещё выше укладывают мясо. Готовить его нужно примерно один час, после чего его переворачивают и держат в аэрогриле еще час.
  • Функция пароварки. Многие пользователи сильно критикуют эту опцию, поскольку при частом использовании в приборе образуется высокая концентрация пара, из-за чего он может выйти из строя.
  • Функция перемешивания. Чтобы воспользоваться такой возможностью, придётся дополнительно приобрести специальную мешалку.

Советы по использованию

Аэрогриль является поистине весьма функциональным бытовым устройством, ведь он способен заменить собой плиту и духовку одновременно. В нём можно приготовить мясо по-французски, сварить яйца и кашу, выпекать десерты и подогревать уже приготовленные блюда. Главным отличием его является то, что в процессе приготовления еды по всему дому не будет распространяться запах готовящейся пищи. А это очень важно, если учесть, что запах от приготовления еды способен сильно впитаться в шторы, обои и мебель.

Если вы уже успели обзавестись такой техникой или полны решимости приобрести ее, то вам не помешает познакомиться с правилами пользования этим чудо-прибором:

  • Прежде чем приступить к приготовлению блюда, обязательно прогрейте аэрогриль.
  • Как выбрать хорошую модель? - изображение 27 - изображение 27

    Пользуйтесь всеми решетками, которые входят в комплект к аэрогрилю. Не следует пачкать дно продуктами, если этого можно избежать.
  • После включения прибора в розетку не прикасайтесь к стеклу, иначе вы рискуете получить ожог.
  • По окончании процесса приготовления пищи очень осторожно снимите крышку и положите на безопасном от себя расстоянии. Поскольку она всё ещё горячая, при близком контакте вы также можете получить ожог.
  • Когда вы будете вытаскивать блюдо из аэрогриля, не заглядывайте в него, иначе вы ошпарите лицо.
  • Ставить в аэрогриль разрешается только специальную посуду и решётки.

Если вы будете соблюдать эти нехитрые правила, то каждое пользование прибором будет приносить вам только удовольствие, и вы сумеете избежать ожогов и других неприятных последствий. Но главное — приготовленные в аэрогриле блюда сохранят максимум полезных веществ.

Готовим в аэрогриле

Многие хозяйки после покупки не знают, что можно приготовить в аэрогриле, в результате чего он неделями стоит у них на полке без дела. Этот прибор обладает широкими возможностями в плане приготовления пищи, чем и отличается от всех остальных устройств. Его можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. В качестве примера приведем несколько рецептов, которые вы можете впоследствии сделать основой вашего нового меню.

Запечённая свинина

В аэрогриле можно приготовить очень нежное и сочное мясо. Если вы всё ещё не знаете, что приготовить в аэрогриле, то можете попробовать сделать это блюдо. Но вначале вам необходимо проверить, все ли необходимые продукты имеются в вашем холодильнике. Для запеченной свинины вам потребуется:

  • свиная шейка — 800 г;
  • майонез — 100 мл;
  • чеснок — 2−3 дольки;
  • соль;
  • специи.

Что можно приготовить в аэрогриле? - изображение 28 - изображение 28

Хорошенько вымойте мясо, обсушите, а затем нарежьте пластами толщиной 2 см. Далее натрите их приправами и рубленым чесноком. Затем мясо посолите, смажьте майонезом, заверните в фольгу и положите в холодильник.

Спустя 12 часов промариновавшееся мясо отправляют в аэрогриль. Запекать его нужно на нижнем уровне при температуре 250 градусов. Если вы хотите получить мясо с красивой золотистой корочкой, через 90 минут с момента начала запекания разверните фольгу и подержите свинину ещё 15 минут.

Куриный суп

Этот рецепт по достоинству оценят молодые мамы, которые раздумывают над тем, что приготовить в аэрогриле для ребёнка. Суп в этом приборе получается очень легким и полезным, он отлично подойдет для детского питания. Чтобы вы могли вовремя подать его на обед, советуем заранее проверить, всё ли у вас имеется для куриного супа. Из необходимых продуктов у вас должно быть:

  • курица — 3 куска;
  • морковь — 2−3 шт.;
  • крупная луковица;
  • картофель — 3 шт.;
  • соль, лавровый лист, зелень.

Что такое аэрогриль? - фотография 29 - изображение 29

Вначале необходимо очистить овощи, промыть их и измельчить. Лук нарезают в виде полуколец, морковку — тонкой соломкой, картофель — средними кубиками. Для супа вам потребуются специальные горшочки, в каждый из которых нужно положить по куску курицы и овощную смесь. Посолите всё по вкусу, добавьте специи, налейте горячей воды и закройте крышками. Готовится суп относительно быстро — при работающем вентиляторе вы можете снимать пробу уже через полчаса. В процессе готовки температура должна быть не ниже 260 градусов. Перед подачей суп рекомендуется посыпать рубленой зеленью.

Рулетики из слоёного теста

Чтобы лишний раз убедиться в универсальности аэрогриля и узнать, что можно готовить в аэрогриле кроме традиционных блюд, можно попробовать испечь в нем необычайно вкусные и ароматные сладости. Чтобы вы и ваши близкие смогли оценить вкус десерта, приготовленного в аэрогриле, вам понадобятся следующие продукты:

  • Упаковка магазинного слоеного теста.
  • Сырое куриное яйцо.
  • Стакан сахара.
  • Любые консервированные фрукты.

Заранее вытащите тесто из холодильника, чтобы оно успело растаять. Переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность и порежьте на пласты. На каждый из них уложите безе, приготовленное из смеси взбитых белков и сахарного песка. Сверху украсьте начинкой из консервированных фруктов. Полученные заготовки сверните в рулетики, смажьте яичным желтком и разложите на средней решетке аэрогриля, которые сперва застелите фольгой. Выпекайте при температуре 235 градусов при средней скорости вентилятора.

Зачем нужен аэрогриль? - фото 30 - изображение 30

В последнее время в магазинах бытовой техники появилось немало новых приборов, обладающих более широкими возможностями по приготовлению пищи. Особый интерес среди них представляет аэрогриль, который можно использовать для приготовления широкого перечня блюд. Он может с легкостью заменить плиту и духовку, при необходимости в нём можно готовить даже копчености.

Но чтобы процесс приготовления пищи в аэрогриле приносил только удовольствие, необходимо правильно подойти к вопросу его выбора. Ведь в продаже можно встретить множество разных моделей, отличающихся между собой своими функциями, которые способны сделать процесс приготовления более удобным. После того, как аэрогриль окажется у вас на кухне, советуем самым внимательным образом изучить инструкцию. Ведь он отличается от всех остальных приборов особенностями, знать о которых должна каждая хозяйка.

Аэрогриль и электрогриль в чем отличия

Плюсы аэрогриля - изображение 31 - изображение 31

Что делать, если вы вдруг захотели мясо или овощи «с дымком», приготовленные на костре, а за окном зима или просто нет возможности выехать на природу? Аэрогриль и электрогриль – современное решение этой проблемы. Рассматривая аэрогриль и электрогриль отличия существенные. Чтобы выбрать, какой из приборов подойдёт именно вам, рассмотрим их со всех сторон, вы узнаете чем один отличается от другого.

Минусы аэрогриля - изображение 32 - изображение 32

Принцип действия аэрогриля и электрогриля

Аэрогриль одновременно включает в себя функционал электроплиты, тостера, мультиварки. Он имеет вид стеклянной чаши с крышкой, которая закреплена на подставке. Прибор работает на основе подачи в чашу горячего воздуха, регулируемого при помощи ТЭНов и вентилятора.

Процесс приготовления состоит из равномерного обдувания продуктов воздухом. Его скорость и температура зависит от того, что именно вы хотите сделать с едой – зажарить, потушить, сварить. Просто настройте режим и таймер!

Электрогриль представляет собой своеобразный ящик, в котором можно жарить мясо, рыбу или овощи. Такие приборы делятся на 2 вида:

  1. Как выбрать аэрогриль - изображение 33 - изображение 33

    Бесконтактный электрогриль выглядит как ёмкость с решётками, на которые кладутся продукты. Нагревательный элемент находится внизу конструкции. Такой прибор ещё называют шашлычницей.
  2. В контактных электрических грилях нагреватель встроен в саму решётку и по принципу работы похож на привычную для нас сковороду.

СПРАВКА. Эти приборы делятся на одно- и двухсторонние. Первые имеют нагревательный элемент только снизу, двусторонние же электрогрили воздействуют на продукт с двух сторон.

Функции приборов

Рассматриваемые приборы дают возможность приготовить вкусные и сочные мясные блюда – шашлык, стейк и другие. Однако на этом возможности агрегатов не заканчиваются.

Поскольку аэрогриль включает в себя функции многих кухонных приборов, то в нём можно:

  • Приготовить жареные, варёные, тушёные или томлёные продукты.
  • Сварить варенье.
  • Высушить овощи, фрукты или грибы.
  • Приготовить кефир, творог или йогурт.
  • Коптить мясо или рыбу.
  • Размораживать и разогревать продукты.

СПРАВКА. Некоторые современные аэрогрили оснащены 1–2 дополнительными уровнями. Это позволяет готовить несколько блюд одновременно.

Электрогриль несколько уступает предыдущему аппарату по функционалу. В нём можно приготовить:

  • Тушёные или сделанные на пару овощные блюда.
  • Яичницу или омлет.
  • Запечённую рыбу.
  • Размороженные или подогретые продукты.

ВАЖНО. Чтобы ваша квартира не наполнилась неприятными запахами или следами жжёного масла и жира, устанавливать гриль данного вида лучше на открытом балконе.

Преимущества и недостатки аэрогриля

К преимуществам аэрогриля относятся:

  1. Экономия средств и места на кухне – ведь этот прибор включает в себя множество функций.
  2. Широкий спектр приготавливаемых блюд.
  3. Не нужно следить за процессом готовки блюда – происходит колоссальная экономия вашего времени.
  4. Полезная и вкусная еда без образования канцерогенов.

Отзывы пользователей - фотография 34 - изображение 34

К их недостаткам можно отнести:

  1. Большой расход электроэнергии.
  2. Многоуровневые приборы занимают много места на кухне и тяжело очищаются от грязи.

Преимущества и недостатки электрогриля

Преимущества электрогриля:

  1. Вкусная и полезная пища.
  2. Еда готовится очень быстро – вы экономите свое драгоценное время.
  3. Можно приготовить вкусное и ароматное мясо не выходя из дома.
  4. Легко ухаживать и мыть, ведь прибор имеет съёмные части.

Недостатки электрогриля:

  1. Во время готовки образуется дым и запах из-за попадания капель жира и масла на нагревательный элемент.
  2. Нужно следить за процессом приготовления еды.
  3. Не гарантирует равномерной прожарки (в случаях с односторонним прибором).

Что такое аэрогриль - фотография 35 - изображение 35

Чтобы окончательно определиться с выбором, подумайте, каким блюдам вы чаще всего отдаёте предпочтение. Как часто и в каких количествах вы готовите еду? Тогда вы с лёгкостью поймёте, какой именно прибор вам нужен, ведь вы знаете в чем их отличия! Вам останется только наслаждаться вкусной, полезной и сочной едой!

 

Что такое аэрогриль и как выбрать достойную модель?

Топ-5 моделей аэрогриля - фотография 36 - изображение 36

Наверняка многие слышали о таком устройстве, как аэрогриль. Еак он может пригодиться в хозяйстве и что это вообще такое? На самом деле аэрогриль (или, как его еще называют, конвекционная печь) – очень полезная вещь на кухне. Этот электроприбор создан для обработки и приготовления пищи потоками нагретого воздуха.

Изобретены аэрогрили в середине восьмидесятых годов прошлого века в США. Ну а в девяностых они появились и на нашем рынке. И именно тогда за ними закрепилось красивое слово «аэрогриль».

Как правильно выбрать аэрогриль - фотография 37 - изображение 37

Устройство и комплектация

Современный аэрогриль представляет собой прозрачную чашу либо колбу с подставкой и с крышкой, которая накрывает всю конструкцию сверху. Внутри крышки находится ТЭН (трубчатый электронагреватель) и вентилятор, а снаружи располагается панель управления.

В некоторых бюджетных моделях вместо ТЭНов используются галогенные нагревающие элементы. Стекло чаши при использовании галогенов практически не подвержено окислению и коррозии, и это явный плюс. Однако при этом галогенные нагреватели имеют скромный рабочий ресурс и не слишком большой срок эксплуатации. Обычно он составляет 3 года. У металлических ТЭНов, к слову, этот показатель значительно больше — 8-10 лет.

В комплектацию аэрогриля, помимо перечисленных выше элементов, обычно входят решетки для приготовления мяса. Как правило, их здесь три, и они отличаются между собой по высоте. Нередко в комплекте можно увидеть и специальный сетчатый противень, который может понадобиться для приготовления еды на пару и во фритюре, а также для сушки. Большинство недорогих моделей, плюс ко всему, комплектуются металлическим кольцом – оно устанавливается поверх чаши и служит для увеличения и регулировки ее объема.

Видео - изображение 38 - изображение 38

Принцип работы и разновидности

Принцип работы аэрогриля состоит в следующем: ТЭН нагревается до нужной температуры, затем под воздействием вентиляторов разнонаправленный горячий воздух поступает в чашу, равномерно обдувает пищу и качественно прогревает ее. В результате можно пропечь, зажарить, потушить, сварить находящееся в аэрогриле блюдо. Кстати, температура нагрева воздуха варьируется тут в диапазоне от +60 до +260 градусов.

Аэрогрили могут обладать одним из двух типов управления:

  • механическое;
  • электронное.

Модели с механическим управлением достаточно просты — они имеют только один рабочий режим. Вообще этот вариант постепенно уходит в прошлое, но у него есть одно очевидное преимущество: цена на аэрогрили с таким управлением достаточно низкая.

Устройства с электронным управлением обладают несколькими скоростями и режимами работы, а также различными дополнительными функциями. Например, современные аэрогрили снабжены таймерами, и поэтому присутствие и постоянный контроль человека не обязателен. Прибор автоматически выключится в нужное время.

Многие электронные аэрогрили имеют функцию «Поддержание температуры». Она позволяет после самого процесса готовки продолжать томить блюдо в горячем воздухе.

Другая полезная функция – «Самоочистка». Чаши современных аэрогрилей изготавливаются из небьющегося жаропрочного стекла, поэтому они довольно тяжелые и ухаживать за ними совсем не легко. Функция самоочистки все предельно упрощает: нужно лишь налить воду с моющим средством внутрь аэрогриля и нажать на кнопку.

Наличие функции регулировки высотности тоже станет приятным бонусом для покупателей. Данная функция позволяет располагать блюда выше или ниже по отношению к нагревательному элементу.

Серьёзное противостояние: аэрогриль или электрогриль, что лучше? - фотография 39 - изображение 39

Достоинства

Аэрогриль способен заменить другие приборы, например, микроволновую печь, тостер, электрическую плитку, пароварку. Это очень весомый аргумент в пользу его приобретения для тех, кто еще сомневается, нужен или нет данный прибор на кухне.

  • Достоинством аэрогриля является то, что на нем можно готовить без масла, маргарина и жира — к чаше абсолютно ничего не прилипнет.
  • В аэрогриле можно готовить несколько блюд единовременно, и это выгодно отличает ее от похожего прибора — мультиварки.
  • Поскольку емкость для готовки пищи прозрачная, то за всем процессом можно наблюдать со стороны.
  • Аэрогриль позволяет варить или разогревать еду в абсолютно любой посуде

Аэрогриль: особенности устройства и принцип работы - изображение 40 - изображение 40

Как выбрать хорошую модель?

Прежде всего покупатель должен узнать о функциях прибора. И не всегда следует выбирать самый «навороченный» аэрогриль. Зачем он нужен, если его предполагается использовать только для определенных целей? Большое количество функций во многих ситуациях представляется излишним.

Также стоит посмотреть на предлагаемую комплектацию. Хорошо, если в комплекте будут щипцы для замены и захвата уже готовых блюд. Наличие вертела для курицы и шампуров тоже является значимым преимуществом.

Другой важный момент – лучше выбирать модели со съемным шнуром. Это облегчит как мытье, так и хранение прибора. А вот съемная крышка на аэрогриле – это не очень удобно. В процессе готовки наверняка придется искать место, куда ее, очень горячую, положить. Прикрепленная к корпусу кронштейном крышка гораздо практичнее – она будет всегда на своем месте. И обязательно стоит посмотреть на место ее примыкания к корпусу. Крепления должны быть металлическими, а не пластиковыми, так как крышка имеет солидный вес.

Совет

По возможности выбирайте модель аэрогриля со съемной защитной решеткой (она призвана защищать нагревательные элементы). Разумеется, эта решетка довольно быстро засоряется, и если она будет съемной, за ней будет куда проще ухаживать. Достаточно открутить болты, вынуть ее, вымыть и поставить на место.

Электрогриль и его возможности - фотография 41 - изображение 41

Что можно приготовить в аэрогриле?

Аэрогриль фактически можно считать универсальным устройством для приготовления любых видов горячей пищи. Итак, что можно приготовить с его помощью?

  • В аэрогриле можно варить борщи, супы и другие первые блюда. Здесь же, например, можно сделать вкусную кашу, запечь картошку в горшочках, приготовить пиццу.
  • Размораживать различные продукты и подогревать уже готовые блюда тоже вполне реально в аэрогриле.
  • В аэрогриле можно варить, тушить и запекать овощи.
  • В приготовлении домашнего йогурта и творога верным помощником для домохозяйки обязательно станет рассматриваемый прибор.
  • Не обойтись без конвекционной печи и при создании заготовок на зиму – при мариновании и консервировании, а также сушке на зиму грибов, фруктов, ягод и овощей.
  • Для процессов горячего копчения, для готовки во фритюре и на пару тоже актуально использовать эту машину.
  • Желающие проверить свои кулинарные способности могут выпечь в аэрогриле пирожки, булочки или, например, домашний ароматный хлеб. Важно и то, что можно готовить выпечку практически из любого типа теста без каких-либо проблем.
  • В аэрогриле великолепно жарятся мясо и рыба, причем без использования подсолнечного масла. Хотите приготовить рыбное филе или куриные котлеты? Нет проблем! Пожарить шашлык аэрогрилю тоже вполне под силу.
  • Помимо всего прочего, с использованием данной техники можно, допустим, варить варенье и готовить глинтвейн.

Итак, аэрогриль, без сомнения, облегчит процесс готовки и займет достойное место на кухне. И многие потребители уже на практике убедились, что это такое устройство, которое способно заменить сразу несколько других сходных по функциям бытовых приборов. То есть покупка аэрогриля – экономичный и разумный выбор.

Разные бытовые приборы, призванные облегчить выполнение домашних дел, порой оказываются незаменимыми Особенно, если речь идет о приготовлении пищи. Сегодня практически на любой кухне можно встретить множество электронных помощников.

Электрогриль или аэрогриль: чем отличаются, что лучше? - изображение 42 - изображение 42

И одним из наиболее недооцененных среди них на сегодняшний день является аэрогриль. Разобраться, стоит ли покупать аэрогриль, мы и предлагаем в этой статье.

Что такое аэрогриль?

Аэрогриль представляет собой кухонный агрегат, в основе работы которого лежит движение потоков горячего воздуха. Состоит он из стеклянной емкости, пластиковых ножек-подставок, а также крышки с расположенными в ней нагревательным элементом и вентилятором.

Принцип работы аэрогриля предельно прост — нагревательный элемент повышает температуру находящегося внутри устройства воздуха, а вентилятор обеспечивает непрерывную его циркуляцию. В итоге пища прогревается быстро и равномерно.

Зачем нужен аэрогриль?

Чтобы понять, для чего нужен аэрогриль, следует разобраться в его основных возможностях. А они достаточно широки. Аэрогриль способен заменить собой самые разные бытовые приборы, включая духовку, плиту, шашлычницу, гриль, йогуртницу и не только. Следовательно, и приготовить с его помощью можно практически все, что только угодно — сварить суп, пожарить мясо, испечь пирог, сделать горячие бутерброды и даже варенье.

Более того, современные аэрогрили даже позволяют готовить мясо, рыбу, сыры как горячего, так и холодного копчения. В аэрогриле можно выполнять стерилизацию банок под консервирование, сушку грибов, ягод и фруктов.

Вот почему ответ на вопрос, стоит ли покупать аэрогриль, обычно положительный.

Плюсы аэрогриля

Многофункциональность — это основное преимущество данного устройства, но далеко не единственное. Если вы думаете, покупать ли аэрогриль, то обратите внимание и на следующие его достоинства:

  • Аэрогриль отличается высокой скоростью приготовления пищи.
  • Устройство позволяет готовить несколько блюда одновременно.
  • В аэрогриле пища готовится без масла, а потому подходит для диетического питания.
  • Данный агрегат вытапливает из мясных и рыбных продуктов жир, сокращая тем самым их калорийность и уменьшая количество содержащегося в них холестерина.
  • Во время приготовления пищи на аэрогриле не выделяются дым и гарь, а потому нет потребности в вытяжке.
  • При использовании этого прибора не остается следов жира и масла, разбрызганных по кухне.
  • Благодаря своим небольшим размерам аэрогриль занимает совсем немного места на кухонном столе.
  • Отсутствуют ограничения на материал посуды — аэрогриль позволяет готовить пищу даже в деревянных и металлических емкостях.
  • Устройство совершенно прозрачное, а потому можно в свое удовольствие наблюдать за тем, как поджаривается курочка, к примеру.

Минусы аэрогриля

Если вы размышляете над тем, покупать вам аэрогриль или нет, то его недостатки вы также должны иметь в виду:

  • В аэрогриле недостаточно продумана варка на пару.
  • Стеклянная колба агрегата сильно нагревается, что можно быть опасным. Особенно, если в доме есть маленькие дети.
  • Иногда приходится потратить время и силы, чтобы тщательно отмыть разделительные решетки аэрогриля.

Достоинства и недостатки электрического гриля - изображение 43 - изображение 43

Как выбрать аэрогриль

Если вы все-таки на вопрос, нужен ли аэрогриль, ответили утвердительно, то сайт sympaty.nеt при его выборе рекомендует обращать внимание на следующие моменты:

  • Тип управления. Аэрогрили бывают механическими и электронными. Первые имеют только одну скорость работы вентилятора, а потому и стоят дешевле. Электронные аэрогрили отличаются большим количеством скоростей и режимов работы.
  • Объем. В продаже можно найти аэрогрили с чашами объемом от 7 до 17 лит-ров. Конструкция некоторых агрегатов позволяет этот объем менять.
  • Вид крепления крышки. Аэрогрили могут быть как со съемной крышкой, так и с крышкой на кронштейне. Лучше отдавать предпочтение второму варианту, который является более удобным и безопасным.

Отзывы пользователей

  • Когда перебрались с мужем на новую квартиру, после ремонта денег на покупку духовки не оставалось вообще. Потому решили на первое время приобрести аэрогриль. С тех прошло несколько нет. Место, отведенное под духовку, закрыли дверцами и превратили в обычный ящичек для хранения. В аэрогриле готовим практически все. Марина, 30 лет.
  • Лично для меня вопрос, зачем нужен аэрогриль, вообще не стоял. Купила я его, так как являюсь поклонницей полезной и здоровой пищи. Для готовки в аэрогриле масла не нужно, а потому пища получается без канцерогенов. Кроме того, ничего не пригорает. Незаменимая вещь для тех, кто страдает от проблем с желудком, да и просто желает быть в форме. Ольга, 43 года
  • Мне аэрогриль подарили, сама бы я в жизни не догадалась его купить. Вещь оказалась незаменимая — он полностью заменил мне и плиту, и духовку. В нем я запекаю курицу, копчу сыры, делаю шашлыки и пиццу. А если добавить на дно немного воды, то аэрогриль становится еще и в пароваркой. Карина, 26 лет

Таким образом, аэрогриль представляет собой довольно-таки полезное устройство. Тем не менее, далеко не у каждой хозяйки он находит активное применение. Вот почему на вопрос, нужен ли вам аэрогриль, ответить сможете только вы сами.

--- Автор -  Тамара Бельченко, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная Копирование этой статьи запрещено!

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Еще несколько лет назад отсутствующую духовку хозяйки заменяли мультиваркой. Сегодня набрал популярность аэрогриль – компактный бытовой прибор, в котором можно сделать мясо в горшочках, испечь пирог с ягодами, заквасить йогурт и даже закоптить корюшку. Набор функций зависит от модели, определяет цену устройства.

Что такое аэрогриль

Плюсы и минусы аэрогриля - фотография 44 - изображение 44

Этот бытовой прибор – разновидность конвекционной печи, которая состоит из трех основных деталей:

  • Стеклянная колба . Это емкость для продуктов.
  • Крышка . На ней установлен ТЭН – трубчатый электрический нагреватель. Он такой же, как у духовок. Реже в аэрогрилях бывает галогеновый нагревательный элемент. Кроме него, на крышке закреплен вентилятор, распределяющий воздух.
  • Решетка для продуктов.

Принцип работы аэрогриля прост. Горячий воздух идет вниз через выложенные на решетку продукты, отражается от дна, поднимается наверх к вентилятору. Камера герметичная, поэтому он циркулирует, обеспечивая равномерное приготовление пищи.

Управление аэрогрилем в домашних условиях не сложнее, чем духовкой.

Пользователь выставляет нужную температуру, время и запускает программу.

Преимущества аэрогриля:

  • Нет лишних запахов, жара, дыма при приготовлении пищи.
  • Не требуется масла, поэтому можно делать диетические блюда.
  • Устройство легко разобрать и унести на хранение.

Недостатки:

  • Высокое потребление электроэнергии.
  • Небольшая вместимость чаши, по сравнению с камерой духовки.
  • Сильный нагрев колбы.

Топ-5 моделей аэрогриля

Рейтинг включает приборы лучших производителей: Hotter, Kitfort, FIRST AUSTRIA, CENTEK как из бюджетной категории, так и с высокой ценой. Простые модели предназначены только для приготовления небольших порций продуктов. Более дорогие – многофункциональные устройства, где удобно даже коптить мясо, делать ряженку или стерилизовать консервы.

5. CENTEK CT-1456

Недорогой отечественный аэрогриль для тех, кто не решил, действительно ли для дома нужен такой прибор. При невысокой цене модель имеет стальной ТЭН, а не галогеновый нагреватель и чашу из закаленного стекла объемом 12 л. Температуру этого аэрогриля легко регулировать, максимальное значение составляет 250°. Есть функция турбонагрева.

Комплект прибора включает 2 решетки – высокую и низкую, щипцы и расширительное кольцо.

Управление механическое, есть таймер с максимальным периодом 1,5 часа, все детали (крышка, сетевой шнур) съемные.

Мощности 1400 Вт хватает для приготовления разделанной птицы за 50–80 минут. Целиком тушку закладывать нельзя – разогрев медленный, есть риск, что мясо плохо пропечется. Температурный режим для блюда приходится определять самостоятельно: инструкция не содержит рецептов.

Цена:

2845 руб.

Преимущества :

  • компактные размеры;
  • подсказки по времени приготовления на крышке;
  • простое управление;
  • запекание двух блюд одновременно.

Недостатки :

  • сильный нагрев внешних стенок;
  • низкое качество материалов (бывает брак).

4. FIRST AUSTRIA FA-5030-1

Лучший аэрогриль среди моделей с галогенным нагревательным элементом имеет среднюю мощность 1400 Вт, экономно расходует электричество. Выглядит прибор как большая стеклянная чаша с блоком управления сверху. Крышка съемная, на ней находятся механические поворотные элементы, которые регулируют температуру (от 80 до 250°) и таймер. Под чашей объемом 12 л есть подставка, защищающая столешницу от нагрева.

Максимальный срок таймера – 1 час, самостоятельного отключения по сигналу нет. Инструкция ничего не сообщает о выборе температуры к блюдам, но несколько рекомендаций есть на крышке прибора.

Комплект включает 2 решетки, щипцы и кольцо для расширения чаши до 17 л.

Некоторые пользователи готовят в аэрогриле выпечку, но из-за малой мощности это можно делать только в формах из фольги или силикона. Керамика не подходит – тесто пропечется плохо.

Цена:

3249 руб.

Преимущества :

  • легкость мытья;
  • небольшие габариты;
  • простота управления;
  • большой размер чаши – тушка птицы умещается целиком.

Недостатки :

  • плохое качество металла внутри (возможна ржавчина);
  • сложность замены галогенного элемента.

3. Hotter HX-1036 Economy

Этот компактный аэрогриль выпускают в 3 цветах: белый, черный и оранжевый. Корпус у него пластиковый, управление механическое, с помощью поворотных рычагов, которые устанавливают температуру и время. Максимальный разогрев прибора составляет 250°, а таймер выставляют на 5–60 минут. Чаша аэрогриля вмещает 10 л, внутри можно установить сразу 2 решетки. За процессом удобно наблюдать через прозрачные стенки.

Крышка съемная, ее подъем останавливает работу прибора, чтобы человек не обжегся паром.

Мощность устройства 1400 Вт, этого хватает для приготовления мяса и выпечки. В коробке с аэрогрилем лежат шампуры для шашлыков, ростер для птицы, противень-сетка. Нагрев идет от ТЭНа, который дает равномерный жар. По отзывам модель надежная, служит годами. На минимальной температуре 60° удобно разогревать пищу, сушить фрукты и ягоды, сохраняя витамины.

Цена:

4900 руб.

Преимущества :

  • легкость мытья всех деталей;
  • компактность;
  • приготовление быстрее, чем в духовке;
  • расширение чаши кольцом до 14 л;
  • поддержание тепла;
  • функция самоочистки.

Недостатки :

  • шумная работа.

2. Kitfort KT-2209

Отечественный аэрогриль имеет мощность 2050 Вт, отлично запекает целиком крупные куски мяса. Корпус черный глянцевый, сверху на панели нарисованы подсказки по выбору температуры и времени приготовления разных продуктов: рыбы, овощей, десертов. К сожалению, они постепенно стираются.

Есть электронный ЖК-дисплей, с которым удобно следить за процессом, сенсорные кнопки.

Максимальный разогрев аэрогриля возможен до 200°. Приготовление очень быстрое: куриные грудки и голени – за 20–35 минут, для овощей время сокращается наполовину. Таймер можно выставить на срок до часа. По отзывам решетку отмывать тяжело, поэтому готовить лучше на фольге или пергаменте, чтобы жир с мяса и рыбы не оставляли на ней следов. Чаша объемом 3,2 л, нередко этот аэрогриль заменяет хозяйкам духовку. Важно: перед началом работы его нужно прогреть.

Цена:

8490 руб.

Преимущества :

  • сохранение заданных параметров в памяти прибора;
  • возможность мытья поддонов и решеток в машине;
  • приготовление без масла;
  • тихая работа;
  • еда остается сочной.

Недостатки :

  • короткий шнур (1 м);
  • маркая поверхность.

1. Hotter HX-2098 Fitness Grill

По отзывам, это самый лучший аэрогриль из представленных магазинами, способный заменить духовку и пароварку. Мощностью он не удивляет – всего 1400 Вт, приготовить гуся на праздничный стол будет сложно.

Этот бытовой прибор ориентирован на сторонников здорового питания. В нем получаются вкусные котлеты на пару, каши, омлеты, йогурты. Регулировка температуры нагрева плавная, ее значения в пределах от 40 до 260°.

Эта модель аэрогриля содержит функцию мультиповар. Он делит приготовление на этапы (до трех). Для каждого можно выбрать скорость конвекции, температуру, необходимость распылять воду – генерацию пара. Эту функцию используют не только для приготовления блюд без корочки, но и чтобы обжаривать мясо, не теряя его сочности. Положительно в отзывах оценивают конструкцию: крышку на кронштейне, большой дисплей с подсветкой. Управление цифровое, с сенсорными кнопками.

Цена:

11800 руб.

Преимущества :

  • режим подогрева детского питания (температура 40°);
  • возможность самоочистки;
  • длина сетевого шнура (1,8 м);
  • отсрочка старта на 10 часов;
  • автоматические программы (10 шт.).

Недостатки :

  • сложность использования шампуров;
  • тяжелая стеклянная чаша.

Как правильно выбрать аэрогриль

Чтобы бытовое устройство служило долго и удовлетворяло вашим требованиям, важно уделить внимание таким моментам:

  • Мощность . Она определяет скорость приготовления пищи. Универсальный вариант – 1350–1500 Ватт. Этого хватит для выпечки, первых блюд. Чтобы запечь овощи, подойдут и менее мощные модели.
  • Нагревательный элемент . ТЭН работает до 10 лет, но пищу готовит медленно. Галогенная трубка выходит из строя за 1–2 года. Она чувствительна к каплям жира, но нагревается быстро.
  • Температура . Для основных задач хватит 80–200°, но если необходимо жарить птицу на вертеле, потребуются все 250°.
  • Объем чаши . У большинства моделей он составляет 12–17 л. Этого хватает на семью из 3–5 человек, запекания птицы целиком.

Опциональные функции аэрогриля:

  • Программы готовки . Они облегчают работу с блюдами: можно выбрать режим кнопкой и заниматься своими делами.
  • Самоочистка . В колбу заливают воду с моющим средством, состав нагревается и в виде пара разрушает грязь на поверхности. После остается только пройтись по деталям влажной губкой.
  • Предварительный разогрев . Функция важна для выпечки, тесто для нее нужно ставить в горячую камеру.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Понравилась статья? Расскажите, что вам не понравилось? В статье нет ответа на мой вопрос Другое Отправить Рассказать друзьям:Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook Поделиться в Telegram Поделиться в Viber Поделиться в WhatsAppРаспечатать Реклама на сайте

Статья обновлена: 12.02.2020

Что вы думаете о статье? Оставьте комментарий

Серьёзное противостояние: аэрогриль или электрогриль, что лучше?

Полезное видео - фото 45 - изображение 45

Лучшие аэрогрили: 7 топовых моделей - изображение 46 - изображение 46

Изобилие устройств бытовой техники для кухни позволяет приготовить изысканную еду в домашних условиях.

Так, к примеру, на аэрогриле или электрогриле даже абсолютно далекий от кулинарии человек приготовит сочный стейк, рыбу-гриль или зажаренные до корочки овощи.

В то же время, аэро- и электрогрили имеют между собой функциональные отличия, которые могут повлиять на выбор покупателя.

Аэрогриль: особенности устройства и принцип работы

Аэрогриль — это многофункциональный кухонный бытовой прибор, в котором путем циркуляции потоков горячего воздуха готовится различная еда: мясо, рыба, овощи, бутерброды, каши и супы.

Аэрогрили: гид покупателя - фото 47 - изображение 47

Устройство состоит из стеклянной чаши (колбы), металлического кольца в ней, подставки, крышки и специальной панели управления.

Принцип работы аэрогриля прост: нагревательный элемент доводит температуру до необходимого градуса.

Конвектор распределяет нагретый воздух на все содержимое, за счет чего продукты пропекаются, прожариваются, провариваются (в зависимости от выбранного режима) равномерно со всех сторон.

При этом регулируется не только режим, но и температура, скорость воздушных потоков. Большинство моделей оснащены таймером.

Отличия разных видов

Главные отличия профессиональных и бытовых аэрогрилей заключаются в особенностях нагревательного элемента, наличии/отсутствии элементов конструкции, а также в функциональных возможностях.

По типу нагревательного элемента устройства бывают:

  • на основе ТЭНа (большинство моделей);
  • на основе галлогеновой стеклокерамической лампы (более экологичны, но с меньшим рабочим ресурсом);
  • с карбоновым нагревателем (демонстрируют наибольший срок службы).

Функциональные различия аэрогрилей заключаются в спектре возможностей приготовления блюд, среди которых:

  • выпечка и запекание;
  • подогрев;
  • размораживание;
  • сушка фруктов, ягод, грибов;
  • приготовление блюд на пару;
  • копчение и пр.

Электрогриль и его возможности

На что обратить внимание при выборе аэрогриля? - изображение 48 - изображение 48

Электрогриль — техническое устройство для приготовления пищи, где термическая обработка продуктов достигается во время жарки на специальной решетке.

Раскаляет решетку нагревательный элемент, функционирующий за счет электроэнергии.

В зависимости от вида изделия, нагревательный элемент может находиться снизу или сверху (а также с обеих сторон). Температура регулируется как вручную, так и задается в параметрах одного из режимов.

Сам же электрогриль изготавливается, как правило, из нержавеющей стали, покрытой антипригарным слоем.

Справка. При жарке мяса, рыбы, овощей и других продуктов электрический гриль не требует масла. При этом выводит излишки природного жира и воды в продукте в специальный поддон.

Разновидности

Электрические грили бывают двух видов:

  • контактные;
  • бесконтактные.

Модели контактного вида напоминают гриль-сковороду, могут быть одно- и двусторонними. Хороши тем, что не выделяют дыма — их легко использовать на домашней кухне. С помощью таких моделей готовят не только мясо или рыбу, но и омлеты, сэндвичи, выпечку.

Бесконтактные грили по своей конструкции отличаются тем, что имеют открытую спираль. Приготовленная на таком гриле еда по своим вкусовым качествам похожа на блюда «с костра», однако, здесь же кроется и существенный недостаток — «дымность» устройства. Приборы удобнее использовать на открытом воздухе или же на кухне с мощной вытяжкой.

Электрогриль или аэрогриль: чем отличаются, что лучше?

Метод термической обработки пищи — главное различие между электро- и аэрогрилем. Этот фактор напрямую влияет на вкусовые характеристики блюд: еда из аэрогриля будет равномерно прожарена, пропечена или пропарена со всех сторон, что позволит сохранить ее сочность. В то же время именно электрогриль может дать вкус и аромат еды в стиле барбекю, пропитать продукты запахом костра.

7 лучших аэрогрилей - фото 49 - изображение 49

Фото 1. Блюда, приготовленные на контактном электрическом гриле. Имеют характерные полосочки от прожарки.

Достоинства и недостатки электрического гриля

К плюсам относится:

  • приготовление пищи на решетке и возможность сохранить запах «дымка»;
  • разморозка и подогрев еды;
  • кроме мяса, рыбы, овощей и сэндвичей на электрогриле можно варить и каши.

Минусы электрогриля:

  • в отличие от аэрогриля, не гарантирует равномерную прожарку;
  • его функциональность изрядно ограничена особенностями конструкции;
  • «дымность» изделия вызывает неудобства при использовании на домашней кухне;

Внимание! Нагревательный элемент устройства крайне чувствителен к перепадам сети.

Плюсы и минусы аэрогриля

В качестве положительных моментов использования аэрогриля можно выделить:

  • мультизадачность устройства: несколько разных блюд можно готовить одновременно;

Сравнительная таблица лучших аэрогрилей - фото 50 - изображение 50

Фото 2. Процесс готовки в аэрогриле. За счёт того, что в устройстве имеются ярусы, можно готовить сразу несколько блюд.

  • универсальность изделий: годятся для запекания, тушения, сушения, копчения, размораживания, варки еды, что, в отличие от электрогриля, позволяет заменить массу других приборов на домашней кухне;
  • блюда готовятся без масла и жиров, что подходит приверженцам правильного питания;
  • в отличие от электрогриля не выделяет чада и других запахов.

Вместе с тем, у аэрогриля есть и свои недостатки:

  • медленный разогрев блюд;
  • паровые блюда получаются в нем гораздо хуже, чем в пароварке;
  • в аэрогриле никак не получится прожарить/запечь пищу «с дымком»;
  • высокое энергопотребление, и, как следствие, неэкономичность при частом использовании.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором демонстрируется процесс приготовления мяса с картошкой в аэрогриле, рассказывается, как именно готовить при помощи устройства.

Лучшие аэрогрили: 7 топовых моделей

Ответы на самые часто задаваемые вопросы - фото 51 - изображение 51

Мы уделяем здоровью, спорту и правильному питанию все больше внимания. Учимся готовить «правильную» еду: без огромного количества масла, жарки, лишних специй и соусов. Это, без сомнения, прекрасно. Но здоровый образ жизни вообще и приготовление здоровой пищи в частности отнимают просто катастрофическое количество времени. Спасает меня только аэрогриль — особая конвекционная печь, где еда готовится в потоках горячего воздуха. Как его выбрать и какие 7 аэрогрилей можно назвать лучшими, я сейчас и расскажу.

  • Аэрогрили: гид покупателя
  • На что обратить внимание при выборе аэрогриля?
  • 7 лучших аэрогрилей
  • Ответы на самые часто задаваемые вопросы

Аэрогрили: гид покупателя

Виды аэрогрилей

Аэрогрили можно разделить на два вида:

  • с электронным управлением и множеством функций, режимов скоростей и температур;
  • с простым механическим управлением и всего одним режимом.

Аэрогрили первого вида, как несложно догадаться, значительно дороже, но гибкость и обилие возможностей это окупают. Так что лучше присмотреться к моделям подороже, если бюджет позволяет. Но приборы с одним режимом работы смогут сварить суп или кашу, запечь рыбу, птицу, мясо и овощи — нужно только навостриться.

Для крошечных типовых кухонь размер агрегата не менее важен, чем его функционал. Уж я-то знаю. Тут сразу нужно понять и принять: аэрогрили в принципе не отличаются компактностью. Поэтому стоит определиться с расположением прибора на кухне заранее. Не сказать, что здесь совсем уж без вариантов: всегда можно подобрать что-то поменьше. Но тут главное вместе с водой не выплеснуть ребенка, ведь у компактного аэрогриля и колба будет маленькой.

На что обратить внимание при выборе аэрогриля?

Ну вот: будем считать, что с ценовым сегментом мы определились и место на кухне выбрали. К чему присмотреться дальше?

Мощность

Тут сложно выделить общие плюсы и минусы: каждый решает для себя, что важнее и полезнее. Приведем просто факты.

Производители аэрогрилей выпускают модели мощностью от 600 Вт до 1700 Вт. От мощности зависит скорость нагревания и приготовления пищи: в моделях с минимальной мощностью этот процесс занимает больше времени. Уровень потребления электроэнергии тоже зависит от мощности. Чем больше мощность, тем больше энергозатраты, выше счета за электричество и ниже экологичность.

Нагревательный элемент

В производстве аэрогрилей и конвекционных печей используют два типа нагревателей:

ТЭН Галогенный нагреватель

Наиболее распространен в аэрогрилях трубчатый электронагреватель. Приборы с ним значительно дешевле. Плюсом является и более долгий срок службы, в отличие от галогенных.

Галогенный нагревательный элемент относится к энергосберегающим. Да, прослужит такой нагреватель меньше, но его, в отличие от ТЭНа, можно заменить. Для тех, кто заботится об окружающей среде, выбор очевиден.

Форма и материал решетки

Наилучший вариант - стальная решетка с многочисленными отверстиями. Выбирать аэрогриль с проволочной решеткой не стоит, прослужит она гораздо меньше. Помимо решеток, аэрогрили зачастую комплектуют дополнительными формами. Формы могут быть самые разные: для отваривания яиц, приготовления тостов, варки на пару. Зачастую в комплект входят шампуры и насадки для гриля.

Материал колбы

Колба (чаша) аэрогриля представляет собой, по сути, кастрюлю, в которой и происходит процесс приготовления еды. В нее можно устанавливать решетки и дополнительные формы.

Наиболее распространены колбы из стекла. Стекло используют закаленное, жаропрочное: ему не вредят ни высокие температуры, ни удары, ни падения. В аэрогрилях со стеклянной чашей можно наблюдать за процессом готовки — а это не только полезно, но и на редкость увлекательно.

Менее популярны у производителей металлические и керамические чаши. Металлические чаши оснащены антипригарным покрытием. Керамические чаши создают эффект каменной печи, в этом есть своя прелесть.

Если коротко, то самая надежная и долговечная колба — стальная. Вкуснее всего еда будет в керамике. Ну, а стеклянные колбы самые распространенные и эстетичные.

Крышка

Конструкция аэрогриля очень проста: колба, подставка, да крышка. Именно в крышке и находится весь механизм прибора. На ней расположен нагревательный элемент, вентилятор и панель управления. Крышка имеет специальные отверстия, через которые в чашу попадает циркулирующий разогретый воздух.

Крышка может быть откидной либо съемной. Модели со съемной крышкой более компактны, однако менее удобны, ведь снятая крышка имеет обыкновение повсюду мешаться.

Зачастую модели с непрозрачными чашами оснащают стеклянной прозрачной крышкой.

7 лучших аэрогрилей

Рассмотрим же лучшие модели в категории бюджетных, средних по цене и премиальных аэрогрилей.

Лучшие аэрогрили премиум-класса

Когда вопрос цены не стоит, можно выбрать модель с максимальным количеством полезных функций и самой широкой комплектацией.

1. Hotter HX-2098 Fitness Grill Red

Аэрогриль - что это такое: описание функций, выбор, отзывы - фотография 52 - изображение 52

Модель дороже, во многом функциональнее предыдущего аэрогриля. Большая вместительная колба на 10 л, которую можно увеличить специальным кольцом до 14л , позволяет приготовить обед для большой компании. Мощность 1150 - 1400 Вт. Крышка съемная.

Приготовить можно первые блюда, вторые блюда, сушить овощи, фрукты, запекать, жарить и даже готовить йогурты.

Панель управления сенсорная. Много автоматических программ, 3 уровня конвекции, настройка температурного режима, регулировка впрыска пара – и это далеко не всё! Для удобства можно отсрочить приготовление до 10 часов, что позволит, вернувшись с работы, насладиться свежеприготовленным ужином.

Отдельно стоит отметить функцию «мультиповар», которая позволяет готовить еду в три этапа, причем каждый из них можно настроить отдельно.

Цена: ₽ 12 800

2. GFgril GFA-5000 Air Fryer Family

Что это за агрегат? - изображение 53 - изображение 53

Компактный, но мощный аэрогриль. Выполнен из пластика и алюминия. Чаша антипригарная, объемом 5 л. Такой объем подойдет для семьи из 4 человек.

В этой модели установлен ТЭН. Мощность 1800 Вт. Управление электронное, позволяющее выбрать режим температуры, конвекции, а также 7 автоматических программ. Можно готовить выпечку, мясо, рыбу, птицу, морепродукты, жидкие блюда. В комплект входит корзина для жарки, однако ее можно использовать и в качестве пароварки.

Необычный яркий корпус подойдет, к сожалению, под дизайн далеко не каждой кухни. Было бы неплохо, если бы производитель выпускал несколько цветовых решений.

К минусам можно отнести и необходимость открывать крышку, чтобы проверить готовность блюда.

Цена: ₽ 9 590

Лучший многофункциональный аэрогриль

Думаю, среди нас найдется немало любителей многофункциональной техники. Тех, кто хочет одним предметом убить сразу как минимум миллион зайцев, а точнее выполнить миллион функций. Если вы из них, следующий аэрогриль вам определенно подойдет!

3. Hotter HX-1037 Classic White

«Универсальный солдат» на кухне - фотография 54 - изображение 54

Герой кухонных приборов! Производитель заявляет, что модель суперпрочная, сверхмощная, в готовом блюде остается максимум витаминов и минералов. Давайте узнаем, что же она нам может предложить.

Работает аэрогриль при помощи ТЭНа. Мощность регулируется от 600 до 1300 Вт. Объем колбы достаточно большой – 10 л. Управление электронное, позволяющее выбрать:

  • Разморозку
  • Промывку
  • Сушку
  • Томление
  • Стерилизацию
  • Запекание
  • Выпечку
  • Жарку
  • Гриль

Помимо автоматических программ, можно настроить уровень циркуляции воздушных потоков, температуру, время приготовления.

В комплект входят три разные решетки, решетчатый противень, шампуры, насадка для гриля, щипцы.

Список функций и преимуществ действительно впечатляющий, но есть у этого прибора недостатки. Конструкция выполнена таким образом, что очень сложно мыть верхнюю крышку. Спустя несколько месяцев использования вентилятор начинает работать шумно и требует смазки.

Цена: ₽ 8 690

Лучшие аэрогрили средней ценовой категории

В средней ценовой категории выбор значительно больше, качество используемых материалов лучше. Рассмотрим две модели ценой от 5000 р.

4. GFgril GFA-3500 Air Fryer

Полезные функции - изображение 55 - изображение 55

Маленький, компактный и легкий – всего 5,5 кг. Лаконичный дизайн. Для большой семьи такой точно не подойдет, объем чаши – 3,2 л. Чаша съемная, выполнена из алюминия, можно мыть в посудомойке. Покрытие у колбы антипригарное.

Нагревательный элемент – ТЭН. Управление электронное. Есть дисплей, на котором можно выбрать 8 автоматических программ, включая выпечку. В комплекте идет корзина для жарки: аэрогриль можно использовать как фритюрницу.

Регулируемый температурный режим позволяет готовить еду при температуре до 200 °C.

Колба не прозрачная, поэтому необходимо проверять готовность, каждый раз открывая крышку. Циркуляция не сильная, возможно, в процессе приготовления блюдо придется переворачивать вручную.

Цена: ₽ 5 590

5. Kitfort КТ-2203

На что обратить внимание при выборе - фото 56 - изображение 56

Компактный, многофункциональный прибор. Съемная чаша объемом 3,2 л. Работает при помощи ТЭНа высокой мощности – 1500 Вт.

Способен заменить три кухонных прибора: гриль, духовку и фритюрницу. Покрытие поддона антипригарное, благодаря чему аппарат прост в уходе.  Панель управления электронная, позволяет выбирать температурный режим от 80 до 200°C.

Используя форму для выпечки либо пергамент, в этой модели аэрогриля можно печь пироги и кексы.

А еще, в нем очень просто разогреть уже приготовленную пищу. Для этого рекомендую установить таймер минут на 10.

Цена: ₽ 5 390

Лучшие бюджетные аэрогрили

Предлагаю рассмотреть два варианта бюджетных аэрогрилей. Несмотря на небольшую стоимость, от 2500 р, они обладают возможностью приготовления большого количества разных блюд, просты в использовании. Не без недостатков, конечно, но в своей ценовой категории это лучшие варианты.

6. SUPRA AGS-1102

Мультиварка или аэрогриль? - изображение 57 - изображение 57

Внешне небольшой, но вместительный прибор. Объем чаши составляет 12 литров. Работает на галогенном нагревательном элементе. Мощность 1300 Вт. Благодаря высокой мощности блюда готовятся быстро. Производитель заявляет, что помимо жарки и запекания в аэрогриле можно приготовить супы, жаркое, выпечку, йогурты, варенье.

Внутри чаши можно использовать посуду из разных материалов, вплоть до деревянной. В комплекте две решетки, щипцы. Крышка съемная.

Элемент управления - механический. Присутствует таймер, рассчитанный на 60 минут. Приятный бонус – самоочищение чаши.

Цена: ₽ 3 068

7. Smile AG 1910

Рецепты блюд для аэрогриля - изображение 58 - изображение 58

Еще один недорогой вариант аэрогриля. Объем чаши меньше, чем у предыдущего, 9 литров. Работает на галогенном нагревателе и имеет мощность 1000 Вт.  Управление прибором механическое, есть таймер и регулировка температуры и мощности конвекции.

Стеклянная чаша обладает антипригарным покрытием. Однако по отзывам большинства пользователей, уже после первой готовки еда и стекающий жир начинают пригорать. Решетка вращающаяся, что позволяет более равномерно пропекать продукты. Покупатели жалуются, что пластмасса, использованная для подставки, непрочная, быстро теряет вид и целостность.

Цена: ₽ 2 488

Сравнительная таблица лучших аэрогрилей

Название

Основные характеристики

Цена

Hotter Fitness Grill Red

Что думают наши подписчики об использовании аэрогриля - фото 59 - изображение 59

Чаша на 10 л, мощность 1150 - 1400 Вт., панель управления сенсорная, есть много автоматических программ, 3 уровня конвекции, настройка температурного режима, регулировка впрыска пара.

₽ 12 800

Как работает аэрогриль - фото 60 - изображение 60

 

GFgril Air Fryer Family

Инструкция - фотография 61 - изображение 61

 

Объем чаши - 5 л., мощность - 1800 Вт., есть управление электронное и 7 автоматических программ. 

₽ 9 590

Принцип работы аэрогриля - изображение 62 - изображение 62

Hotter Classic White

Принцип работы аэрогриля - фотография 63 - изображение 63

Мощность регулируется от 600 до 1300 Вт., объем колбы достаточно большой – 10 л., в комплект входят три разные решетки, решетчатый противень, шампуры, насадка для гриля, щипцы.

₽ 8 670

Принцип работы аэрогриля - фото 64 - изображение 64

GFgril GFA-3500 Air Fryer

Принцип работы аэрогриля - фотография 65 - изображение 65

Вес - 5,5 кг, объем чаши – 3,2 л., управление электронное, есть дисплей, 8 автоматических программ, корзина для жарки: аэрогриль можно использовать как фритюрницу.

 

₽ 5 590

Принцип работы аэрогриля - изображение 66 - изображение 66

Kitfort КТ-2203

Принцип работы аэрогриля - фотография 67 - изображение 67

Есть съемная чаша объемом 3,2 л., мощность – 1500 Вт., покрытие поддона антипригарное, панель управления электронная.

₽ 5 390

Принцип работы аэрогриля - фото 68 - изображение 68

SUPRA AGS-1102

Принцип работы аэрогриля - изображение 69 - изображение 69

Объем чаши - 12 литров, мощность 1300 Вт., элемент управления - механический, есть таймер и самоочищение чаши.

₽ 3 068

Принцип работы аэрогриля - изображение 70 - изображение 70

Smile AG 1910

Принцип работы аэрогриля - изображение 71 - изображение 71

Объем чаши - 9 литров, мощность - 1000 Вт., управление механическое, есть таймер и регулировка температуры и мощности конвекции.

₽ 2 488

Принцип работы аэрогриля - изображение 72 - изображение 72

Ответы на самые часто задаваемые вопросы

Что лучше аэрогриль или мультиварка?Это два совершенно разных кухонных помощника. Сравнивать их сложно, так как функции разные. Хотите румяную корочку и шашлычок – аэрогриль, томлено–тушеные блюда – мультиварка.

Аэрогриль - это та же микроволновая печь?Нет. Микроволновка работает при помощи микроволн, аэрогриль готовит нагретым циркулирующим воздухом.

Аэрогриль - что это такое: описание функций, выбор, отзывы

Принцип работы аэрогриля - изображение 73 - изображение 73

Хозяйки, которые дорожат своим временем и здоровьем,  давно уже сделали свой выбор в пользу современной кухонной техники. Чего только не увидишь на современных кухнях — блендеры, тостеры, умные холодильники, шейкеры, миксеры, электронные весы, даже пельмени и лапшу уже готовят электронные помощники.

Но что такое на сегодняшний день полезная вещь на кухне? Это приспособление, которое позволяет готовить вкусную, разнообразную и обязательно здоровую пищу. То есть польза от кухонного гаджета определяется в первую очередь его универсальностью.

Принцип работы аэрогриля - изображение 74 - изображение 74

аэрогриль на кухне

Если речь зашла об универсальном агрегате для современной кухни, то, несомненно, лидирующую позицию в рейтинге самых востребованных помощников хозяек занимает аэрогриль.

Содержание:

  1. Что это за агрегат?
  2. «Универсальный солдат» на кухне
  3. Полезные функции
  4. На что обратить внимание при выборе
  5. Мультиварка или аэрогриль?
  6. Рецепты блюд для аэрогриля
  7. Суфле из бананов «Нежность»
  8. Копченая скумбрия
  9. Что думают наши подписчики об использовании аэрогриля

Что это за агрегат?

Аэрогриль — устройство, состоящее из круглой стеклянной колбы и специальной крышки, в которой располагается элемент нагрева и вентилятор.

После нагревания элемента до заданной температуры, вентилятор создает завихрения горячего воздуха, которые позволяют равномерно пропекать, зажаривать, тушить, варить готовящееся на его решетке блюдо.

Температура нагрева воздуха варьируется от 60оС до 260оС, также в зависимости от выбранного режима во избежание пересушивания пищи  изменяется скорость воздушного потока.

«Универсальный солдат» на кухне

Часто бывает так — появилась в доме техническая новинка и отправилась пылиться на полку. А все потому, что ее счастливый обладатель не осознает в полной мере какое счастье ему привалило.

Аэрогриль с успехом заменит и традиционную плиту, и духовку, и пароварку, и микроволновку, и тостер, и сушилку для овощей и фруктов, и мангал или электрошашлычницу, и йогуртницу, и стерилизатор банок для консервирования, да и просто кастрюлю для приготовления первых блюд.

Полезные функции

Если этот «умник» появился на кухне, то самое главное — пища, которую приготовят в нем будет здоровой! А все почему? Потому что неоспоримый плюс приготовления, например, мясных блюд — минимум жира при сохранении всех полезных свойств и сочности блюда, весь жир в процессе готовки стечет на дно чаши.

Принцип работы аэрогриля - фото 75 - изображение 75

мясо в аэрогриле

Экономные хозяйки могут потом его использовать по назначению. Кроме пользы, которая для кого-то важнее есть еще один фактор — блюда из аэрогриля — вкусные! Котлетки — мягкие и сочные, бисквиты — высокие и пышные, курица-гриль — ароматная с золотистой корочкой.

Чтобы придать блюду тот самый «аэрогрильный» шарм, за который так любят это устройство, нужно выбирать прибор с функцией «Поддержание температуры».

Чтобы по окончании программы машина продолжала томить блюдо, но в более экономичном режиме на более низкой температуре, в режиме подогрева, и, если есть возможность, давала своему шедевру потомиться минут 20 «сверх нормы».

Чаша аэрогриля изготовлена из жаропрочного небьющегося стекла, поэтому она достаточно тяжелая и ухаживать за ней непросто. Некоторые модели аэрогриля оснащены функцией «Самоочистка», чтобы облегчить жизнь своему обладателю.

В чашу нужно просто налить воду с моющим средством и запустить режим самоочистки. Дальше умная машина сделает все сама.

На что обратить внимание при выборе

Принцип работы аэрогриля - фотография 76 - изображение 76

курица в аэрогриле
  1. Регулировка высотности играет роль в том, насколько выше или ниже будет находиться от нагрева продукт приготовления;
  2. Нужно обратить внимание на наличие/отсутствие кольца для увеличения полезного объема аэрогриля для возможности готовить большее количество пищи;
  3. Наличие щипцов для замены горячих решеток и захвата готовых блюд;
  4. Желательно наличие шампуров и вертела для курицы. Однако, если необходимо приготовить шашлык из мяса или овощей шампура можно заменить деревянными шпажками соответствующей длины;
  5. Съемный шнур облегчит мытье и хранение, позволит хранить шнур прямо внутри агрегата, когда он хранится, к примеру в кладовке, это позволит сэкономить место и избежать наматывания шнура во избежание его возможного повреждения;
  6. Съемной крышке следует предпочесть открывающуюся на кронштейне. После приготовления блюда придется искать место куда положить горячую съемную крышку или иметь специальную подставку для этого, крышка же на кронштейне всегда на своем месте. Однако, стоить обратить внимание на место примыкания крышки к корпусу — крепления должны быть не пластмассовыми, а металлическими — крышка достаточно тяжелая;
  7. Защитная решетка нагревательного прибора должна быть съемной (на болтах), чтобы после приготовления блюда можно было ее легко открутить, вымыть и поставить обратно. Решетка быстро засоряется, несъемную решетку  приходится мыть вместе с электрической частью , этот момент не учитывается многими производителями и малоопытными покупателями;
  8. Элементом нагрева в аэрогриле может служить тен или галоген. Срок полезной эксплуатации галогена — стеклянной трубки с нагревательной спиралью внутри, которая при нагревании начинает светиться, — до 3 лет. В то время как у металлического тена — 8-10 лет;
  9. Порядочный производитель обязательно оповестит будущего владельца аэрогриля о том, что следует быть внимательным, снабдив агрегат наклейкой «Осторожно! Горячая поверхность!». Определяющей роли при выборе аэрогриля это не играет, но наличие или отсутствие такой наклейки свидетельствует о соответствии всего прибора международным нормам.

Мультиварка или аэрогриль?

Как быть, когда лишь входя в магазин бытовой техники, разбегаются глаза, подруги наперебой расхваливают каждая свою кухонную помощницу, а финансы, да и квадратные метры кухни, и без того заполоненные разной утварью, позволяют купить лишь что-то одно?

Нынче «в тренде» две чудо-машины — аэрогриль и мультиварка. Так что же выбрать?

Мультиваркам давно отдали пальму первенства мамочки, осчастливленные тем, что не нужно вставать в 5 утра, чтобы сварить своим чадам кашку к завтракам. А если даже проспать час Х, мультиварка подождет, подержит кашку в режиме подогрева.

Если же сидя дома в осенний дождливый день вдруг невыносимо захотелось шашлыка — настоящего, не со сковородки, не из духовки, то здесь, несомненно, выигрывает двоеборье аэрогриль.

Из преимуществ аэрогриля стоит отметить возможность приготовления одновременно нескольких блюд, чего в мультиварке нет.

Но и тот, и тот гаджет прочно завоевал свое место на дачных участках, где народ, который раньше ютился у электроплит и кипятильников, теперь варит полноценные борщи из свежесобранных овощей с грядки.

Так что, делая выбор между аэрогрилем и мультиваркой каждый потребитель должен опираться на индивидуальные потребности, предварительно проанализировав какие функции он возлагает на своего будущего кухонного «друга». Но то, что пища, приготовленная с их помощью, будет вкусной и здоровой можно не сомневаться.

Принцип работы аэрогриля - изображение 77 - изображение 77

котлеты из свиного сердца

А вы знаете как приготовить свиное сердце в мультиварке, чтобы продукт оставался сочным и нежным?Куриные бедра в сметане подходят для приготовления в мультиварке и в аэрогриле, читайте как приготовить их правильно.Приготовьте баклажаны в аэрогриле по нашему рецепту с пошаговыми фото и видео, читайте наши рецепты.

Рецепты блюд для аэрогриля

Аэрогриль — это отличный агрегат для приготовления разнообразных блюд, от супов и закусок, до десертов. Блюда приготовленные в аэрогриле отличаются сочностью и необычайно нежным вкусом. Попробуйте приготовить.

Куриные котлеты с фетой "Золотое руно"

Принцип работы аэрогриля - фото 78 - изображение 78

Аэрогриль: что это такое и что можно в нем приготовить?
Ингредиенты Количество
Куриное филе - 2 целых или 4 половинки
Луковица - 1 штука
Морковь - 1-2 штуки
Специи (куркума, смесь прованских трав, карри, сухой чеснок, черный перец, соль) - по вкусу
Фета - 100 - 150 граммов
Яйцо - 1 штука
Растительное масло - чайная ложка
Время приготовления: 50 минут Калорийность на 100 грамм: 125 Ккал

Помолоть на мясорубке куриное филе с луком и морковью.  Слить лишний сок, вбить яйцо, чтобы котлетки не разваливались, добавить соль и специи.

Слепить лепешки из фарша, в центр каждой добавляя шарик феты. Сформировать закрытую котлету.

Готовить в аэрогриле, скорость должна быть высокая, температура — 260оС  в течение 25 минут. Запекать котлеты на средней решетке.

Суфле из бананов «Нежность»

Ингредиенты:

  • Бананы — 2 шт;
  • Яйцо — 4 шт. (понадобятся только белки);
  • Сахарная пудра — 3 ст. ложки;
  • Ванилин или ванильный сахар.

Размять блендером или венчиком, а можно и просто вилкой бананы;

Принцип работы аэрогриля - фото 79 - изображение 79

банан порезать

добавить взбитые с сахарной пудрой и ванилином белки и отправить в форму для запекания.

Принцип работы аэрогриля - изображение 80 - изображение 80

взбейте в блендере

Готовится блюдо на нижней решетке аэрогриля на низкой скорости при температуре 200оС.

Принцип работы аэрогриля - фотография 81 - изображение 81

запекать в аэрогриле

При подаче на стол можно украсить сахарной пудрой и орехами. Это блюдо особенно любят дети

Копченая скумбрия

Ингредиенты:

  • 1-2 скумбрии;
  • Соль, специи;
  • Опилки (лучше ольховые);
  • Ароматизатор «Жидкий дым»;
  • Масло растительное — по вкусу.

Посолить и намазать изнутри и снаружи растительным маслом и жидким дымком хорошо промытую и выпотрошенную тушку скумбрии (без головы и хвоста), а затем туго перевязать веревкой. Решетку, на которой будет коптиться скумбрия, тоже нужно смазать маслом, затем установить ее на нижний уровень.

На верхнем уровне установить решетку с металлической посудой с небольшим количеством опилок, предварительно замоченных в «Жидком дыме». Готовится блюдо при температуре 200 оС в течение 45 минут.

Что думают наши подписчики об использовании аэрогриля

Сергей Г., 37 лет:

«Когда в нашей семье появились дочки-близняшки мы стали жить по-новому. Жену я видел только изредка и то, чтобы услышать ее изнемогающий голос с просьбой простерилизовать детские бутылочки или разогреть кашку девчонкам. О том, чтобы побыть вместе или вкусно пообедать и мечтать не приходилось. Что поделаешь, дети – цветы жизни…На годовщину свадьбы мои родители подарили нам бесполезный (как тогда нам казалось) агрегат — аэрогриль. О как же я ошибался! Сегодня, по прошествии трех месяцев наша семья счастлива. Еще бы – он все делает за нас. Наши малышки на грудном вскармливании, поэтому диетическая пища, приготовленная с помощью аэрогриля для моей супруги – самое то, а себя я время от времени балую то курочкой-гриль, то шашлычком, я даже бисквиты печь научился. А главное, после приготовления налил воды, нажал кнопочку и мой супер-гаджет готов к новым творениям. Незаменимая вещь для тех, кто нуждается в диетическом питании и кому катастрофически не хватает времени на готовку!»

Татьяна М., 60 лет:

«В честь ухода на пенсию коллеги подарили мне мою давнюю мечту – аэрогриль. Я давно поглядывала на него в магазинах, но никак не решалась приобрести, все боялась, что он очень большой и займет все и так дефицитное пространство на моей кухне. Страхи мои себя не оправдали и уж через три недели из моей кухни постепенно начали исчезать годами полюбившиеся и привычные мне приборы. Первой «уехала» в гараж электродуховка. Вся выпечка отлично получается в аэрогриле. Слойки, коржи для пирогов, запеканки – пока перепробовала все рецепты даже в весе прибавила. Но это ничего, потом я освоила запеченные овощи и рыбу, которые прописал гастроэнтеролог моему мужу. Дочь подарила мне стеклянные жаропрочные горшочки, в которых я с удовольствием варю первые блюда – теперь они всегда свежие и их вкус совсем не такой, как в кастрюле на плите. В общем – эксперимент продолжается, приближается лето, аэрогриль уезжать с нами на дачу, но если мы уезжаем туда отдыхать, то ему там отдохнуть удастся вряд ли!»

Как работает аэрогриль

Принцип работы аэрогриля - фото 82 - изображение 82

В настоящее время все большую популярность набирают аэрогрили, так как еда, которая приготовлена при помощи этих устройств, является очень вкусной и полезной. Аэрогриль был изобретен в США ориентировочно в 1982-1986 г. В основу его работы положен процесс обдува приготавливаемой пищи горячим чистым воздухом.

Инструкция

  1. Аэрогриль потребляет значительно меньшее количество электрической энергии, чем микроволновая печь. Главным преимуществом готовки пищи при помощи аэрогриля является, то, что не надо использовать масло, вследствие чего еда не подгорает. Кроме этого в ней сохраняется максимальное количество витаминов и веществ, которые просто улетучиваются при обычном способе готовки.
  2. Аэрогриль состоит из цилиндрической емкости, обычно прозрачной, которая изготовлена термостойкого материала и установлена на подставку для того, чтобы рабочая емкость при нагреве не испортила поверхность стола. Сверху аэрогриль закрывается откидной крышкой, в которой находится нагревательный элемент (тэн) и вентилятор для обдува теплым воздухом, что позволяет равномерно прогревать приготавливаемую пищу. У разных моделей аэрогрилей вентиляторы имеют разную скорость вращения.
  3. Емкость таких устройств может быть от 7 до 18 литров. Управление аэрогрилей может быть (в зависимости от выпускаемой модели и цены) механическим или электронным. Модели с электронным управлением обычно снабжены функцией таймера, что позволяет приготовить еду в нужное время.
  4. Аэрогриль может готовить сразу несколько блюд, используя при этом различные перегородки из решеток. При приготовлении нескольких блюд из разных продуктов надо учитывать тот факт, что хоть блюда не перемешиваются, но их запахи могут проникать друг в друга, поэтому надо помнить, что сразу можно готовить блюда из однородных продуктов. Все дополнительные приспособления для готовки нескольких блюд, такие как: шампура, щипцы-ухваты, противни сетчатые, поставляются в комплекте с устройством.
  5. На аэрогрилях с односкоростным вентилятором обычно готовят простые блюда, такие как каши и супы. В аэрогрилях с трехскоростными вентиляторами можно готовить любые блюда, так как вентилятор позволяет полностью регулировать температуру в камере готовки.
  6. При пользовании аэрогрилем нужно соблюдать осторожность, так как его корпус очень сильно нагревается, можно получить значительный ожог. Но это, пожалуй, единственный минус данного устройства. Аэрогрили имеют функции самоочистки. Моются аэрогрили и вручную с помощью обычных средств, предназначенных для посуды.

Источники:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Оцените статью, для нас это очень важно:
Проголосовавших: 1 чел.
Средний рейтинг: 5 из 5.

Оставить комментарий:

Отправить

Полезные сервисы:

Опрос: Насколько Вам помогла информация на нашем сайте? (Кол-во голосов: 193)
Сразу все понял
Не до конца понял
Пришлось перечитывать несколько раз
Вообще не понял
Как я сюда попал?
Чтобы проголосовать, кликните на нужный вариант ответа. Результаты